Nutriție adecvată la vârstnici

La orice varsta pe care doriți să fie în măsură să se bucure pe deplin de viață. Cea mai importantă condiție pentru aceasta - stare bună de sănătate și activitatea fizică. Din păcate, persoanele în vârstă de multe ori rândul său, la medicii plâng de stare de rău. Ce să ia să se simtă mai bine, și excursii la medic au fost mai putin probabil? Este surprinzător, dar răspunsul este destul de simplu. Pentru a simți energic și sănătos trebuie să mănânce dreapta. Alimentația corectă în vârstă, să contribuie la păstrarea sănătății.

Este cunoscut faptul că schimbările în majoritatea vârstnici a proceselor metabolice, în legătură cu care a crescut greutatea corporală, a redus activitatea fizică, vârsta bolii apar. Prin buna abordare a dieta ta nu poate obține numai scăpa de excesul de greutate, dar, de asemenea, dintr-o varietate de boli. Să ne uităm la principiile de nutriție bună la vârstnici.

Una cea mai importantă cerință este de a reduce totalul de calorii o dieta zi. Valoarea energetică a produselor utilizate trebuie să respecte consumul real de energie al unui om bătrân. Reducerea aportului caloric nu este doar asociat cu abilități motorii reduse la persoanele în vârstă, dar, de asemenea, cu o rată de reducere a proceselor metabolice din organism, care a petrecut, de asemenea, o anumită cantitate de energie. Astfel, conținutul caloric al alimentelor, in varsta de 59 de ani la 65 de ani nu trebuie să depășească 2400 kcal pe zi. Dupa 65 de ani de alimente de zi cu zi de calorii nu trebuie sa depaseasca 2100 kcal. În cazul în care o persoană în vârstă este fizic activ, energic, joc de sport, care lucrează în grădină, atunci energia sa este mult mai mare decât cea a persoanelor care conduc un stil de viață sedentar. Apoi, cu aport caloric alimente crește ușor. În lunile mai reci ar trebui să crească, de asemenea, valoarea energetică a produselor alimentare.

Această abordare va ajuta la prevenirea obezitatii persoanele mai in varsta si persoanele supraponderale reduce greutatea corporală. Oamenii a căror greutate depășește norma de predispuse la diverse abateri în domeniul sănătății:

- boli ale sistemului cardiovascular;

- tractului gastro-intestinal;

- tulburări endocrine și imune;

- Boli ale sistemului musculo-scheletice;

- boli de piele;

- probleme ale sistemului excretor

- și ca o consecință a tulburărilor nervoase.

Bărbatul mai în vârstă, cu atât mai greu este să-l să lupte pentru sănătatea lui. în domeniul de experți nutritie recomanda treptat, începând cu 30 de ani, cu fiecare deceniu reușind să reducă conținutul caloric al dietei. calorii Scăderea ar trebui să se facă prin reducerea consumului de produse făinoase, dulciuri și grăsimi animale.

Puterea trebuie să fie complet și includ produse care conțin substanțe cu efect anti-sclerotice: uleiuri vegetale, nuci, avocado, semințe de diferite culturi de oleaginoase.

Includerea substanțelor alimente bogate în acțiune lipotropic va ajuta sa scapati de acumularea de grăsime în ficat. Astfel de produse sunt ouăle de pui și de prepeliță, pește, soiuri de scăzut de grăsime de produse lactate cu conținut redus de grăsime.

De asemenea, în dieta zilnică ar trebui să includă alimente din piramida grupe de alimente:

- legume, fructe, cereale, leguminoase;

- carne, pește, ouă;

- produse lactate;

- uleiuri vegetale și grăsimi animale.

Este necesar să se acorde o atenție la valoarea produselor minerale. Necesar în meniul zilnic trebuie să fie produse care conțin calciu, iod, fier, cupru, acid folic si vitamine.

Trebuie remarcat faptul că, odată cu vârsta, în sistemul digestiv uman, există diverse schimbări semnificative. De exemplu, o funcție secretorie redusă a glandelor salivare, saliva produce mai puțin de enzime, iar activitatea sa este scăzută. Aparate de dinte maxilarului la 65 de ani care au suferit schimbări majore, de asemenea. Puțini în fălește vârstnici pe deplin dinți sănătoși. De regulă, majoritatea persoanelor în vârstă în loc de dintii lor sunt deținătorii de implanturi și proteze metalo-ceramice, în cel mai bun caz. În caz contrar, ei au putrezit dinți, recuperarea greu de rezolvat și gingiile bolnave. Un aliment de mestecat complet fără dinți și pacienți gume imposibile. Datorită faptului că mâncarea este proastă pisată tulburare a tractului gastro-intestinal începe, agravarea digestia si absorbtia alimentelor. Secretia peristaltismului deterioreaza pancreatice si intestinal. Acest lucru conduce la perturbări ale sistemului excretor: constipație, hemoroizi. probleme ale sistemului excretor duce la diferite boli ale organelor pelviene.

Având în vedere cele de mai sus, este necesar să se acorde o atenție la alegerea produselor și tratarea termică a acestora. O astfel de carne trebuie să fie ales din spinare, să postească în timpul tratamentului termic, și-a păstrat calitățile sale sănătoase și, în același timp, era moale și gata pentru consum: fierte sau aburit, sau gătite pe grătar sau într-un gratar special, care nu permit produsului zazharivaniya. Prăjite în grăsime și alimente afumate pentru a mânca, nu este de dorit. Metode de gătit pot fi diferite: abur, fierbând, pripuskaniya în suc propriu, alimente fierte pe gratar gătit, grill-ul, copt într-un cuptor sau cuptor.

Aceasta ar trebui să reducă, de asemenea, aportul de sare și de a crește aportul de ierburi și mirodenii care stimulează apetitul și contribuie la secrețiile digestive îmbunătățite: saliva, suc gastric, biliar.

Proaspete, fructe si legume crude, cereale germinate și leguminoase, cereale integrale și pâine de secară ar trebui să fie o parte integrantă din dieta unei persoane în vârstă de alimente.

Nu uita că produsele alimentare interzis persoanelor în vârstă de acolo. Trebuie numai să mănânce, și apoi salvați de sănătate pentru anii ce vor urma.