Brânză pentru oameni care conduc un stil de viață activ

Brânză, știm cu toții că este cel mai util dintre produsele lactate. De fapt, istoria a fost păstrat ca cheagul a fost obținut pentru prima dată, poate că a fost un accident, de ser de sticlă de lapte acru, deoarece pentru a găti un simplu brânză la domiciliu nu este atât de dificil.

Are un gust excelent și proprietăți unice, care cuprinde grăsime din lapte, proteină digestibilă, zahăr din lapte, glucide lungi, care sunt extrase din lapte fermentat cu ajutorul unei tehnologii speciale de preparare. Se crede că acest produs este util pentru persoanele bolnave și debile, în timp ce uitând că brânza pentru oamenii care duc o viață activă, de asemenea, este necesar.

Proprietățile și compoziția de brânză:

Proprietatile sale utile, brânză datorează compoziția sa. Conținutul său de calorii în 100 de grame. produsul este de 155, 3 kkalory. Acest lucru este în primul rând proteine ​​din lapte, El are o valoare nutritivă bună, și compoziția calitativă poate înlocui proteine ​​animale, 300 de grame de brânză de vaci conține doza zilnică de proteine ​​pe care organismul are nevoie de oameni cu un stil de viață activ. Conținutul său în 100g. produsul este de la 14% la 17%. proteine ​​din lapte este compus din aminoacizi esențiali, ceea ce înseamnă că acestea nu sunt produse de organismul uman și trebuie să provină din exterior, cu alimente. Această metionină și colină, valoarea lor principală va concluziona că acestea sunt înlocuiți cu alți aminoacizi, este util în special pentru persoanele care sunt contraindicate alte proteine ​​animale și care conțin purine, este carne și pește. Despre metionina, se poate spune, totuși, că acesta este principalul aminoacid care regleaza activitatea cortexului adrenal și este implicat în dezvoltarea lor, hormoni, cum ar fi adrenalina si noradrenalina, de asemenea, previne acumularea de grăsime în ficat. În plus față de proprietățile de mai sus, precum și previne unghiile fragile și căderea părului, și este foarte util pentru femeile care utilizează contraceptive orale.

O altă componentă valoroasă este grăsimi butirice. Conținutul său este de 100 de grame. caș este de la 15% la 18%. Se compune din trigliceride: acizi grași polinesaturați saturați și. Acest palmitic, oleic, linolenic, linoleic, arahidonic și altele. Acestea reduc riscul de a dezvolta arterioscleroză, neutralizate în corpul holestirin preveni tromoborazovanie în vase, consolidarea sistemului imunitar normalizeaza glandele endocrine (tiroida, glanda suprarenală, gonadele, etc.). Doar corpul are nevoie de oameni cu un stil de viață activ. Doar îmbunătăți structura părului, tractul gastro-intestinal.

număr mineral materie, inclusă în componența sa, este de asemenea mare: calciu, potasiu, sodiu, fosfor, magneziu, fier, acestea sunt implicate în formarea și întărirea oaselor și cartilajelor, prevenirea fracturilor, si de a promova vindecarea mai rapidă a fracturii osoase, dacă au mai avut loc.

compoziţia de vitamina conține vitaminele B1 B, B2, B12, acestea nu sunt un conținut ridicat în caș, cheagul este deci de dorit să se utilizeze cu produse alimentare cu conținut ridicat, cum ar fi terci, hrisca, mei. Vitaminele A, C, niacina (PP), D. Este foarte important, pentru că, după cum știți, vitaminele sunt substanțe care nu sunt sintetizate în organism și trebuie să provină din alimente. Ei îmbunătăți sistemul imunitar, crește nivelul de hemoglobină din sânge, contribuie la îmbunătățirea sistemului nervos.

Astfel, brânză de vaci și toate componentele sale constitutive, este un antioxidant puternic, este implicată în procesele de detoxifiere, ajută la eliminarea toxinelor și a xenobioticelor (substanțe chimice străine) din organism, și nu este doar util, dar necesar pentru persoanele cu un stil de viață activ. În plus față de utilitate, chiar și brânză de vaci și alimente delicioase, acesta poate fi consumat pe propria lor sărat dulce, smântână,,, smântână, fructe de pădure și miere. Este ideal pentru coacere, adăugând la ea tot ce vrei: stafide, nuci, ciuperci, morcovi, condimente, plante aromatice, fructe confiate. Branza de vaci este ideal pentru masa de prânz sau o cină ușoară, in timp ce amestecarea cu cereale.

Trebuie să ne amintim că perisabile brânză și proaspătă, poate fi păstrat la frigider până la 3 zile de la momentul preparării, după un timp, este potrivit doar pentru coacere. În cazul în care utilizarea metodei de congelare rapidă, brânza poate fi depozitată în congelator timp de până la 6 luni și să mănânce după un proces lent și auto-decongelare.

În ciuda toate proprietățile benefice ale brânzei, ar trebui să ne amintim că totul este bine cu moderatie. Curd, este un produs proteic. Utilizarea sa pentru persoanele cu un stil de viață activ ar trebui să fie redus la 3-4 ori pe săptămână. Pentru un proces nu mai mult de 150 de grame, deoarece corpul este pur și simplu nu asimila substanțele nutritive și substanțe valoroase conținute de acestea, suma totală consumate cheagului poate ajunge la 300 de grame pe zi. Pentru cei care nu consumă carne, pește, brânză de vaci poate fi utilizată pentru cele mai multe. Apoi, ca oameni cu o viață normală, cantitatea de alimente consumate de brânză de vaci ar trebui să nu depășească 200 de grame pe zi.

Grăsimea conținută în caș, poate duce la blocarea conductelor hepatice. Ce acest lucru nu se întâmplă, este necesar să se mănânce nici un soiuri de brânză de vaci grăsime.

Trebuie menționat faptul că pot exista, individul nu este toleranță produse lactate sau reacție alergică la ele, care includ brânză de vaci, caz în care nu poate fi mâncat, ceea ce e ar fi calități utile și caracteristici care le avea.