Înțeles minerale în dieta umană

Pentru sănătatea umană este important ca toate sistemele și organele pentru a lucra fără probleme ca ceas de bine construit. Nu este dificil de realizat, în cazul în care se apropie în mod competent la modul lor de viață. Un rol important și semnificativ jucat de nutriție adecvată aici. Acesta ar trebui să includă toate vitaminele și mineralele esențiale. În acest articol ne vom uita la ceea ce sunt mineralele in ceea ce produsele pe care le sunt conținute și ce semnificația fiziologică a mineralelor în alimentația umană.

Minerale sunt de două tipuri - un macro-și microelemente. Primul ar trebui să corpul nostru în doze mari - de la câteva miligrame la grame. Un micronutrienți avem nevoie într-o măsură mai mică - cerința lor de zi cu zi se măsoară în zecimi sau chiar sutimi de gram. Pentru toate dintre ele sunt primite în mod regulat în dieta noastră este necesar să se acorde o atenție la consumul de alimente. În cazul în care substanțele minerale care nu trebuie ratat - este plină de o varietate de eșecuri în sisteme și organe individuale. Dieta trebuie să fie prezent maximă hrană diversitate - și prezența produselor de origine animală și vegetală. De asemenea, este important să nu uităm despre complexele speciale cu vitamine și minerale. Ele pot satisface pe deplin elementele necesare umane. Dar pentru alegerea lor corectă este mai bine să se consulte un medic.

Lipsa de minerale se manifestă simptome de cele mai multe ori comune beriberi - deteriorarea sănătății, tulburări de somn, iritabilitate crescuta si depresie. O scădere a concentrației și memoriei se înrăutățește, există o scădere a imunității, exfoliaza unghiile, părul cad, pielea incepe sa coaja si uscat. includerea la timp a minerale si vitamine necesare in dieta ajuta pentru a scapa de aceste simptome neplăcute, îmbunătățind în același timp rezistența organismului și performanța acestuia. Deci rolul de minerale în dieta umană este destul de evident.

Care este exact mineralele necesare organismului, și în cazul în care acestea sunt?

sodiu. Acest element este esențial pentru menținerea presiunii osmotice, este de multe plasma din sânge și lichidul intracelular. Fără ea nu se produce procesele de excitație, este de asemenea important pentru distribuirea apei în celule și excreția acestuia din organism. Sodiu conține clorură de sodiu, în principal, în diferite fluide și este o parte din hrană vegetală și animală.

calciu. Acesta joacă rolul componentei structurale în structura oaselor si a dintilor. Este în aceste țesuturi conțin 99% calciu. De asemenea, el nevoie pentru contracția musculară, coagularea sângelui, celule de transmisie și acționare sinaptice. Calciul este un mediator secundar pentru a efectua metabolismul intracelular. Acesta se gaseste in principal in produsele lactate, este de asemenea prezentă în ierburi și legume.

potasiu. Acest mineral este în interiorul celulelor, și în cantități mici în mediul intern al lichidelor. Este important pentru procesul de contracție musculară (și inima la fel de bine) și repolarizarea după excitarea fibrelor nervoase. Potasiul se gaseste in fructe, carne, fructe uscate și nuci.

clor. Esențial pentru excitație și inhibiție este utilizată în transmisia sinaptică și afectează formarea de acid clorhidric în sucul gastric. Este conținută în sare, precum și în diferite nutriția plantelor și animalelor. De asemenea, clor ingerate împreună cu lichidul consumat.

fosfor. Necesare pentru oase și dinți, o parte a membranelor celulare si lipo-proteide. Este foarte important pentru metabolismul normal și pentru alte procese fiziologice. S-au găsit în produsele lactate și carne, pește, ouă, cereale și nuci.

fier. Acest element este inclus în compoziția hemoglobinei din sânge, este de asemenea mult muschi, splina, ficatul și măduva osoasă. Este necesar pentru procesul de legare a oxigenului. Fierul se gaseste in produsele din carne, pește proaspăt, ficat, fructe uscate, oua si nuci.

iod. De asemenea, este necesar, în alimentația umană de zi cu zi. Este necesară pentru funcționarea normală a glandei zhitovidnoy și formarea de hormoni. S-au găsit în sare iodată, ulei de pește, fructe de mare.

cupru. Nevoia de formarea hemoglobinei pentru procesele de absorbție de fier și pigmentare. Continute în ficat, rinichi, oua, spanac, peste, legume, vița de vie și uscat.

fluor. Acest mineral este important pentru integritatea structurii dintelui. În cantități mici se găsesc în produsele alimentare, precum si pasta de dinti cu fluor.

magneziu. Necesară pentru funcționarea normală a țesutului nervos și muscular la formarea osoasa si sinteza anumitor coenzime. Este o mulțime de carne, produse lactate si cereale integrale.

sulf. Există o parte din aminoacizi, vitamine și proteine ​​de insulină. Este conținută în alimente, cum ar fi carnea, peștele, ficatul și ouă.

zinc. Necesare pentru procesul de creștere. Cuprins în fasole, carne, crab, gălbenuș de ou.

cobalt. Este necesar pentru eritropoieză, și este inclus în vitamina B12. Aflat în ficat.

Atunci când meniul bine scris, puterea tuturor include în dieta ta toate materialele necesare. Pentru ajutor în pregătirea meniului poate fi accesat de medici nutriționiști. Dar, ținând cont de faptul despre importante minerale pentru organismul uman nu este necesar să le supraîncărca le după un aport de lungă și dezechilibrată de suplimente de vitamine și minerale pot fi dăunătoare. Și mai mult decât atât pe mine, nu pentru a verifica.