Cum de a găti o capelin, gustos?

Moiva face parte din familia de somon, dar inferior fraților lor în dimensiune.

La fel ca toate somon, acest pește este bogat în proteine, calciu și acizi grași polinesaturați omega-3.

Moiva este popular în întreaga lume, și este clar de ce. În primul rând, este util, și în al doilea rând, poate fi ușor de preparat și gustoase.

Cum de a găti capelin?

Moiva - o sursa excelenta de vitamine B, precum și A și D. În plus, acest pește de mare Acesta conține aminoacizi esențiali - cisteină, treonină, metionină, precum fluor, brom, iod, sodiu, potasiu, fosfor și seleniu. Seleniul de capelin de aproximativ 10 de ori mai mult decât în ​​carne.

Cele mai populare pește bucurat de japonezi, care-l mănânce acasă sau într-un restaurant.

gustul bucatelor din capelin, depinde în mare măsură de gradul de conținutul de grăsimi. Și ea, la rândul său, este direct dependentă de timp a anului: pește toamna, de exemplu, de primăvară de 2 ori mai gras.

1. Se serveste la masa de capelin poate fi adăugat ca un starter înainte de mesele principale. Mulți oameni place să prăji acest lucru pentru ce nu are nevoie să intestine și se taie în fileuri, și pot fi consumate întregi.
2. Capelin conține proteine ​​mai mult de 20%, ceea ce este ușor de digerat, are putin tesut conjunctiv, ceea ce explică viteza de gătit Acest pește de apă sărată.
3. La fel ca cele mai multe fructe de mare, cel mai bine este de a pune în apă clocotită și se fierbe la foc mic. Nu uitați să acopere capacul oală la un miros placut dureaza mai mult.
4. Acest pește bine hrănit făină sos alb sau crem. Și merge bine cu sosuri pe bază de bulion.
5. Una dintre cele mai bune este garnitura de orez. Și capelinului bun cu cartofi fierți și prăjiți, legume proaspete, în special roșii, roșii sau fasole verde. delicioase feluri de mâncare considerate a fi produsul sub marinata și sos de muștar. Aroma se va adăuga coriandru, pătrunjel, busuioc și mărar. Moiva cu felii subtiri de lamaie si vin alb - trata perfect.

Cum de a găti în cuptor pentru capelinul?

• Pentru a pregăti o capelinul gustoase în cuptor, nu va trebui să pună o mulțime de efort. Dacă ați cumpărat peștele congelat ar trebui să-l scot din frigider și a pus decongelat la temperatura camerei timp de câteva ore înainte de preparare. Apoi se spală sub jet de apă.
• Gut capelinul și scoateți capul este mai bine pentru a pregăti masa, dar mulți oameni ca să-l gătească întreg. Și este mai bine să taie peștele în avans pentru a elimina filmul negru, care poate da un gust de amărăciune. Caviar nu se poate arunca, și se coace în cuptor.
• Incalziti cuptorul la 220 de grade și apoi se pune faina dezosată de capelin pe tava unsa anterior. pește Presarati ierburi italiene, sare si piper dupa gust. Pune într-un cuptor de copt timp de aproximativ 20 de minute.
• Acest pește destul de gras, astfel încât vasul în cuptor devine suculent si gustos. Este destul de adecvat pe desktop și în sărbătoare, și în zilele de lucru.

Cum de a găti o capelin, gustos?

Nu există nici o rețetă pentru modul de a găti de capelin. Se pare tocană de pește neobișnuit de gustos.

• Capelin spălate uniform în tigaie, condimentați cu sare și piper. Imprastiati pe partea de sus de inele de jumătate de ceapă felii. Straturile alternează de mai multe ori. Se acoperă cu ierburi aromatice și frunze de dafin.
• Se toarnă apă clocotită, astfel încât toate au dispărut. Pan a pus pe foc, se aduce la fierbere, apoi se acoperă cu un capac tot. Se pune la fiert la foc mic timp de aproximativ 10 minute. Așezați peștele pe o farfurie și se toarnă bulion.
• În cazul în care este bine să aibă răbdare, este posibil să se pregătească pentru capelin mai rafinat. Curățați și să-l taie în fileuri fără oase. Silitor de lucru, dar asigurați-vă că pentru a plăti complimentele celor pentru care pe care încercați. fileurile Fry până la maro auriu într-un ulei vegetal, apoi se pliază în cratiță, se toarna crema, se stropesc cu generozitate brânză și se coace în cuptor până când suprafața aurie. Acest fel de mâncare ar trebui să fie servit la masa cu legume proaspete și ierburi aromatice.

A se vedea, de asemenea:

• multivarka Salmon
• Cum de a găti un somon roz în tigaie?
• Cum de a găti mirosit?
• Cum de a găti o stiuca intr-o tigaie?
• Cum de a găti o delicioasă cambulă în tigaie?

Vrei sa impresionezi toate gust neobișnuit de alimente, asigurați-vă că pentru a găti vasul de capelinul. Este posibil ca acesta va deveni un oaspete frecvent la masa ta, aducându-vă și familia ta un festin culinar!

Mai ales pentru LadySpecial.ru - Cnezhana