Soia: beneficiile si dauneaza de sanatate din soia lui

Soia - este extrem de popular în acest moment al produsului. Într-o societate în care este la modă să fie un foodists vegetariene sau prime, există întotdeauna un loc pentru o astfel de plantă interesantă. Dar puțini știu că, în sine, poartă această leguminoasă, care sunt argumentele pro și contra unei soia, beneficii și dăuna sănătății unei soia. Dar voi începe cu povestea a ceea ce beneficiile pentru sănătate ale soia.

Soia - singura sursă de proteine ​​complete pentru oameni, adică conține aminoacizi esențiali, care sunt apoi sintetizate dintr-un set de proteine ​​din corpul nostru, iar funcțiile lor sunt extrem de diverse. Fără proteină umană reduce greutatea corporală, el dezvoltă epuizare, imunitate redusă, anemie, deoarece hemoglobina în natură - toate aceeași proteină.

Cu toate acestea, trebuie spus că, în ciuda utilitatea de proteine ​​din soia, încă nu are capacitatea de absorbție a tractului gastro-intestinal al oamenilor ca animale. Acest lucru se datorează prezenței proprietății substanțelor speciale - enzime care blochează absorbția de proteine ​​vegetale.

beneficii pentru sănătate văzută în faptul că soia - furnizor de fibre dietetice (fibra), precum și alte plante. O fibră - universal „curat“ al corpului. Nu este absorbit de tractul gastro-intestinal, au fost „în tranzit“, prin piesele digestive, și adsoarbe pe sine toxine, agenți cancerigeni și grăsimi.

Astfel, profilaxia naturala efectuat mai multe boli - tumori maligne, ateroscleroza si diabetul. In plus, fibrele normalizeaza activitatea motorie a intestinului, alinarea constipație.

O altă proprietate utilă de soia, care este cauzată de utilizarea sănătății, bioflavonoidele conținut - de substanțe cu activitate antioxidantă, care, la rândul său, previne formarea așa-numite radicali liberi, și apariția transformării maligne.

În plus, bioflavonoide intaresc peretii vaselor de sange, a proteja sistemul nostru cardiovascular de la atacuri de cord si accidente vasculare cerebrale.

popularitate de soia cu multiple fațete de proteine, în prezent vegetale (care este, de regulă, proteine ​​din soia), o parte din carne, mezeluri, lapte, băuturi pentru sportivi, și chiar amestecuri pentru hrana copiilor. Boabele de soia în mare a cererii în bucătăria de Est.

Vegetarienii utilizează în mod activ tofu (fasole caș), lapte de soia pentru gătit. Acest lucru este deosebit de important pentru vegani care nu consumă alimente de origine animală. Laktoovovegetariantsy care includ ouă dietetice și produse lactate de origine nu este atât de dependentă de soia ca sursă de proteine.

Cu toate acestea, împreună cu utilizarea, și soia ar putea dăuna sănătății. Cum, vă întreb?

Boabele de soia conțin o parte din așa-numitele fitoestrogeni - analogi de plante de hormoni sexuali feminini. Aceste substanțe biologic active fac parte din alte plante, de exemplu, năut, hamei, prune uscate, cu toate acestea, soia - record.

Primul pacient cu simptome destul de ciudate erau oameni care au văzut o schimbare ciudată în partea preponderenta hormonale de hormoni feminini - a crescut glandelor mamare, scăderea funcției sexuale.

Sa constatat că un consum regulat de alimente care conțin proteine ​​din soia, provoacă o activitate de sperma scădere, o scădere a activității sexuale la bărbați. Devine clar că tinerii implicați în sport și care folosesc shake-uri de proteine ​​pe baza de soia sunt un fel de risc.

Cine altcineva este în pericol? Desigur, copii. După cum sa menționat deja, formula pentru sugari poate cuprinde, de asemenea, proteine ​​vegetale.

cauze hormonale la fete excesului de greutate înclinației spre dezvoltarea sexuala timpurie la baieti se produce un dezechilibru de feminizare. Pe baza studiilor, unele țări au interzis sau limitat includerea de soia în alimentația copiilor.

În plus, există dovezi că utilizarea irațională a soia poate creste riscul de a dezvolta boala Alzheimer la persoanele in varsta.

Singura categorie de oameni, care este chiar util să includă alimente din soia ca sursă de fitoestrogeni erau femei în menopauză, care au contribuit la prevenirea lipsei de hormoni sexuali.

Nu uita despre modificarea genetică care a atins în mod direct soia. Aproape toată cultura crescută a fot supusă modificărilor genei. Având în vedere lipsa de date privind efectele utilizării unor astfel de produse, este în valoare de vedere, să mănânce sau să nu mănânce?

După cum puteți vedea, există o mulțime de avantaje de soia, dar, de asemenea, o multime de dezavantaje, astfel încât principala condiție - moderație și, desigur, libertatea de alegere.

Elena, medicsguru.ru