De ce sunt necesare minerale în dieta

Sunteți persecutați de depresie, tulburări psihiatrice, temeri? Inflamarea amețit? Îngrijorat digestie slabă, excesul de greutate, iritarea pielii și alergii? Sunteți foarte împrăștiate și repede obosesc și, uneori, simt o lipsă de încredere în mișcarea?

Poate că nu aveți suficiente săruri minerale nutritive

Imaginați-vă că corpul nostru - este un sistem unic compus din mai multe sute de miliarde de celule. Și în fiecare dintre aceste celule au loc la fiecare a doua procese de divizare, oxidare, sinteza, asimilarea, divizarea - energie complexe, procese biochimice și sintetice, care au ca rezultat capacitatea noastră de a trăi.

Cel mai important în realizarea acestor procese includ substanțe anorganice - săruri minerale. Grupul include mineralele: calciu, potasiu, fier, magneziu, fosfor, cupru, iod, sodiu, zinc, clor, mangan, sulf, aluminiu, fluorură - practic toate elementele chimice din tabelul periodic. Toate acestea sunt esențiale pentru orice organism viu.

Prin numărul de minerale necesare organismului, sare împărțit în micronutrienți macro-și.

Macronutrienti sunt cerute de către organism în cantități relativ mari. Acestea includ: potasiu, calciu (medie necesarul zilnic până la 1000 mg.), Fosfor (700 mg.), Sodiu (550 mg.), Magneziu (2000 mg.) (300 mg.).

Oligoelementele impune organismului în doze mici, dar prezența lor este, de asemenea, esențială pentru buna funcționare a organismului nostru. Acest fier (cerința zilnică medie de 10-15 mg.), Zinc (7,0-10,0 mg.), Mangan (2.0-5.0 mg.), Fluor (3,1-3,8 mg .), cupru (1,0-1,5 mg), iod (150-200 ug), crom (30 - .. 100 g), molibden (50-100 mg), seleniu (30-70 pg) ..

Astăzi, oamenii de știință nu au fost încă scos valoarea exactă a fiecărui element chimic, care ar fi ideal pentru organism, dar cu siguranta a demonstrat că lipsa de minerale duce la moartea organismului, iar lipsa acestora - la boli grave.

De exemplu, potasiu furnizează creierul cu glucoza, iar lipsa ei reduce activitatea și procesele mentale pot avea efecte cum ar fi voma, diaree.

Calciul joaca un rol de lider în dezvoltarea normală a țesutului osos, care este deosebit de important pentru organism în creștere. O consecință a numărului său insuficient de copii este rahitismul, cât și la adulți - îmbătrânirea prematură a organismului.

nutrienți fosfor datorate în organism sunt convertite în energie, care suportă toate funcțiile sale, inclusiv sistem stabil și creierul și nervos.

Sodiu și clor, utilizate de către noi sub formă de sare, controlul cantității de apă în organism pentru a forma sucul gastric. Cantitatea insuficientă determină o boală a organelor digestive.

Cercetând în studiul întrebării, de ce sarea minerale in dieta, cercetatorii au descoperit ca sarea de magneziu pentru a proteja organismul de efectele negative ale stresului prin sprijinirea membranelor celulare ale sistemului nervos. La fel de important pentru celulele creierului este zincul, o lipsa de care poate provoca anxietate, tulburări de vorbire și a scăzut de coordonare.

Lipsa de fier, care asigură metabolismul oxigenului și se poate manifesta prin pierderea capacității de a lucra creierul si alte organe.

deficit de fluor cauzează deteriorarea smalțului dinților, și deficit de iod duce la boli glandei tiroide.

cantitate insuficientă de cupru în organism provoacă tulburări psihice și anemie, cantitate redusă de crom este una dintre cauzele diabetului, și de asemenea creează un risc de accident vascular cerebral.

Sărurile minerale sunt elemente anorganice și care nu sunt produse de organism. Prin urmare, răspunsul la întrebarea, de ce avem nevoie de minerale in dieta, este clar: puterea - singura sursă de celule ale organismului de aceste elemente chimice.

Este necesar să se construiască o dieta, astfel încât în ​​fiecare zi pentru a menține corpul în formă fizică bună, oferind o muncă stabilă a tuturor sistemelor sale.

Ce produse sunt furnizorii noștri din această bogăție?

Pentru a asigura macro organism ar trebui incluse în mod regulat în dieta de lapte și produse lactate, carne, pește (calciu, fosfor), produse din făină, griș, nuci, legume, fructe uscate, legume verzi, cartofi (magneziu, potasiu), sare (sodiu) .

Microelementele conținute în produsele alimentare, cum ar fi fasole (fier, fluor, cupru, mangan, molibden), pește, fructe de mare (iod, fluor), un interior de animale, ficat (zinc, seleniu, crom), carne, ciuperci, produse făinoase grosiere măcinare (fier), nuci, boabe de cereale (mangan, molibden, zinc).

Un factor important în asigurarea organismului cu săruri minerale este echilibrul acestor elemente, deoarece surplusul lor sau combinație greșită poate avea aceleași efecte negative ca dezavantaj lor.

De exemplu, consumul excesiv de sare duce la o întârziere în corpul de apă, care este cauza edemului și complică inima.

Ca urmare a excesului de calciu din pietre la rinichi care contin calciu. Cand calciul folosit este de asemenea necesar să se respecte raportul corect de fosfor și potasiu acestuia.

În încheierea revizuirii, observăm că mineralele necesare organismului, sunt destul de accesibile „bogăție“. Este important să se mănânce variat și cu respectarea măsurii și, desigur, asculta sfatul unui dietetician înregistrate în utilizare corectă și combinație produse utile pentru noi.