Vitamina K

Vitamina K - o vitamina solubila in grasimi.

Aceasta vitamina este stocată în cantități mici în ficat, aceasta tinde să se rupă în lumină și în soluții alcaline. Acesta a fost deschis de vitamina K în 1935. om de știință danez Genri Damom. Pentru descoperirea sa, el a fost distins cu Premiul Nobel. Dame a constatat că vitamina este importanta pentru coagularea (coagularea sângelui), astfel încât el a primit litera k.

In natura vitaminelor K sunt prezentate în două forme:

• filochinona vegetal (k1);
• menachinonă bacteriană (k2).

Filochinona regleaza procesul de coagulare a sângelui în organism, accelerează vindecarea rănilor și opriri sângerare. Este extrem de necesar să se asigure funcționarea adecvată a celulelor hepatice. În cazul lipsei de filochinona de legume scade producția de multe componente ale sângelui implicate în coagulare, crește permeabilitatea capilarelor.

Principalul motiv pentru deficit de filochinona la om este o încălcare a absorbției sale în tractul gastro-intestinal, ca urmare a neregulilor în sistemul hepatobiliar, sau din cauza bolilor intestinale.

Lipsa de vitamina la copiii mici duce la boli hemoragice.

Factorii nutriționali nu joacă un rol important în formarea grupului de deficiențe K. Aceasta vitamina datorită prevalenței acestora în produsele alimentare, precum și extrem de rezistente la tratament termic.

Rolul vitaminei K pentru organism

Vitamina K este enzimovitaminom, gormonovitaminom și antioxidant. Este important pentru coagularea sângelui. În prezent, a demonstrat că procesul de coagulare a sângelui necesită prezența a cel puțin 10 proteine ​​active sinteza care 5 este direct dependentă de prezența vitaminei K. grup

Vitamina este necesara pentru ficat pentru producerea de protrombină (substanțe care ajută la formarea cheagurilor de sânge), opri sângerarea internă. În plus, vitamina ajută la menținerea calciului în compoziția țesutului osos.

Lipsa de vitamina K în organism

Singurul simptom documentat de o lipsa de vitamina este hemoragie (sângerare în mod liber).

În condiții normale, un deficit de vitamina K la om este practic imposibil, deoarece bacteriile intestinale produce în mod constant în cantități mici, care merg direct în fluxul sanguin. În plus, vitamina este prezentă în multe alimente vegetale.

Cu toate acestea, din moment ce vitamina K este solubil în grăsime, care pentru digestie normala in intestin trebuie să fie prezentă o cantitate mică de grăsime.

Vitamina deficiențe poate provoca:

• dysbiosis Intestinal (de exemplu, după un tratament cu antibiotice și sulfamide);
• Lipsa acizilor biliari necesare pentru asimilarea vitaminelor solubile în grăsimi (de exemplu, în patologia ficatului sau tractului biliar);
• Intoxicație antivitamin k (a treia generație de cefalosporine, anticoagulante cumarinice).

Puteți găsi deficiențe de vitamine din nou-nascuti, la 2-4 zile de viață nu este sângerarea din reziduu ombilical, melenă, metroragie, și, în cazuri severe - sângerare în ficat, glandele suprarenale, creier, si plamani. Acest lucru se datorează faptului că intestinul nou-născut este steril, care este vitamina K microfloră nu este sintetizat.

În ciuda faptului că laptele uman este scazut in aceasta vitamina, alăptarea este în măsură să ofere copilului cu factori materni de coagulare și de a reduce riscul de boala hemoragică a nou-născutului.

Pana in prezent, cele mai multe spitale nou-nascuti imediat dupa nastere este administrat sub forma unei injecții de vitamină în scopul prevenirii deficitului de.

Excesul de vitamina K

Chiar și atunci când există o excesivă lua vitamina efecte secundare toxice sunt extrem de rare.

Introducere forma sintetica de vitamina poate provoca îngălbenirea ochilor și a pielii, creșterea bilirubinemiei, hemolitic anemie.

Necesarul zilnic de vitamina K

persoană sănătoasă pentru adulți are nevoie de un aport zilnic de 120 de micrograme de vitamina. Atunci când cerința dietetice variază de 0.12-.36 mg pe zi.

surse de alimentare

Principalele surse alimentare de vitamina K sunt: ​​Bruxelles si conopida, salata, spanac, dovlecei, ovaz, branza, oua, unt, sfeclă de zahăr, mazăre, cartofi, roșii, piersici, portocale, grâu, porumb, banane, morcovi, pătrunjel verde, verde ceai.

Cantitatea mică de vitamina găsite în frunze de urzica, stigmate de porumb, cereale, lapte, blaturi morcov, fructe de cenușă de munte, coada șoricelului.

Preparatele care conțin vitamina K

De droguri, din care constă dintr-o vitamina, este Vikasol.

interacțiune

Un aport excesiv de calciu este capabil să influențeze sinteza vitaminei degradează digestibilitatea și poate provoca hemoragii interne.

Un aport excesiv de vitamina E (2200 UI pe zi) reduce absorbția vitaminei K din tractul gastrointestinal.