Legume AlDente: cum să gătească?

Traducere din limba italiană „Al dente“ înseamnă „dinte“, care este, produse ușor insuficient gătită, care scârțâia pe dinti.

Deci, începe legume de gătit AlDente. Ia amestecul congelat. Unii susținători înfocați ai o alimentație sănătoasă congelate legume din propria gradina pentru iarna, dar puteți face supermarket obișnuit. În vara de legume congelate nu se poate folosi la toate, ca o abundență de proaspete peste tot.

legume sărate mai mici în apă clocotită. Se fierbe-le să fie stare incompletă de pregătire, sau mai degrabă să „o criză blând.“ Cel mai bine este de a găti orice fel de legume separat, deoarece timpul de preparare pentru fiecare dintre ele în mod individual, de exemplu, conopidă nevoie pentru a găti 7 minute. Cu toate acestea, puteți găti mâncarea împreună, nimic nu se va întâmpla teribil.

După preparare, procesul de preparare nu este încă terminat. Veți avea nevoie de un castron mare cu apă rece, aproape rece ca gheața și gheață. Se toarnă legumele într-un bol și puneți deasupra gheață. Așteptați 5-7 minute și masă AlDente gata să mănânce.

Legume AlDente: o metodă de preparare a prăjirii

ingrediente:

păstăi de mazăre - 100 g
Broccoli - 300 g
Usturoi - 3 catei
varză de grâu
ghimbir proaspat
susan
chimion
muștar alb

Mod de preparare:

În fierbere de broccoli pune apă sărată și se fierbe timp de 1-2 minute. Fii atent, varza nu ar trebui să fie moale.
Se incalzeste o tigaie, pre-udare cu o cantitate mică de ulei vegetal, loc ghimbir feliat, semințe de susan, usturoi, încălzi, până când amestecul este pocnituri.
Apoi așezați broccoli, mazăre, varză de grâu și se fierbe timp de aproximativ 7-10 minute la foc mic. La final, se poate transforma în sus un pic de căldură și se prăjește ușor amestecul.

Legume AlDente: reteta tocană

ingrediente:

Verde praz - 12 cm
Morcovi - 1 buc.
Dovlecel - 1 buc.
sare de mare
piper negru proaspăt măcinat
oregano uscat

Mod de preparare:

Legumele, se spală, curat și se taie în bucăți de lungime egală cu aproximativ 10 cm. Apoi morcov tăiat în fâșii lungi. Praz și dungi tăiate lungime de 10-12 cm și o lățime de minimum jumătate de centimetru. Dovlecel cuburi nakromsayte lățime nu mai mare de 1 cm și o lungime de 10 cm.
Se încălzește tigaie și se toarnă-o 2 linguri. l. ulei de măsline. Foc mare, sote morcovi până la culoare aurie. Pentru o lungă perioadă de timp nu trebuie să se prăjesc 1-3 minute vor fi suficiente.
Acum, morcovi poate deplasa ușor în lateral și se adaugă prazul. 1 minute l preîncălzirea la o stare moale. Se amestecă cu morcovi. Apoi pune bucăți de dovlecel. Se presară măghiran uscat și se amestecă foarte delicat.
Fără a închide capacul, țineți tigaie la foc mediu timp de 2 minute, apoi se amestecă și se fierbe 2 minute.
Legume doar pune pe o farfurie, ei nu au nevoie să se răcească în tigaie. Într-o farfurie, se adaugă sare și piper după momentul vkusu.Vazhny - legume nu se poate adăuga sare la tigaie. Poate nici piper și sare. Ar fi mai bine să se simtă gustul lor natural. Dacă ați făcut totul corect, atunci dovlecelul si morcovii sunt ușor crocante pe dinți.
Legumele pot fi utilizate ca umplutură pentru sandwich-uri. Ulei din ele vor fi absorbite în pâine. Acesta poate fi, de asemenea, utilizat ca o salată caldă sau rece și ca garnitura pentru carne și pește.

A se vedea, de asemenea:

Cum de a găti tocană de legume în multivarka?
Cum de a găti legume congelate?

Carbonara cu legume AlDente

ingrediente:

Macaroane „fettuccine“
Unt (poate înlocui legume)
Sparanghel, morcovi și dovlecei AlDente - dupa gust
parmezan - dupa gust
Gălbenuș - 1 buc.
Crema scăzut de grăsimi - 100 ml
Sare si piper - dupa gust

Mod de preparare:

În tigaie, incalzeste untul sau uleiul vegetal. Adăugați legumele fierte si se prajeste un pic.
Se fierb pastele pana cand se inmoaie si se adauga la legume AlDente. Se amestecă gălbenușul de ou, smantana, parmezan ras, sare și piper după gust. Toate acestea se adaugă în tigaie și se amestecă bine. Fierbeti timp de 2-3 minute.
Acum, lipiți poate fi pus pe o farfurie, se adaugă unele legume proaspete, cum ar fi rosii cherry si se presara cu parmezan ras. Vă puteți bucura de gustul de Carbonara vegetarian!

legume AlDente pot fi adăugate la mai multe feluri de mâncare, chiar dacă acest lucru nu este specificat în rețetă, care va face mai ușor de utilizat alimente (mult timp cunoscut faptul că legumele insuficient gătită reține mai multe vitamine), dar, de asemenea, mai delicioase, plăcută nu numai pentru că există produse crocante suculent decât moale și fierte. Poftă bună!

A se vedea, de asemenea:

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit