Cum de a găti piept de pui până la gătit? Ce determină timpul pregătirii sale?

pieptul de pui - un produs versatil. Dintre ele pot fi preparate salate și sandwich-uri sau găti o supă delicioasă. Principalul lucru - să fie supuse suficientă carne de pasăre tratate termic, că nu era ud, dar nu digera, altfel se poate distruge vasul. Cum de a găti un piept de pui pe care ea a fost moale și să păstreze gustul și calitățile utile?

Cum de a găti un piept de pui, și ceea ce determină timpul pregătirii sale?

Alb pieptul de pui de carne este considerat unul dintre cele mai bune opțiuni pentru un aliment sănătos și dietă. Cum să-l gătească? Primul lucru care vine în minte - friptură gustoasă. pui prăjit, desigur, foarte gustoase, dar dacă vorbim despre beneficiile si dieta, cel mai bine este să fiarbă carne.

Mulți cred că pieptul de pui fiert sunt obținute în stare proaspătă și chiar dure. Acest aviz este greșit, trebuie doar abordarea corectă pentru gătit. În primul rând, nu aduc în mod necesar la masa un pui fiert: poti diversifica garnitura sa de legume, ulei de măsline și suc de lămâie. În al doilea rând, există mai multe feluri de mâncare excelente în cazul în care sânii fierte sunt folosite ca ingredient - salate, pizza, caserole, supe și diverse delicatese.

Pentru carnea a devenit moale și suculentă, aveți nevoie pentru a determina exact cât de mult timp pentru a găti un piept de pui. Aceasta, la rândul său, depinde de cât de mare de piese și un număr de ele aveți de gând să gătesc. De asemenea, este important să se ia în considerare ceea ce a aparținut piept de pui - tineri sau în vârstă, cu pielea carne sau nu, dacă există un os în ea.

De fapt, cât de multe minute pentru a găti un piept de pui, efect și metoda de preparare - pe aragaz, în cuptorul cu microunde sau folosind o oala sub presiune. Acum, despre secretele de gătit:

• Daca pieptul de pui nu aveți nevoie pentru supa, iar pentru al doilea curs, pentru a obține un gust mai echilibrat de carne ar trebui să gătească supa de legume.
• Pentru a adăuga aromă sau piper negru parfumat, un cuplu de frunze de dafin, și pentru rafinament se toarnă supa un vin alb puțin și un miniteren.
• Dacă sunteți de gătit fel de mâncare dieta, pielea și osul este mai bine pentru a elimina înainte de preparare. Cu pielea de pui fiarta devine mai moale si calorii.
• Pentru primele feluri de mâncare sunt preparate cu piept de piele și oase, și hryaschik.
• Pentru gustări reci nevoie de san fiert fara piele si oase. Se răcește trebuie să-l împreună cu bulion, sau riscați să-l retine umezeala, ceea ce va da rigiditatea cărnii.

Cum de a găti un piept de pui pentru salata?

Mai departe spre dobândirea de abilități practice. Dacă aveți de gând în seara pentru a face o cina mic festive, atunci cu siguranta nu se poate face fără o salata cu piept de pui, pentru că acest fel de mâncare este nu numai gustoase și sănătoase, dar, de asemenea, destul de repede pregătit.

Mod de preparare:

1. Ia pieptul de pui, se spală și le eliberează de piele și oase și se adaugă într-o tigaie.
2. Se umple cu apă până când a acoperit ușor sânii.
3. Puneți tava pe aragaz și așteptați fierbere.
4. Se fierbe? Bates foc, pune în tigaie dulce ardei, ceapă și morcovi, nu uitați să adăugați sare, amestecând ușor conținutul.
5. Vom continua să se fierbe timp de 20-25 de minute.

Și, în scopul de a accelera procesul de pregătire a sânului, acesta poate fi tăiat, de exemplu, o jumătate sau mai mici, iar apoi este fiert timp de 5-10 minute înainte.

Cum de a găti o supă de piept de pui?

Supa de pui piept pentru utilizarea cu piei și oase. Înainte de pozării într-o cratiță se spală în mod necesar.

Mod de preparare:

1. Se toarnă într-o tigaie de apă la sân complet cufundat, și-a dat foc.
2. După fierbere, apa continuă să se fierbe. În scopul de a îmbogăți supa, și de sân au cu semințe, vom găti un pic mai mult decât pentru salata, care este 30-35 de minute.

Cum de a găti piept de pui până la gătit, poate fi determinată folosind o furculiță, încercând să străpunge o bucată de carne. Ușor piercing indică disponibilitatea. Nu uita, file tăiat este gătit mai repede.

Cât timp pentru a găti un piept de pui pentru supa?

In acest caz, pieptul de pui este gătit în apă sau supa de legume, după drena.

Mod de preparare:

1. Ne toarnă apă în gătit recipient, astfel încât acesta a fost peste ingredientele din carne de 3-4 cm.
2. Am pus pe placă și se fierbe da, după care diminuează foc și se continuă fierberea cu capac acoperit cu aproximativ 20 de minute.
3. Pregătirea supa de pui cu piept insista într-o oră.

Cât timp pentru a găti un piept de pui în multivarka și o oala sub presiune?

Pentru bucătăria modernă într-o epocă a tehnologiilor spațiale pan - ieri. Multe gospodine au folosit mult timp o oala sub presiune și multivarka. piept de pui, folosind cele mai bune multivarku bucătar într-un mod dublu cazan. În primul rând, carnea de pui, aburit, nici un fel inferioare de carne fiartă, și în al doilea rând, de san retine micronutrienti, care sunt digerate și care rămân în bulion.

Mod de preparare:

1. Se toarnă în litri multivarku de apă în abur zăbrele răspândirea brisket.
2. Carnea nu uitați să pretratarea condimente și sare.
3. Rotiți modul dorit pentru un cuplu și aștept cu nerăbdare la 40 de minute pana cand se inmoaie.

In procesul de preparare al pieptul de pui oala cu 2-2,5 l de apă durează de la 15 la 20 de minute după fierbere și stabilirea presiunii necesare.

A se vedea, de asemenea:

• Cum de a găti supa de pui de la piept?
• Cum de a găti inimi de pui?
• pulpe de pui în multivarka

Și amintiți-vă că carnea sa dovedit suculent și ofertă, puiul ar trebui să fie tânăr și proaspăt. Gatiti cu placere!