Tomatele: proprietăți utile și contraindicații. Rețete pentru tomate

Conform datelor existente, tomate (tomate) - una dintre cele mai comune legume și favorit din lume. Cu toate acestea, în realitate, ele fac parte tot din fructe, dar din obișnuință le numesc legume, asa ca ne vom referi la ele.

Tomatele sunt foarte pasionat de gătit și să le folosească în pregătirea unui număr mare de diferite feluri de mâncare, sosuri și sosuri. Dar nu numai gustul acestor fructe sunt renumite. Ei au fost mult timp utilizate în medicina populară ca tomatele au o masă de proprietăți utile.

Proprietatile curative ale tomate

Este cunoscut faptul că roșiile moderate au proprietăți diuretice. Acestea sunt utile pentru a utiliza pentru boli nervoase, deoarece acestea sunt recunoscute ca un antidepresiv natural. Și utilizarea lor contribuie la normalizarea proceselor metabolice din organism.

Tomatele trebuie să fie sigur de a include în dieta ta. Acestea vor ajuta la îmbunătățirea starea de spirit, deoarece conține serotonina. Ele dau putere, energie, va crește eficiența. Inclus în tomate volatile, îmbogăți proprietățile lor medicinale, oferind proprietăți antibacteriene, anti-inflamatorii ale acestor preparate din fructe.

Acestea sunt utile pentru a folosi toți cei care urmează propria lor greutate. Faptul că roșiile
Ele sunt produsul scăzut de calorii. De exemplu, 100 de grame de pastă de conține doar 23 de calorii. Prin urmare, ele fac parte din mai multe diete. Dintre acestea, se prepară salate, adăugate la primele cursuri, prăjite, coapte, folosite pentru sosuri și sosuri de gătit.

Sucul de roșii proaspăt aduce, de asemenea corp neprețuit, îmbogățindu-l cu potasiu, sodiu, fier si alte oligoelemente, substanțe nutritive și vitamine. Suc foarte proaspete este util în diabetul zaharat.

Experții știu că a fi o parte din licopen tomate reduce riscul de cancer, prevenirea cancerului, previne bolile cardiovasculare, deoarece este un antioxidant puternic. În afară de licopen este legată de prevenirea degenerării maculare, care este adesea cauza de orbire la vârstnici.

Trebuie să spun că majoritatea substanțelor utile nu conțin roșii crude și coapte. Acesta a fost în timpul tratamentului termic, nivelul de licopen crește. Prin urmare, este util să se includă în dieta de pasta de tomate preparate de casă, suc de roșii, sos de rosii, Lecho, ketchup de casă.

Rețete sănătoase feluri de mâncare cu roșii

Omletă cu roșii și brânză

Pentru un fel de mâncare gustos, sănătos avem nevoie de: 4 oua crude, 4 rosii coapte, dar ferme, un sfert de cană de brânză rasă, 4 linguri. l. lapte proaspăt, 1 lingura. l. faina, unt, ulei de gătit, ierburi fin tocat, sare.

Cum să se pregătească:

Se spală roșiile, opărește cu apă clocotită, le elimina din coaja, se taie în cuburi mici. Proteinele rupe într-un castron, se condimentează cu sare, se bate cu ajutorul corolei. Continua telul, se toarnă făină, se toarnă în lapte, brânză rasă.

Într-o tigaie, se încălzește bucata mica de unt, se prăjește roșii la foc mediu, până când tot lichidul sa evaporat aproape. Acum, se toarnă amestecul de ou, se amestecă ușor, se acoperă, se fierbe timp de 3-5 minute. Acum omleta este gata. Taie-l, aranja pe plăci, se presara cu ierburi, servesc.

aperitiv picant de roșii

Pentru prepararea aperitive delicioase, avem nevoie de următoarele produse: 6 rosii, 2 ardei roșu, 5 catei de usturoi, pătrunjel tocat mărunt, mărar, 2 linguri. l. cești 9% oțet, ulei de măsline, 1 parte. L. zahăr, 0,5 ore. l. sol roșu ardei iute, sare dupa gust.

Cum să se pregătească:

Tomate, ardei gras, se spală. Piper curat, tăiate în inele și jumătate, roșii - cuburi. Usturoi tăiat în plăci subțiri. Pune totul într-un vas emailat sau de sticlă, se adaugă sare, ardei iute, oțet, se toarnă uleiul de măsline și se amestecă.

Coperta, scoateți frigider, lăsați-l timp de 6-8 ore. După aceea, gustarea terminat servi cu orez fiert, hrisca, paste sau cartofi.

Porc iahnie, roșii și ardei gras

Pentru prepararea nevoie: o livră de porc carne 4-5 rosii coapte, ardei 3, 2 cepe, catei de usturoi 3-4, o jumatate de litru de bulion (cuburi de Bouillon pot fi utilizate), 3 linguri. l. sos de tomate, un ulei vegetal, sare.

Cum să se pregătească:

spălare carne, uscat, se taie în bucăți mici. Legume, curat, spală. Ceapă, usturoi, tocat. Ardei tăiat în fâșii subțiri, se fierbe timp de 3-4 minute, se toarnă în apă printr-o strecurătoare. Roșiile se taie în felii mici.

Într-o tigaie, se încălzește uleiul vegetal (un pic), a pus bucățile de carne de porc și se prăjește până la rumenire lumină. Se toarnă sosul de roșii și se amestecă, se fierbe timp de încă 3-5 minute. Acum, se toarnă în bulion, se fierbe, se reduce focul, se fierbe timp de o jumătate de oră, până când carnea de licitație.

Acum, așezați ardei, roșii, ceapă, usturoi. Se condimentează cu sare, se amestecă, se fierbe până când sunt gătite. Finit stropitul tocană cu ierburi proaspete și se servește cu paste sau cartofi fierți. Poftă bună!