Proteine ​​omletă: cum să gătească o masă pentru un cuplu și multivarka?

Pentru forma fizica buna pentru persoanele care doresc să piardă în greutate, precum și cei care păstrează un anumit regim alimentar din cauza bolii, se recomandă să se includă în dieta de omletă proteine. În ciuda conținutului său scăzut de calorii, porțiune redusă de hrană suficientă pentru a susține forța fizică pe tot parcursul zilei. Și cum să pregătească o astfel de omletă?

Utilizarea de calorii si proteine ​​omleta

Ouăle sunt unul dintre alimentele cele mai nutritive care conțin aminoacizi esențiali pentru creșterea și întărirea organismului. Proteina omletă cu o calitate scăzută și un procent ridicat de proteine ​​utile grăsimi are jumătate din caloriile oua traditionale.

Astfel, este necesar de 100 g produs:

• proteine ​​- 9 g;
• grăsime - 3,5 g;
• carbohidrați - 1,7 g

Astfel, conținutul caloric al alimentelor este 73,17 Kcal.

Dacă diversifica omleta diverși aditivi carne și legume pot fi îmbogățite masă și alte vitamine, de exemplu, D, C, precum și fier și potasiu. Dar nu uitați că fiecare adăugare a unui ingredient crește omleta de calorii.

Cum se separa galbenusul de proteine?

Baza oricărei proteine ​​reteta Omleta este procedeul de separare a proteinelor din gălbenușul. Nimic complicat despre asta. Există mai multe moduri:

1. Veți avea nevoie de 2 farfurii sau cani. Se taie oul undeva la mijloc, și trecerea gălbenușul de la o jumătate de coajă la alta, se toarnă toate proteine ​​intr-un bol.
2. Vom lua o pâlnie de hârtie tradițională, cu o muchie ascuțită. Introduceți pâlnia în paharul și sparge un ou în ea. Proteina va apărea într-un castron, iar gălbenușul va rămâne pe hârtie.
3. Această metodă a inventat entuziaști americani. Ea se deosebește de celelalte prin simplitatea și geniul său. Vom avea nevoie de o sticlă de plastic și o placă. Ouăle rupe pe placa fără a deteriora gălbenușului. gât Tăvi flaconului la gălbenușului și delicat strângeți flaconul. Atunci când reveniți la sticla de forma originală „arunca“ gălbenuș înapoi.
4. Un alt mod - este de a folosi o cușcă specială pentru gălbenușuri de ou. Un astfel de dispozitiv poate fi ușor cumpărate de la magazin.

Elementele de bază studiate, acum este timpul să dau seama cum de a găti omlete de proteine ​​cu diferite umpluturi. Luați în considerare rețete de bază.

Proteine ​​cuplu omletă

ingrediente:

• Oua - 2 buc;.
• smantana - 1 lingura. l.;
• Lapte - 60 g;
• unt -; l. 1 oră.
• un vârf de cuțit de sare.

Mod de preparare:

1. Se separă proteinele din gălbenușuri de ou.
2. În albușul de ou, se adauga laptele si se amesteca folosind un tel pana la formarea spumei.
3. Acum trebuie să adăugați smântâna și sare și se amestecă bine.
4. Se unge un vas sau într-o formă specială de o bucată de unt.
5. Gătit omletă pe o baie de aburi timp de 3-5 minute.
6. omletă Gata cu ierburi tocate și se condimentează cu condimente preferate.

omletă de proteine ​​cu roșii și ardei grași în multivarka

ingrediente:

• 4 h. L. ulei de măsline extra virgin;
• 1 ceapa mica;
• aproximativ 1,5 cesti de rosii tocate;
• clopot ardei rosu - 1 buc;.
• sunca - 2 felii;
• sare, piper negru;
• 12 buc. ouă;
• 2 linguri. l. apă.

Mod de preparare:

1. Turn multivarku în modul „coacere“. În partea de jos a castron pus fin tocat ceapa, ardei dulce, roșii și șuncă. Prajeasca timp de 5 minute.
2. Separarea proteinelor din gălbenușuri de ou. Cu ajutorul unui mixer bun măturică de proteine, se adaugă lapte, sare și amestecati din nou. Adăugarea masei proteice la legume prăjite și șuncă și se amestecă cu zbaturi.
3. Coaceți în același mod, aproximativ 15-20 de minute.
4. omletă gata tăiate în porțiuni și se servește cu pătrunjel sau salată proaspătă.

omletă Protein cu carne de pui in multivarka

ingrediente:

• 2 buc. ouă de pui;
• pui - 100 g;
• brânză - 50 g;
• Lapte - 50 g;
• ulei de masline - 1 lingura. l.;
• plante medicinale pentru gustul tau;
• un vârf de cuțit de sare.

Mod de preparare:

1. file de pui se taie în bucăți mici și se prăjește în ulei de măsline multivarka.
2. Scoateți galbenusurile de doar 1 oua si se amesteca proteina cu tot telul de ou rămase. Se condimentează cu sare, se adaugă un pic de lapte rece și se amestecă totul bine.
3. Se toarnă ouăle bătute carne prăjite, deasupra tuturor se presară cu brânză rasă și verdeață fin tocat.
4. Închideți capacul Multivarki, setați modul de „coacere“ și să se pregătească omlete 10-15 minute la 180 de grade.
5. omletă gata tăiate în porții și servesc.

A se vedea, de asemenea:

• Cum sa faci o omletă pufos?
• Cum de a găti o omletă în cuptorul cu microunde
• Cum de a găti o omletă în multivarka?
• Cum de a găti o omletă cu lapte?
• Ca prigotvoit ouă în pâine?
• Omletă pentru un copil 1 ani

proteină omletă conține toți aminoacizii și substanțe nutritive benefice. Dar, amintiți-vă că dreptul trebuie să fie echilibrat cu mic dejun. Diversifică dieta de dimineata diferite iaurt, cereale de ovăz și brânză.