Feluri de mâncare de pește fierbinte

nutriție adecvată este cheia pentru o sănătate bună. Dar imaginați-vă o dieta sanatoasa, fara preparate din pește este pur și simplu imposibil. Beneficiile de pește cunoscute de omenire pentru o lungă perioadă de timp și, de asemenea, cu toții conștienți de faptul că vasele din mult mai util decât carnea, astfel încât acestea să fie cât mai des posibil pe desktop.

Acest produs este o sursă de proteine, care este complet absorbit de către organism. Dar cel mai util este uleiul de pește, care conține acizi grași polinesaturați, esențiale pentru sănătatea inimii și a vaselor de sânge.

Cel mai adesea, puietul de pește, gatiti supe, marinate tocană și de a face burgeri. Dar hrana locuitorilor mărilor și râurilor sunt uimitor de variate. Toate bucătării ale lumii, puteți găsi mâncăruri calde și reci delicioase de pește.

Să ne uităm la câteva rețete ușor de preparat și de a pregăti feluri de mâncare principale și gustări:

Crap la cuptor cu rosii

Carp - pește universal. El este bun în coapte sau fierte. Aceasta determină o aspic notabilă. Da, și puteți cumpăra aproape orice magazin de pește. Astăzi vă vom coace în cuptor. Ca un fel de mâncare este perfect piure de cartofi.

Pentru prepararea meselor calde, avem nevoie de: 1 crap mare, 8 rosii coapte, ulei vegetal, sare, piper, patrunjel proaspat.

Cum să se pregătească:

curat lui Karp, spinteca și clătiți bine sub jet de apă. Cu un cuțit ascuțit, îndepărtați osul vertebral și se taie în mai multe porțiuni. Pat uscat cu un prosop de hârtie, frecati un amestec de sare și piper negru.

Acum, se toaca marunt patrunjelul. O parte din ea pune pe fundul vasului, care va fi coapte de pește. Pe partea de sus, așezați bucățile de crap. Se spală roșiile, tăiate în felii, le înconjurat pe toate laturile stratului dens, se condimentează cu sare. Se presară ierburi rămase, se toarnă uleiul vegetal. Coaceți în cuptorul încălzit în prealabil până la rumenire, aproximativ 20-30 de minute.

Chiftelute de file de somon

Pentru prepararea de licitație, burgeri suculent, vom avea nevoie de: 1 kg fileuri, 1 mic brioșă cimbru, 2 oua crude, 1 ceapa mare, pesmet, lapte 0,5 cani, ulei vegetal, sare, piper, puțină făină.

Cum să se pregătească:

spălare Fillet, uscat, tăiat în bucăți. coji de ceapa și se taie cu un file cu o mașină de tocat. Bun umple cu lapte timp de 5 minute, stoarce, se adaugă carnea tocată. Se bat ouale crude, se amestecă bine. Amestecul de bine tocată, se obțin cotlet mai gustoase.

Se incalzeste un ulei vegetal tigaie prăjit. NEVĂZĂTORILOR bile rotunde de carne tocată și puțin priplyusnite mâna lor. Rola în făină, apoi în pesmet și se prăjește pe ambele părți, până când rumenire. Cotlete poate fi servit cu cartofi, paste, cereale si salata de legume.

biban fiert cu ciuperci

Pentru acest gustări calde pe care ar trebui să fie cu siguranță pregătite, avem nevoie de: 1 știucă mare, 300 de grame de ciuperci, 1 ou, 1 ceasca smantana, suc de lămâie, ulei vegetal, făină, sare și piper negru.

Cum să se pregătească:

Sudak curat, spinteca, clătiți bine, atât în ​​exterior și interior. Face o incizie la partea din spate și îndepărtați coaja, scoateți oasele înapoi împreună cu pietre mici. Capul este mai bine pentru a elimina. Dacă nu doriți să-l ștergeți, nu uitați să taie branhiilor. Se taie stinghie în porții.

Scurgeti-le pânză, freacă cu sare și piper, rola în făină. prăjesc ușor ambele părți în ulei fierbinte până capătă o culoare aurie.

Ciuperci curate, tăiate în sferturi, se adaugă la tigaie pentru friptură Sydak, se acoperă și se fierbe la foc mediu timp de 10 minute. Apoi amestecati gălbenuș de ou crud, smântână, se adaugă sare, piper și suc de lămâie. Se amestecă și se toarnă în tigaie cu peștele și ciupercile. Fierbeti la foc mic inca 10 minute, și puteți aduce la masă. Cel mai bun garnitura pentru acest fel de mâncare va fi gătită, orez crocant.

Gulaș de cod și merluciu

Pentru Gulaș gustoase avem nevoie de următoarele produse: 500 g de file de cod și Merluciu (Merluciu poate fi înlocuit cu un alt file de pește alb), 5-6 cartofi, bulbi 2, 100 g fara piele afumat bacon, ulei vegetal, sare, piper roșu, pinch chimion.

Cum să se pregătească:

spălare Fillet, se usuca cu prosoape de hârtie, curat în frigider timp de 30-40 minute. În acest timp, se încălzește adânc tigaie sau tigaie sote, se topesc în ulei vegetal bacon fin tocat.

Se adaugă ceapa tăiată în felii, felii de cartofi, se condimentează cu sare, se adauga ardeiul, chimen, se fierbe până când cartofii pe jumătate fierte. Acum, se adaugă un pic de apă fierbinte, se amestecă și se pune taie în cuburi mari de file. Cum de a începe să fiarbă, se reduce focul și se fierbe până la pește gătite.

Terină de ouă de hering și brânză

Și, în sfârșit, să ne pregătim acest fel de mâncare neobișnuită pentru gurmanzi, mai ales pentru cei care nu au timp suficient.

Pentru a pregăti gustări avem nevoie de: 200-300 g icre sărate, brânza aceeași cârnați (afumate), 5-6 fire de mărar, 2 linguri. l. maioneza.

Brânză freca pe o răzătoare fină, se amesteca cu ouale, maioneza. Imprastiati felii de pâine albă pate, se presara cu marar tocat. Este posibil să chestii ouăle lor - de asemenea, foarte gustoase. Poftă bună!

Svetlana, medicsguru.ru

Următorul videoclip înrudite