Linte supa: mai ales de gătit. Cum de a găti lintea: cea mai bună rețetă

Lintea sunt un produs care aparține familiei leguminoaselor. Împreună cu alte culturi de cereale este un produs alimentar valoros. Linte era cunoscut în cele mai vechi timpuri. În puterea sa folosit locuitorii din Egiptul antic, Babilon și Grecia. În multe moșii acest produs sa bucurat de respect deosebit. Oamenii săraci au mâncat linte în fiecare zi, iar pentru straturile superioare ale societății era o noutate. În prezent, lintea nu au uitat, și mulți oameni sunt preparate din ea util și supă hrănitoare.

Cum de a găti linte?

O caracteristică importantă a linte din alte leguminoase - nu este neapărat o pre-macerat, care simplifică procesul de preparare. Pregatite lung linte, păstrând în același timp toate proprietățile lor utile, necesare pentru organismul uman.

Linte conține fier, potasiu, proteine ​​si acid folic. Este deosebit de util să mănânce pentru persoanele care suferă de boli ale inimii si vaselor de sange, boli ale tractului gastro-intestinal și rinichi. Pe tipuri de linte este roșu, verde, portocaliu și maro. Fiecare dintre aceste tipuri are propriile sale caracteristici de gătit. De exemplu, linte maro fierte aproximativ 25 de minute. Green va avea nevoie de 40 de minute, Orange - 20 de minute, iar roșu - 30 de minute. linte fierte pot găti feluri de mâncare diferite: terci, supe, supa, salate, plăcinte, prăjituri, etc.

supa de linte: retete delicioase

ingrediente:

1. linte rosie - Art frac12-.
2. Ceapă - 1 buc.
3. orez - Art frac12-.
4. Pasta de tomate - 2 linguri
5. supa de pui sau - 2 n
6. Unt - 70 g
7. Sare si piper - dupa gust
8. Paprika - dupa gust
9. mentă proaspătă

Mod de preparare:

• Se curata ceapa, se taie în cuburi și sote în unt pana se rumeneste. Adăugați la boia de ardei ceapa si pasta de tomate și se amestecă.
• Într-o tigaie mare se toarnă supa, pentru a schimba ceapă prăjită.
• Se clătește lintea și orezul, pus în bulion și se fierbe timp de aproximativ 20 de minute (timp în care orezul și lintea au înmuiate).
• La sfârșitul gătit supa cu sare, piper si cateva frunze de menta.
• Închideți tava cu un capac și se fierbe timp de 10 minute, apoi se lasa sa chowder pentru prepararea cafelei și poate aduce la masa cu maioneza sau smantana.

Supa de linte cu ciuperci și cartofi

ingrediente:

1. Ciuperci - 100 g
2. linte - Art frac12-.
3. Apa - 2 litri;
4. Ceapă - 1 buc.
5. Morcovi - 1 buc.
6. Cartofi - 3 bucăți.
7. Usturoi - 3 catei
8. Sare si piper - dupa gust
9. Verzii - pentru a decora
10. ulei vegetal

Mod de preparare:

• Ciuperci se spală, se taie în bucăți mici și se pune într-o tigaie adâncă. Se toarnă în tava de apă, a pus pe foc și se aduce la fierbere. ciuperci Se fierb aproximativ 20 - 25 de min.
• În acest moment, puteți coji de fructe și legume taie. Ceapa se taie în cuburi, morcovi grătar, usturoi trece prin presă, cartofii se taie în cuburi.
• Linte spălare, arunca în oala la ciuperci și se fierbe timp de încă 20 de minute. Pune cartofii.
• Morcovi, ceapă și usturoi sote în ulei vegetal până arcul de aur.
• legume prajite pune într-o cratiță și se fierbe supa timp de 10 minute.
• La sfârșitul gătit, se adaugă sare și piper.
• Finit scurgerii supa pe farfurii, se presara cu ierburi proaspete și se condimentează cu smantana sau maioneza.

Cum de a găti lintea: cea mai bună rețetă

ingrediente:

1. Linte - 1 lingura.
2. Morcovi - 2 buc.
3. piper bulgar - 1 buc.
4. Ceapă - 1 buc.
5. Usturoi - 3 catei
6. Apa - 2,5 L
7. Tomate - 2 buc.
8. Telina - 1 buc.
9. Frunze de dafin - 3 buc.
10. Sare si piper - dupa gust
11. ulei de măsline
12. oțet de vin

Mod de preparare:

• Curățați și pregătiți legumele. Ceapa se taie în cuburi, morcovi razuiti, usturoi trec prin presa, telina se taie în felii, rosii cubulete, benzi de ardei gras. Linte bine.
• Într-o tigaie, se toarnă ulei de masline, se prăjește ceapa și usturoiul.
• Potul adaugă apă, se pune linte și se fierbe până la făcut (aproximativ 20 - 30 min).
• Apoi a pus toate legumele, sare, piper, pune frunze de dafin.
• Fierbeti supa pentru 10 - 15 minute.
• boluri supa finite turnat fierbinte și servește ca un fel de mancare principal pentru masa de prânz.

Supa de linte cu multivarka bacon

ingrediente:

1. Linte - 1 lingura.
2. Cartofi - 3 bucăți.
3. Morcovi - 1 buc.
4. Legume sau carne bulion - 2 litri
5. Bacon - 300 g
6. Sausage - 200 g
7. Frunze de dafin - 2 buc.
8. Condimente si sare - dupa gust
9. unt
10. ceapa verde

Mod de preparare:

• Legume curat. Cartofii se taie în cuburi medii, morcovi grătar pe o răzătoare grosier, se taie marunt ceapa.
• În Multivarki castron, se topeste untul si se calesc ceapa cu morcovi.
• Se adauga cartofii si se prajeste usor.
• Mezeluri tăiate în felii, felii de bacon.
• În Multivarki castron se toarnă supa, se toarnă lintea. Setați la „supa“ timp de 1 oră. W
• și la 15 minute până la gata pentru a adăuga condimente bulion, frunze de dafin, sare. W
• și câteva minute, până când fierte, se adaugă slănină și cârnați.
• Chowder transformă bogăția și foarte gustoase.

A se vedea, de asemenea:

• Cum delicioase pentru a găti linte?
• Cum de a găti lintea în multivarka?
• Linte negru: proprietăți și aplicații în gătit
• supa de linte: retete pentru toate gusturile

Linte - un produs util din familia de leguminoase. Este o sursă indispensabilă de proteine ​​vegetale, glucide, fibre și săruri minerale. Mâncăruri din linte sunt cunoscute pentru lor utilizarea și gust incredibil încă din cele mai vechi timpuri. supa de linte va fi o alternativa perfecta la supe plictisitoare, o varietate de mese este dieta ta.