Util în cazul în sucuri proaspete, rețete

Deja nu este un secret că, în timpul creșterii de legume și fructe se utilizează o mulțime de diferite îngrășăminte, care se pot rezolva în ele, provocând un impact negativ asupra organismului nostru.

Este cunoscut faptul că substanțele nocive se acumulează în țesutul. Când stoarcerea, deținem elementele de eliberare care face ca părțile otrăvitoare rămân fibre de legat. Astfel, sucuri proaspăt stoarse conțin toate substanțele nutritive din fructe și legume, în timp ce restul fara chimicale.

Deoarece vă preblenie sucuri proprii permite controlul calității în fiecare etapă. Și în afară de prezența lor constantă în dieta are un beneficiu semnificativ pentru sănătatea noastră. La urma urmei, corpul uman este foarte important să se păstreze consumul de fructe și legume. Sucul proaspat este util?

El are un efect pozitiv asupra oamenilor sănătoși, și chiar mai mult indispensabil pentru diverse afectiuni. De ce? Ei conținut ridicat de diverse oligoelemente, vitamine, săruri, acizi organici și biostimulants.

Este imposibil să ne imaginăm nutriție completă și echilibrată corectă fără prezența în ea de fructe și legume. Sucul proaspat din ele poate îmbunătăți metabolismul și activitatea enzimelor, și au un efect tonic, care afecteaza tractul gastro-intestinal si digestia.

Potrivit cercetării prin consumul constant de fructe și legume precum și sucuri proaspete, poate afecta pozitiv organele interne și procesele care au loc în corpul uman.

Nu numai că devin principala sursă de vitamine și minerale, dar, de asemenea, ne aduce acizi organici, compuși pectice, substanțe aromatice și uleiuri eterice. tratament suc - acesta este un proces foarte natural și natural. Acesta conține aproape toate vitaminele - B1, B2, B6, C, A și E.

În funcție de conținutul de vitamine și minerale, toate fructele și legumele sunt împărțite în trei grupe:

-Primul grup cuprinde acele produse care sunt bogate in vitaminele B2, A și C, precum și minerale, fibre și zahăr. Acest grup poate include lămâi, portocale, grapefruit, boabe, agrișe, căpșuni, coacăze, pătrunjel, zmeură, ardei și varză.

-Al doilea grup include acele legume și fructe, care este compus din vitamina B, caroten, zahar, fibre si minerale. Acest morcovi, dovleac, caise, roșii, varză, pepeni, praz, ardei roșu, verde păstăi de fasole și mazăre, pătrunjel și Rowan.

-Al treilea grup este format din acele produse care nu sunt la fel de bogat în vitamina E și minerale, dar componentele lor sunt solubile în apă și au efecte benefice asupra substanțelor noastre de schimb organism. Acestea includ sfecla, castravete, țelină, ceapă, ridichi, mere, pere, struguri, cireșe și prune.

Cred că nimeni nu este nu există nici o îndoială, dacă sucuri proaspete rețete utile Acum să ne uităm.

Pentru a menține valoarea nutritivă și medicinală a sucurilor de fructe și legume în svezheotzhatyh, se recomandă să urmeze anumite reguli:

-Alegeți cu atenție produsele care vor fi utilizate pentru procesare - arunca stătut, un pic putred, precum și defecte de suprafață.

-fructe și legume selectate foarte clătește cu grijă apă curentă. Acordați o atenție deosebită rădăcinoase, le scoate complet din pământ. Se recomandă să utilizați o perie de duritate medie.

-Se recomandă procesarea produselor alimentare cu piei, dar dacă acest lucru nu este posibil - taie-l cuțit foarte ascuțit cât mai subțire posibil.

-După curățare legumele trebuie clătite rapid și curățate se spală fructe nedorite. Acest lucru duce la pierderea de substanțe valoroase.

-Se efectuează procesarea produselor este recomandată înainte de utilizare.

Când Sorcător este prezentat aportul zilnic de cel puțin 600 ml de suc în fiecare zi. Dar nu este necesar de a forța corpul tau - bea la fel de mult cât doriți, și să beneficieze de ea nu ia mult timp.

Cum cel mai bine să se pregătească sucuri proaspete acasă?

Oamenii de știință spun că, deși în acest moment, există rețete diferite, dar cel mai bine este storcătorul centrifugal sau centrifugă. Acesta vă permite să extrageți sucul de trei până la patru ori mai repede decât folosind o presă sau prin înmuierea transfuzie.

În acest caz, este mai puțin supus unei oxidări și nu-și pierde proprietățile benefice. Dacă stoarce sucul într-un storcător centrifugal - cantitatea de flavonoide în ea va fi de trei ori mai mare, și leucoanthocyanins de 10 ori mai mare decât în ​​sucul din presă.

Mai mult decât atât, în primul caz, sucul va conține o cantitate mai mare de celuloză, care este foarte benefic pentru organism.

După stoarcere sucul este necesar să mănânce imediat. Nu este necesar pentru a stoca, chiar și în frigider. În primul rând, are un impact negativ asupra structurii - reducerea cantității de substanțe nutritive. Și în al doilea rând, în sucurile svezheotzhatyh începe foarte repede procesul de fermentare și descompunere, nu a reflectat imediat în gust.