Cum de a găti fără carne maioneza acasă?

Sosuri, maioneza, servesc pentru a îmbunătăți caracterul complet felul principal la gust. Ele conțin o varietate de condimente, preparate cu ingrediente diferite. Nu e de mirare ei spun că, dacă un simplu piure de cartofi prezenta mai multe sosuri diferite, vor primi un complet diferite feluri de mâncare de cartofi. De asemenea, se referă la paste, legume fierte, toate terciuri posibile.

În plus, acestea sunt relevante pentru coacere, prăjire. sosuri dulci sunt excelente pentru fructe și produse de patiserie.

Astăzi, când majoritatea ortodocșilor Postul Mare aversului, ei trebuie să se limiteze în multe alimente familiare, preferate. Îmbunătățirea gustului de feluri de mâncare fără carne, este mai ușor să suporte unele greutăți se va înclina maioneza, o varietate de sosuri pentru primele feluri de mâncare fără carne, al doilea. rețetele lor Vreau să aduc în atenția dumneavoastră:

maioneză clasic să se aplece de masa

Să începem cu această rețetă populară, deoarece acesta poate fi adăugat la mai multe feluri de mâncare, primele doua. Sos îmbunătățește gustul și face ca produsele finite sunt atractive în aparență.

Pentru ao pregăti, avem nevoie de: o jumatate de cana de apa rece fiartă, 4 linguri. ulei de masline, 1 lingura. l. muștar preparat, timp de 1 oră. L. sare și zahăr. Încă nevoie de 1/4 ceasca de faina si 2 linguri. l. suc proaspat de lamaie.

gătit:

Se toarnă făină într-un vas emailat, se toarnă treptat apă, amestecând
pentru a evita formarea de noduli. Acum pune oala pe foc, se fierbe la foc mic (nu se fierbe), amestecând constant. Când baza pentru sosul se ingroasa, se lasă să se răcească. Acum vom proceda la prepararea de maioneza:

Cu uleiul vegetal blender amestecati împreună cu muștar, zahăr, sare. Porții mici, continuă să măturică, se adauga sucul de lamaie. Acum literalmente ore. L. se adaugă baza de făină, continuă să măturică. Ca rezultat, veți obține un amestec omogen, foarte frumos să se uite la. Încercați maioneza, dacă ceva nu este suficient, adăugați. Dacă totul este în ordine, folosiți ingredientele sos.

sos de nuc, maioneza

retete similare de-maioneza sos pot fi găsite în bucătăriile din întreaga lume. El a fost deosebit de popular în Italia și Georgia. Acest lucru este destul de consistent și sos foarte gustos poate fi un mare plus fata de masa Postului Mare.

Pentru a pregăti în mod corespunzător, avem nevoie de un pahar de nuci nucleoli. Le puteți înlocui cu migdale sau caju. Cu toate acestea, avem nevoie de un pahar de ulei de măsline, 2 ch. L. naturale sau 6% oțet de mere, 1 oră. l. muștar, un pic de zahăr, sare după gust.

gătit:

Nucile pus pe o tigaie fierbinte prăjit uscat, prăjește ușor, se răcește și se macină cu un blender. Sarea rezultată de nuci de masă prin adăugarea de zahăr, muștar, oțet, ușor se diluează cu apă, se amesteca pana la masa groasă, omogenă, din material plastic. Treptat, se toarnă uleiul de măsline în ea fără să se oprească bătaie. Toate nuc maioneza este gata. Puteți servi.

maioneza de soia Est

Pentru această umplutură delicioasă, vom avea nevoie de instrumente derivate din soia, și anume, lapte de soia și lecitină. Le puteți găsi cu ușurință în orice supermarket, în cazul în care există un departament de mâncare vegetariană. Astfel, se prepară 150 ml de lapte de soia, 1 lingura. l. lecitină, 3 linguri. l. ulei de masline, 2 linguri. l. suc de lămâie proaspăt # 189- ch. L. muștar, sare, zahăr, piper, verdeturi tocate fin ușor (la gust).

gătit:

Nu este nimic mai ușor decât să gătească acest sos. Puneti toate ingredientele intr-un blender si amestecati bine. Gata maioneza de soia este recomandat să stea în frigider timp de o jumătate de oră, și numai apoi alimentat în vasul principal.

maioneza Lean cu mere

Și acum vă un gust foarte ușoară, neobișnuit, dar sos foarte frumos va face. Este indispensabil pentru umplerea salate de legume, fara carne si in special preparate din fructe.

Deci, pentru a prepara mere maioneza, se prepară 2 mere mari, # 189- ceașcă ulei vegetal. Cu toate acestea, vom avea nevoie de până la 1 oră. L. muștar, suc proaspat de lamaie, sare, zahăr. Se va lua un pic de piper, ghimbir, scortisoara dupa gust.

gătit:

Merele se spală bine, dezlipirea piei, tăiate în cuburi mici. Preincalziti groase tigaie sau sote tigaie, pune mere înapoi felii, se reduce focul, se fierbe timp de 5 minute. În cazul în care merele sunt dryish, se adaugă apă de fierbere pic. Apoi se adaugă sare, zahăr, suc de lămâie și se fierbe până se înmoaie.

Acum malic se răcește amestecul ușor, amestecati într-un blender până piure, adăugând condimente rămase, muștar. Fără să se oprească telul, se toarna un flux subțire de ulei. Curățați frigider pentru a folosi după cum este necesar.

În general, există alte rețete de acasă de sosuri, maioneze, sosuri de toate felurile. Ele sunt ușor de a experimenta, de a inventa noi rețete. Puteți folosi de legume, supa de ciuperci, diferite tipuri de ulei vegetal.

Puteți schimba condimentele, adăugați noi produse. De exemplu, în maioneză macră clasic, puteți pune o pereche de linguri de capere tocate, masline, sau castraveti murati, pur și simplu tocat și mărar tocat. Obținem o gustare foarte gustoasa de cartofi fierți, de exemplu.

Compoziția de maioneza, puteți adăuga usturoi, ierburi tocate, pasta de tomate, ciuperci fierte tocate, piureuri de legume, Ajica, sucuri, sos de soia gata făcute sau fructe dulci, de nucă de cocos și sirop de arțar. Opțiuni pentru experimente - în masă. Experiment și vă va fi mai ușor pentru a se conforma cu restricțiile de Postul Mare.

Svetlana, medicsguru.ru

Următorul videoclip înrudite