Proprietăți utile de lapte și produse lactate

Laptele este un aliment excepțional, care a fost pregătit pentru natura umană însăși. Acest produs dispune de toate materialele necesare pentru a asigura viața umană normală de la naștere până la bătrânețe. Proprietăți utile de lapte și produse lactate nu trebuie subestimat. Nici unul dintre produsele alimentare nu poate fi comparat cu lapte complet al compoziției chimice și biochimice. Este dovedit faptul că produsul conține mai mult de o sută de diferite valoroase pentru componentele corpului uman.

Principalele componente ale laptelui și a produselor lactate Ele sunt nu numai sărurile de grăsime și proteine, dar, de asemenea, minerale, o mulțime de hormoni și enzime, și vitamine. Oricare dintre componentele laptelui are proprietăți utile, care sunt datorită biodisponibilității restante. Unele dintre elementele urmelor organice, care sunt în lapte, sunt unice și repetate în alte alimente, create de natura.

Una dintre principalele substanțe prezente în lapte, sunt considerate a proteinelor din lapte, care conțin aminoacizi esențiali pentru oameni de pe dreapta. viața umană nu este posibilă fără acești acizi. De o importanță deosebită sunt lizina și metionina, care sunt acizii de creștere amino. Ca proteine ​​din lapte sunt mai utile pentru corpul uman decât carne, deoarece acestea sunt mai bine absorbite, din cauza digestie mai rapidă a produselor lactate. Compoziția laptelui include albumină, globulină, cazeină.

Lapte si produse lactate o sursă de calciu, care este esențial pentru organismul uman pentru a menține sănătoasă a oaselor și normalizarea proceselor metabolice din organism. În plus față de lapte conține săruri de calciu de fier, cupru, iod, potasiu, fosfor. Vasta complex de enzime, hormoni, vitamine, organismele imune din lapte face ca acest produs util pentru întărirea sistemului imunitar și lupta împotriva diferitelor bacterii patogene.

Chiar prima de la apariția copilului în lumina produselor alimentare - este lapte. Dragoste și nevoia de lapte și produse lactate, cei mai mulți oameni a plecat înainte de pensionare. Laptele nu este numai nutritiv, dar, de asemenea, vindeca multe boli. Oboseala, letargie, dureri de cap cauzate de anemie, dispar treptat, cu utilizarea regulată a produselor lactate. Proprietăți utile de lapte contribuie la vindecarea de gută, tulburări ale sistemului nervos si a sistemului digestiv. Substanțele conținute în lapte, pentru a face față unor probleme de musculo-scheletice, sistemele orale si maxilo-faciala, vasculare. Acesta a fost mult timp lapte acru este considerat antidotul perfect.

Nutritionistii din secolul al 19-lea Inozemtsev, Zakhar'in Kerell și a folosit dieta de lapte pentru pierderea in greutate si pierderea poftei de mâncare. În conformitate cu recomandarea lor de 1/3 din totalul de calorii în dieta zilnică ar trebui să fie produse lactate. Urmand aceasta dieta oamenii își pierd fără frică excesul de grasime corporala.

Rata zilnică de Est a consumului de lapte și produse lactate pe zi se ridică la aproximativ 1 kg până la 0.5 kg pentru adulți și pentru un copil. Aceste date se bazează pe știință.

Una dintre cele mai comune boli ale timpului nostru a devenit o gusa cauzată de încălcarea microflorei intestinale. dezechilibru microflorei în organism cauzează multe boli. Pentru a rezolva această problemă și pentru a îmbunătăți funcționarea tractului gastro-intestinal va ajuta la produsele lactate, care sunt în măsură să îmbunătățească microflorei intestinale.

Cele mai populare produse lactate care nu sunt numai delicioase și hrănitoare, dar, de asemenea, benefic pentru microflora sănătoasă a corpului uman, sunt iaurt și iaurt. Pentru persoanele care suferă de hidropizie, obezitate, diabet, gusa, boli ale sistemelor de iaurt cardiovasculare și ale căilor urinare și iaurt - un alimente terapeutice unice. În plus produse lactate deduce perfect radionuclizi și toxinele, purificate din zgură organism și contribuie la prevenirea obezității.

Recent, cu toate acestea, există mai mulți adversari de lapte de consum după vârsta de 30 de ani, care susțin că organismul uman la vârsta de 30 își pierde capacitatea de a descompune lactoza sau zahărul din lapte. Și în această privință, după ce a băut un pahar de lapte poate primi un stomac deranjat. Aceste postulate nu sunt justificate științific. Mai mult decât atât, tulburare a tractului gastro-intestinal, cel mai frecvent o consecință a dysbiosis, care trebuie să fie tratate. Și un medicament bun pentru această boală sunt bacterii producătoare de acid lactic, care, în cantitate suficientă conținute în produsele lactate.

Beneficiile reale ale laptelui prin aceea că acesta este un furnizor principal de calciu și fosfor, care nu este posibilă fără o dinți și oase puternice. De asemenea, aceste elemente urme sunt implicate în sinteza de vitamine B, care ajuta la ameliorarea stresului si oboselii, protejeaza pielea de cosuri si acnee, parul de la care se încadrează afară și unghiile de la rupere. Laptele contine vitamina D, care este esențială pentru prevenirea rahitismului la copii și menținerea sănătății osoase bune, și, de asemenea, participă la sinteza de fosfor si calciu. Vitamina A, parte a laptelui, imbunatateste vederea si efect bun asupra aspectului pielii, si acid folic sustine tonusul muscular.

În medicina populară, laptele este folosit ca principala componenta a multor medicamente.

O durere în gât, bea un pahar de lapte fierbinte cu miere și unt pe noapte.

Durerea de cap este recomandat să bea lapte cald, deoarece substanțele conținute în reducerea durerii și spasme.

În cazul în care otrăvire este recomandat să bea un pahar de iaurt.

zer Hangover de ajutor și mare (lapte de cal).

De la gâtul inflamat pentru a face o compresa pe gât coagulului.

Baie de lapte și pachete de brânză - un mare cosmetic pentru imbunatatirea aspectului pielii. Băile de lapte a luat regina Cleopatra, cunoscută pentru frumusețea sa extraordinară.