Vitamina A se gaseste in unele alimente? Despre lipsa și excesul

Chiar prima vitamina care a fost mult timp descoperit, oamenii de știință devin retinol, motiv pentru care a fost dat și prima literă a alfabetului. Aceasta se referă la o categorie solubil în lipide și are un puternic efect antioxidant.

Așa cum am spus, vitamina A este solubil în grăsime, de aceea nu este solubil în apă și pentru absorbția sa completă de către organism, trebuie să existe grăsime, precum și o anumită cantitate de proteine ​​si minerale.

Organismul uman poate stoca retinol, acumularea într-un organism, cum ar fi ficatul, astfel încât în ​​timp ce puteți trăi cu ușurință, fără utilizarea de produse care conțin vitamina A.

Trebuie spus că vitamina A pierde parțial proprietățile avantajoase atunci când sunt tratate termic, de exemplu, apare într-o astfel de distrugere culinar expuse ca alimente pentru gătit, conserve și așa mai departe.

Dar, mai presus de toate - încă mai rămâne, aproximativ 70% pot fi depozitate la produsele tratate termic, dar începe să se rupă în jos în cazul în care dispoziții, retinol bogat, o lungă perioadă de timp pentru a menține în aer liber.

• Vitamina A în produsele alimentare

Ce alimente sunt surse de vitamina utile? Acesta se gaseste in fructe si legume verzi, galbene și roșii, precum și de o mulțime de diferite fructe de pădure și plante aromatice. Cel mai mare număr conținut în morcovi, caise, precum și de dovleac, spanac și pătrunjel.

Cu toate acestea, cea mai bună sursă este considerată a fi ulei de ficat de pește și, precum untul, galbenusul de ou de pui, smântână și lapte. Atunci cand mancam alimente care sunt bogate in beta-caroten, o substanta organismul se transformă în vitamina A, utilizând reacțiile de oxidare biochimice.

Trebuie remarcat faptul că deficiența retinol, dacă există, nu poate compensa numai prin intermediul produselor alimentare, în acest caz, în plus, trebuie să-l ia ca un drog sintetic de vitamina.

• Valoarea de vitamina A la corpul uman

Prin această substanță se sintetizează proteinele au loc procese metabolice normale, încetinirea procesului de îmbătrânire, îmbunătățește vederea și starea retinei. În mod clar că funcționează sistemul imunitar, creșterea rezistenței la infecții virale.

În general, o cantitate suficientă de retinol are toate organele si numai efectele benefice ale sistemului. Trebuie remarcat faptul că pielea foarte necesită prezența sa este suficientă.

Structura moderne anti-îmbătrânire cosmetice, includ aproape întotdeauna analogi sintetici numite retinoizi. Ele contribuie la sinteza colagenului, astfel întineri și strânge țesutul.

In timpul sarcinii, este necesar pentru dezvoltarea normala fetale. Vitamina A protejează membranele celulelor de radicalii liberi. Este necesar pentru cardio - activitatea vasculară, cum crește numărul de colesterol „util“ în sânge.

• Care este nevoia de zi cu zi pentru aceasta vitamina?

Cantitatea necesară de retinol depinde de sexul, vârsta, caracteristicile constituționale, precum și de alți factori. Necesarul zilnic pentru om este de 700-1000 ICG pentru podea echitabil - 600-800 pentru copii - nu mai puțin de 400. În cazul în deficit de acută, doza poate fi crescută până la 3000 micrograme.

Trebuie remarcat faptul că, în munca fizică severă în situații de stres, în cazul oricărei - orice boală, doza poate crește brusc. Sunt condiții importante și climatice, astfel încât suma crește în țările calde, iar în latitudinile reci trebuie să fie mult mai puțin din această substanță.

• Ce se întâmplă cu corpul, cu un deficit al acestei vitamine?

Cu lipsa ei vine „orbire de noapte“, unul începe să vadă noapte rea în condiții de lumină scăzută, membrana mucoasa a ochiului se usuca, în curs de dezvoltare opacitate a corneei, lacrimi vederii.

• Ce se întâmplă cu corpul în timpul unei supradoze de aceasta vitamina?

Supradozajul poate duce la o creștere a ficatului și a splinei, perturba gastro - intestinal, părul va începe să scadă, se va rupe unghiile, pielea va deveni uscat și apar pete întunecate.

Se spune că pentru a obține o cantitate excesivă de aceasta vitamina din alimente este practic imposibil, cu un meniu echilibrat, organismul ia numai cantitatea necesară de materiale de care avea nevoie, iar restul afișează în condiții de siguranță.

Dacă o persoană mănâncă în mod corespunzător, iar baza dietei sale constă din produse rafinate, precum și lipsa de vitamina A este încercarea de a umple în detrimentul analogi sintetici, aici se află pericolul, deoarece aceste substanțe se vor acumula în organism, distrugând astfel activitatea multor organe și sisteme.

• Reacția vitaminei A cu alte chimicale. element

Retinol interactioneaza bine cu un grup B, cu ergocalciferol, minerale precum fosfor, calciu. În cazul în care organismul este prezent de zinc suficient, beta-carotenul nu este capabil de a transforma pe deplin în vitamina A.

concluzie

Este necesar să încercați să obțineți vitamine din produse naturale, și analogi sintetici au recurs la numai în cazuri extreme, atunci când există cu adevărat deficit de retinol în organism.

Dacă v-ați decis pe cont propriu pentru a efectua un curs de vitamina A, este mai bine toate - din nou, să se consulte cu un medic, și el vă va ajuta să alegeți doza corectă a medicamentului și de a determina perioada de utilizare a substanței.

Rămâi sănătos!

Tatiana medicsguru.ru

Următorul videoclip înrudite