Pește aburit într-un vapor

Pește aburit fel de mancare dietetice considerat foarte util. Și, bineînțeles, se poate și trebuie să fie pregătite în anumite zile de repaus alimentar, atunci când produsele pescărești sunt autorizate să folosească.

Cel mai rapid mod de a găti fileuri de pește în acest mod. Cu toate acestea, se pare pește gustos întregi fierte. Mai ales dacă în loc de vapori de apă pentru utilizarea bulion de cap, aripioarele si ceapa condimentat. Și, atunci când peștele este gata, resturile de bulion pot fi utilizate pentru supe și sosuri.

Cu ajutorul aburului fierbinte poate găti, atât în ​​stare proaspătă și pește congelat. În al doilea caz, în timpul gătitului, un plus de 5-10 minute. Bunăvoința poate fi verificată cu ajutorul unui cuțit. În cazul în care lichidul transparent este eliberat din puncția - peștele este gata. De asemenea, carnea ar trebui să fie ușor de separat de oase.

Cel mai bun mod de a se pregăti pentru un cuplu - este de a utiliza un cazan dublu, aerogrill, multivarku și o oala sub presiune. Cu această metodă este stocat cel mai bine nutrienți, mai puțin timp, iar gustul și aroma sunt mai saturate.

Nimeni nu poate refuza să încerce un pește. Și ea nu va rămâne pietre ascuțite, deci este sigur pentru a oferi copiilor un pește cu abur. Prin urmare, astăzi vom găti feluri de mâncare de pește cu abur, folosind o oala sub presiune și aburi:

păstrăv cu morcovi parfumată

Pentru acest fel de mâncare avem nevoie de: 1 kg de pește, 2 cepe, 2 morcovi, 3 linguri. l. otet balsamic. Mai prepara ulei de masline, 2 linguri. l. piure de tomate, ienibahar și piper, frunze de dafin, condimente, sare.

Cum să se pregătească:

Peștele este curat, dacă o întreagă pasăre - eviscerat, se spală, se usucă și se taie în porții. Fiecare dintre ele se stropesc cu otet, sare, se stropesc cu ierburi uscate picante, se lasă la marinat timp de 30 minute.

Se curata ceapa, morcovi. Morcovii se taie în felii, inele de jumătate de ceapă, se amestecă.
În partea inferioară a aparatului se toarnă apă fierbinte (2 cm). Pune-l într-un lotochek special pentru abur alimente.

Spread jumătate legumele în tăvi, se toarna putin ulei de masline, prisolit. Top piese bine laici de pește pe care au pus a doua jumătate a legumelor.

Se adaugă ardei gras, frunze de dafin, se presara cu sare. Puteți adăuga o crenguta de marar sau rozmarin. Se diluează cu puțină apă și se toarnă pește roșii. Închideți strâns aragaz, se lasa la fiert.

Se reduce focul la cel mai mic, se fierbe timp de 15 - 20 de minute. Apoi opriți soba, așteptați 10-15 minute, deschide oala sub presiune. Se îndepărtează cu grijă recipientul cu peștele, aranja pe plăci, servesc.

pește alb cu o lamaie

Acest fel de mâncare va găti într-un cazan dublu.

Avem nevoie de: orice fileuri de pește gras. Cel mai potrivit somon, păstrăv sau somon. Dar nu contează. Puteți găti orice pește pe care le place. Avem nevoie de mai multă aromă de lămâie hamei-suneli, condimente gata pentru prepararea de preparate din pește, sare, boia, ardei rosu ardei iute.

Cum să se pregătească:

Se tratează de pește, se spală, se usucă, se taie în porții. Frecați pe toate laturile cu un pic de sare, se presara cu boia, ardei iute, condimente pentru pește și ușor se adaugă hamei-suneli. Lemon tăiat în felii.

Tava aburitor Puneți bucățile de pește, se presara cu ulei de masline, suprapuse pe felii de lamaie. Gatiti pentru un cuplu timp de 20-30 minute. Apoi fel de mâncare fierbinte poate fi servit la masă.

cocos cu abur și pește cu legume (vas oriental)

Pentru a face acest mâncăruri delicioase, aromate și neobișnuite avem necesita următoarele ingrediente: o livră de file de pește proaspăt, 400 ml de lapte de cocos (vândute în supermarket-uri), 1 vinete, 2 cepe, 1 ardei iute, 1 cățel de usturoi.

Mai multe pregăti 8 roșii cherry, 1 lamaie, pic "curry" pastă roșie, 3 linguri. l. sos de soia lumina, 3 linguri. l. ulei de arahide, ulei de măsline, 2 h. L. zahăr brun, 1 oră. l. curcumă pulbere, 3,4 pană ceapa verde, sare de mare fin.

Cum să se pregătească:

Fileurile tăiate în porțiuni. Se condimentează cu sare și se toarnă sucul de lămâie și se lasă la marinat timp de 10-15 minute.

spălare vinete, se taie în cuburi mari. Bow curat, se taie în inele groase. Tomate - în jumătăți, usturoi, cotlet, se taie în inele mici ardei.

Intr-o tigaie adâncă, ulei de măsline de căldură și calesc usturoi, ardei iute, se adaugă restul de turmericul. Se adaugă curry, se amestecă bine, se îndepărtează de la căldură.

Tava de vapor, plasa tocat vinete, roșii, ceapă. Top cu bucăți de pește, se toarnă laptele de cocos. Pune condimentele prăjite, ierburi.

Se toarnă sosul de soia, se presara cu un praf de zahar brun, se presara cu suc de lamaie. Gatiti timp de 25 de minute într-un cazan dublu.

Finit stropitul fel de mâncare cu ceapa verde tocat, care, garnitura cu crengute de coriandru. Poftă bună!

Svetlana, medicsguru.ru

Următorul videoclip înrudite