Broccoli - rețete, utilizarea, compoziția, stocarea

Broccoli, în traducere - Brassica silvestris se referă la plantele vegetale anuale. Înălțimea tijei poate ajunge la 90 de centimetri, o mulțime de tulpini formate pe partea de sus a așa-numitele ramuri sukkuletnyh care se termină în mici mugurii verzi în grupuri dense.

• Propagarea plantelor

Aceasta planta creste in principal in zonele calde, locul de nastere al broccoli - este Marea Mediterană și Asia. În plus, culturile de legume sunt cultivate și cultivatorii în sere și pe teren deschis.

• parte second-hand

Am folosit tulpini de broccoli impreuna cu muguri. Această varză utilă conține o multitudine de compuși care au o influență pozitivă asupra organismului, deci este o fibră, diferite minerale: potasiu, sulf, fosfor, magneziu, fier, calciu, zinc, mangan. În plus, există vitamine B, K, PP, E, acid ascorbic și vitamina A.

• Colectarea și pregătirea

Broccoli recomanda colecta în momentul în care capul dobândește un diametru de la 10 la 17 centimetri. Nu este nevoie să aștepte până când boboci de flori, se vor forma în flori galbene. Ele sunt tăiate și prelucrate sau depozitate într-un loc rece, de exemplu, vegetale sau groapă în pivniță.

• Cultivarea plantelor

Planta prefera condițiile climatice umede. Dacă se taie varza, apoi de la sale laterale muguri incep sa se dezvolte muguri noi, astfel încât să poată aduce roadă timp de mai multe luni la rând.

Condițiile optime de temperatură pentru cultivarea poate varia în intervalul de la 16 la 25 de grade. În toamna acestui legume poate rezista chiar și înghețurile minore.

• Aplicarea de broccoli

Broccoli are un efect pozitiv asupra organismului nostru, este folosit pentru a consolida sistemul imunitar, această legumă ajută să facă față cu procesele infecțioase din organism. Este util să se folosească în prezența anemiei în procesele de cancer in boli de ficat si aceasta planta incetineste procesul de îmbătrânire.

În cazul în care introduc sistematic în dieta dumneavoastră vă poate depăși, astfel, cu stres si depresie. În structura sa arătat sulforaphane substanța - un compus chimic care poate incetini dezvoltarea proceselor de cancer, în special cancer, de san.

substanța sulforaphane are capacitatea de a bloca diviziunea rapidă a celulelor canceroase, ceea ce împiedică în continuare dezvoltarea și progresia cancerului. Prin urmare, este recomandat să mănânce broccoli, ca măsură profilactică, în cazul în care o persoană care are o predispoziție genetică pentru această boală teribilă.

În plus, sulforafan are un membru al unor mai multe substanțe, care au impact asupra corpului anticarcinogenică, acestea includ: sinegrin și indol-3-carbinol. Acești compuși sunt celule canceroase inactivate impiedica diviziunea lor.

Broccoli este eficient, cu o istorie de boli oftalmologice, cum ar fi cataracta, varza este recomandată o dietă administrată cât mai frecvent posibil, deoarece conține acele substanțe care influențează favorabil structura cristalinului și a retinei.

Acest lucru îmbunătățește digestia varza, promovează secreția de bilă activă, și, de asemenea, are un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular, previne dezvoltarea de atacuri de inima si accident vascular cerebral. În plus, utilizarea acestei legume are un efect pozitiv asupra stării pielii.

• reteta salata

Brocoli trebuie adăugate la salate de legume precum și un proaspăt, tratat termic non-, acesta păstrează cea mai mare cantitate de nutrienți, și va avea asupra efectului de vindecare a corpului.

Pentru prepararea unui salata vitamina simplu veți avea nevoie de doi morcovi, un castravete, o grămadă de ceapa verde, precum și ca ingredient principal - broccoli tânăr într-o cantitate de 500 de grame. În plus față de acest lucru, să ia suc de lamaie, ulei de măsline, sare și piper.

Pentru varza a dobândit o aromă mai delicată, este recomandat să cadă în apă clocotită la doar patruzeci de secunde sau puteți pur și simplu se toarnă apă clocotită peste ea. În continuare, este necesar să se răcească și se taie în bucăți mici. Apoi, este posibil să se înceapă morcovii, trebuie curățat de pe piele, iar apoi este necesar să se frece prin răzătoare.

Arpagic recomandat suficient de fin tăiate, după care aceste componente sunt plasate într-un vas și se amestecă unele cu altele. Apoi, se adaugă sare și piper după gust și se condimentează cu putin ulei de masline si se presara cu suc de lămâie. Vitamina salata gata de a servi. Poftă bună!

concluzie

Am vorbit despre astfel de parametri importanți care indică în mod clar că o plantă este broccoli - rețete, utilizarea, compoziția, depozitarea, aproximativ în creștere, utilizarea, cultivarea. Cei mai mulți nutriționiști recomandă ca să intre în regimul alimentar al acestei legume utile, deoarece broccoli este nu doar gustos, dar, de asemenea, ajută la prevenirea apariției anumitor boli, și are un efect terapeutic atunci când acestea apar.

Se poate observa că, în țara noastră, această floră nu este încă foarte popular, spre deosebire de alte tipuri de varză, și un motiv foarte bun, deoarece are într-adevăr proprietăți utile, conține componente valoroase în compoziția lor.

Prin urmare, introducerea acesteia în meniul cu o regularitate de invidiat, este posibil să se păstreze sănătatea și frumusețea pentru anii ce vor urma.

Rămâi sănătos!

Tatiana medicsguru.ru