Ceea ce este mai bine pentru sănătatea unt sau margarina?

Războiul dintre urmașii de unt si margarina iubitori a fost întâmplă de zeci de ani. Există mai multe puncte de vedere asupra a ceea ce produsul este util, dar toată lumea decide ce este de a oferi preferința lor. Pentru a începe cu, ele sunt absolut identice in calorii. În continuare, vom lua în considerare și alte criterii, care a comparat untul și margarina, și vă ajută să facă o alegere în cunoștință de cauză.

Specialiștii, nutriționiști și experți în bazele susține afirmația nutrițională că, deoarece margarina este facut din materiale vegetale naturale, astfel încât ea conține o mulțime de grăsimi polinesaturate și mononesaturate. În același timp, nu există nici un colesterol, și chiar dimpotrivă, consumul regulat poate reduce nivelurile de acest element periculos în sângele nostru. În același timp, uleiul are avantaje similare și consumul excesiv de aceasta conduce la efectul opus. Aceste argumente au stat la baza politicii de promovare a margarinei a maselor.

În ceea ce privește povești de groază bine-cunoscute despre grasimi trans, de gătit moderne și a hotărât problema. Un mare număr dintre aceste elemente este conținut numai în margarina dur și moale, deoarece acestea sunt aproape acolo.

Medicii, nutriționiștii și biochimiști susțin că este soiuri moi ale acestui produs sunt cea mai bună opțiune pentru cei care au grijă de sănătatea lor.

Dar, în același timp, utilitatea absolută a margarinei rămâne sub semnul întrebării. valoarea sa energetică este aceeași cu cea a petrolului. Dar, în orice produse margarina conțin hidrogenate - acizi grași trans. Uleiul este lor nu este deloc, dar are o mulțime de grăsimi animale saturate care pot declanșa dezvoltarea aterosclerozei și a infarctului miocardic.

Având în vedere faptul că producția mondială de alimente este o afacere de mai multe miliarde de dolari, este posibil să se prevadă că un război între unt și margarină admiratori niciodată nu se va epuiza. Presa poate găsi o cantitate enormă în discursuri lăudabile, iar senzația cea mai teribilă în legătură cu fiecare dintre aceste produse. Dar ce putem spune despre consumatorul obișnuit?

Puteți încerca să dea preferință pentru a treia opțiune, care poate fi cel mai optim pentru sănătate - răspândirea. Deci, numit unt sau margarina moale speciale de lumină, care include un amestec de grăsimi vegetale și lactate. La alegerea ar trebui să se concentreze asupra procentului de grăsime în răspândirea animalelor.

Ce este, mai aproape produsul este de unt. În cazul în care cantitatea de grăsime animală este minimă, atunci răspândirea este aproape de margarina. La fabricarea acestui produs se poate utiliza o varietate de grăsimi exotice de origine vegetală, cum ar fi de nucă de cocos sau ulei de palmier. Cu toate acestea, este mai bine să acorde preferință grăsimile convenționale din semințe de floarea-soarelui.

În prezent, spread-urile sunt frecvent utilizate în dieta, dar prea mult din acest produs poate duce la dezvoltarea diferitelor probleme gastro-intestinale.

Cele mai multe dintre companiile care fac afaceri în domeniul produselor alimentare pentru a alege mai ieftin, și ușor de utilizat produs - margarina. Ca răspuns la afirmațiile răspândite cu privire la prezența de acizi grași trans, ei susțin că situația de la adversarii lor - producătorii de petrol este chiar mai rău. Până în prezent, cele mai multe dintre cafenele și restaurante au trecut la margarina, dar bucătari de lux apreciază acest pas destul de sceptic.

În principiu, problema a ceea ce este mai bine, unt sau margarina, vă pot da un răspuns simplu și lipsit de ambiguitate. Întregul punct de moderare. Dacă sunteți prea pasionat de ceva, nu va beneficia de sănătatea dumneavoastră. În cazul în care există anumite condiții în care nu se recomandă primirea de acizi grași trans, este mai bine să renunțe la margarina. Dacă suferiți de colesterol ridicat - nu mănâncă unt.

Dar nu cedează la publicitate și trucuri - face propriile alegeri. Amintiți-vă că opiniile altor oameni adesea bazate doar pe dorința de a profita.

Pentru a nu suferi cu o alegere între unt și margarină, puteți găti cu ulei vegetal. Acest lucru poate fi o floarea-soarelui și ulei de măsline și ulei de porumb.

Considerată ulei de măsline deosebit de util. În ea există colesterolul rău și acizii grași trans nesanatoase. În plus, este excelent de prevenire a bolilor de inima si vasele de sange, tractul digestiv îmbunătățește funcționarea și conține o cantitate mare de vitamine. Este dovedit faptul că uleiul de măsline încetinește îmbătrânirea celulelor și prelungește tinerețea.

Un impact pozitiv asupra sănătății noastre și poate, de asemenea, răspândit, în care cea mai mare parte de umplere - este un ulei vegetal.

Luând în considerare sfaturile de mai sus, trebuie să fie în măsură să facă propria alegere, concentrându-se asupra sanatatii lor si pe cei dragi, și nu asupra agenților de publicitate argumente.