Beneficiarul bifidobacterii în produse lactate

Bifidobacteria sunt locuitori normale ale intestinului gros. Ele apar imediat după nașterea unei persoane și un grad ridicat de rezistență la mediul biliar. În tractul digestiv al acestor bacterii naturale incep sa produca enzime specifice, care sunt foarte utile pentru sănătate.

Bifidobacteria sunt componente fermentate cele mai valoroase produse lactate au fost capabili de a inhiba microorganisme putrefactie, toxice sau contaminează corpul nostru. Cu varsta, corpul uman este redus semnificativ numărul de bacterii necesare și benefice, astfel încât expertii recomanda in mod regulat le umple cu ajutorul utilizării de iaurt, lapte fermentat coapte, iaurt și alte produse similare. Înainte de a diversifica dieta ta de zi cu zi, aveți nevoie pentru a afla cum benefic bifidobacteriilor în produsele lactate.

Utilizarea produselor lactate:

- reducerea riscului de reacții alergice;

- restabilirea microflorei intestinale;

- disbacterioza de prevenire;

- scad nivelul colesterolului;

- excreția de substanțe toxice;

- pierdere în greutate;

- restabilirea renale și hepatice;

- reducerea riscului de a dezvolta cancer.

Normele de consum de produse lactate

Overreliance pe produsele lactate fermentate poate duce la slagging corpului și a tulburărilor metabolice, mai ales daca le mananci pe timp de noapte. Iaurt sau iaurt este recomandat pentru a selecta un conținut maxim de grăsime. De îndată ce puteți mânca 100 g de brânză proaspătă sau brânză de vaci, și este mai bine să utilizați un produs cu legume sau ierburi.

Dairies utilizate bacterii pure de acid lactic sunt adăugate la laptele de pre-pasteurizat. Coagulat, de exemplu, preparate din lapte pasteurizat care conține culturi de streptococi lactici. Toate tipurile de acest produs diferă efect laxativ, iar aportul lor regulate promovează secreția de suc gastric și de a îmbunătăți activitatea pancreasului. Coagulat util in colita, constipatie, gastrita, boli ale tractului biliar și ficat, arterioscleroza, hipertensiunea, obezitatea, anemia, precum și starea infarctat.

Kefir este preparat din menținut la temperaturi ridicate un amestec de smântână și lapte, de aceea, produsul este diferit caracteristic de culoare crem și gust specific. Skvashivaetsya ryazhenka aceeași plămadă, care se adaugă la iaurtul obișnuit.

Iaurtul pentru gustul lor este foarte similar cu iaurt, deși caracterizat printr-o consistență groasă. Acesta este fabricat dintr-un amestec special de lapte folosind ferment de Lactobacillus bulgaricus și Streptococcus thermophilus. În plus față de diferiți aditivi în prepararea fructelor iaurt folosit agenți de îngroșare, cum ar fi gelatina și amidonul. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul este mai mare durata de valabilitate a produsului, cu atât mai puțin bacteriile utile de acid lactic.

Kefirul este un produs mixt al fermentației alcoolice și acid lactic. Acesta este facut din drojdie de bere, fierte pe ciuperci speciale de chefir, care seamănă de mai multe ori conopida mai mici. Pe suprafața de ciuperca kefir este viu număr mare de microorganisme utile: drojdie, tije și streptococi lactici. Kefir, care este produs pentru consumul de masă, cuprinde în bioxidul de acid lactic compoziție, alcool și carbon. Bifidobacteria în astfel de produse lactate utile în boli ale plămânilor, rinichilor și ficatului, gastrita, colita, anemie, bronșită, infarct miocardic, și hipertensiune.

Multiple studii au aratat ca iaurtul poate inhiba creșterea celulelor canceroase și a stimula sistemul imunitar. Se recomandă să se folosească pentru persoanele care suferă de o formă cronică de herpes, oboseală excesivă, tulburări de somn și nevroze. Kefirul obturator slab are un efect laxativ, iar kefir trohsutochny - dimpotrivă, de fixare.

bifidobacteriilor benefice în produsele lactate, cum ar fi laptele acidophilus, care este preparat prin fermentarea Lactobacillus acidophilus laptelui pasteurizat. Acidophilus se recomanda folosirea in caz de otrăvire și a bolilor gastro-intestinale.

Smântână este făcută din smântână, la care se adaugă fermentul, preparate pe bacterii producătoare de acid lactic. Branza de vaci este preparată cu ajutorul laptelui fermentat din care a fost îndepărtată parte și stoarce masa de proteine ​​serice. În aceste produse lactate contin cantitati mari de calciu si proteine, astfel încât brânza cu un procent scăzut de grăsime se recomandă utilizarea ca prevenirea osteoporozei.

Deficitul de bifidobacterii în organism

În cazul în care dezvoltarea și creșterea bifidobacteriilor în corpul uman nu sunt suficiente, începe treptat, pentru a activa organisme parazitare, există o scădere a capacității de absorbție a nutrienților și deteriorarea peristaltismului intestinal, ceea ce duce la constipație frecvente sau diaree, în timp ce creșterea riscului de infecții intestinale. Dacă nu trata gușă, se pot confrunta cu consecințe grave, cum ar fi alergii, ulcere si gastrita. a redus semnificativ funcțiile de protecție ale organismului, slăbește activitatea intelectuală și există oboseală severă.

Produsele lactate sunt considerate a fi un element indispensabil al unei alimente sănătoase și nutritive. Utilizarea regulată ajută la întărirea sistemului imunitar și de a se proteja de diferite boli. Este important, achiziționarea de produse lactate să acorde o atenție la viața compoziției și raft. În stocarea pe termen lung a produselor lactate Bifidobacterium mor deja în faza de producție, astfel încât va trebui să monitorizeze în mod clar prospețimea și calitatea produselor. Urmand aceste reguli simple, puteți îmbunătăți în mod semnificativ nu numai sănătatea fizică, ci și emoțional, pentru că produsele lactate nu sunt doar utile, dar, de asemenea, foarte gustoase.