Cotlete de pui în aluat - cartofi, brânză și altele. cotletele de san intr-o tigaie și în cuptor

Carne de pui - licitație și moale - cum ar fi adulți și copii. Din ea puteți găti o mulțime de mese consistente, dar ușoare. Pentru cei care nu le place o lungă perioadă de timp să stea la aragaz, există mai multe opțiuni pentru modul de a face cotlete de pui în aluat. Puteți alege rețeta potrivită și găti o masă delicioasă este garantat.

Fileul de carne de pui este foarte gustos, în sine, dar „haina“ de aluat dă nuanțe absolut uimitoare:

• Aceasta ajută la menținerea pui suculență (nu se evapora, ca urmare a tratamentului termic umezeala, dimpotrivă, este sigilat în carne);
• Alimente astfel de aspect creează o rumenire atractivă pe cotlete;
• Carnea în aluat mai ușor de a transforma, el nu-și pierde forma;
• varietate de rețete pentru aluat adăuga o varietate de arome de pui.

opţiuni de aluat

Aluatul, după cum știți - este o făină breading pe bază de lichid și ouă. baza unor astfel de componente sunt adăugate pentru a crea un gust unic:

• usturoi;
• brânză;
• condimente;
• verdeață;
• legume și așa mai departe. d.

este important să ne amintim că atunci când gătiți aluat:

• toate produsele pentru el ar trebui să fie la temperatura camerei;
• ingrediente „strat“ ar trebui să fie agitat bine;
• măturică oul este mai bine separat - atunci aluatul va fi mai gros.

Rețete cotlet de pui în aluat

chiftele delicioase și parfumate de piept de pui în aluat este cel mai bine cu usturoi.

ingrediente:

• 500 g de carne de pasăre (fileuri sau piept);
• 2 oua mari;
• 3 arpagic;
• Articolul 2.5. l. făină (pre-cernută);
• sare, condimente (gust).

Mod de preparare:

1. Carnea spălată se taie în bucăți și ușor se resping.
2. Sare se amestecă cu condimente pentru gust, se adauga usturoiul tocat fin.
3. Se freaca carnea cu un amestec de usturoi și se lasă să se marineze timp de o jumătate de oră.
4. Ei bine agitat ou, sare.
5. Scufundati de pui, pesmet și prăjit pe ambele părți ale tigaie, o pre-încălzire bine.

Dacă vă place gustul de brânză topită, atunci există o modalitate ușoară de a găti Chiftele din carne în aluat de brânză.

ingrediente:

• 800 g file de pui, se taie în fâșii;
• ouă 3 mijlocii;
• 200 g produs brânză (solid);
• 3 linguri. l. făină (cernută bine);
• frac12- lamaie mare;
• sare, piper.

Mod de preparare:

1. Bucăți de pui ușor se resping.
2. Frecați amestecul de carne de sare și piper, suc de lămâie, presărat.
3. brânză Maruntiti mod convenabil - pe o răzătoare sau un cuțit.
4. Zguduit de ou, se amesteca cu branza.
5. Omit de carne în făină, apoi se moaie în aluat. Fry până la maro auriu.

Pentru a scapa de grăsime pe reziduurile fripturi, acestea pot fi puse pe un șervețel - ca excesul de grasime va fi absorbit în hârtie.

cotlete de pui în aluat de cartofi poate fi un bun curs principal opțiune la Grand sărbătoare.

ingrediente:

• 700 g file de pui;
• 3 cartofi;
• 2 linguri. l. făină;
• 1 ou mare;
• 3 linguri. l. maioneza conținut scăzut de grăsime;
• ulei (măsline mai bun);
• sare, piper.

Mod de preparare:

1. Se taie plăcile din carne.
2. Cartofi freca.
3. ou Agitație cu sare și piper.
4. Amestecul se pune cartofi si maioneza, se amestecă bine.
5. Scufundati carnea în făină, apoi în aluat.
6. Prajiti cotletul la foc mediu timp de aproximativ 3-4 minute pe unul și pe de altă parte. Servi cele mai bune fierbinte.

Gustul original al pui atașat la alcool, cum ar fi vodca.

ingrediente:

• 1 kg pieptul de pui;
• 2 oua mici;
• 1 lingura. făină (pre-cernută);
• Art frac14-. vodca;
• sare, piper.

Mod de preparare:

1. Se taie felii de carne, ușor se resping.
2. Într-un castron, ouă și făină, sare, piper agitat.
3. Scufundati puiul în aluat, împrăștiată pe o tigaie fierbinte.
4. Prajeasca timp de 5 minute pe fiecare parte.

Dacă vă place trosnetul pe cotletul, aluatul se poate face cu lapte.

ingrediente:

• 800 g de carne de pasăre (fileuri sau piept);
• 1/3 Art. grăsime din lapte (de preferință la domiciliu);
• 3 oua medii;
• Art frac12-. făină;
• 2 linguri. l. ulei de măsline;
• sare, condimente.

Mod de preparare:

1. Oua zguduite cu lapte, se adauga faina, unt, sare și se toarnă condimentele.
2. Carnea se taie în felii subțiri.
3. Scufundati puiul în amestec și se lasă câteva minute ud.
4. Fry la foc mediu timp de 5 minute pe fiecare parte.

Dacă sunteți de planificare o cină ușoară, apoi la aperitiv său perfect de pui Chiftele într-un aluat de bere crocant cu piper rosu.

ingrediente:

• 1 kg de pui (file de);
• 1 ou mare;
• Articolul 1.5. bere (preferabil lumină);
• Art frac12-. făină;
• sare, piper roșu (sol).

Mod de preparare:

1. Se spală pui apă rece.
2. Se taie în cuburi subțiri.
3. ou Zguduit cu bere, se adauga faina.
4. Sare și piper amestec.
5. Scufundati carnea în aluat și se prăjește până la rumenire.

A se vedea, de asemenea:

• Cum de a găti bec file de pui: retete
• Batter pentru pui

cotlete de pui în aluat în cuptor

Puteți face, de asemenea, cotlet de pui în cuptor - ei vor primi o foarte suculent și parfumat.

ingrediente:

• 1 kg pieptul de pui;
• 3 ouă mici;
• 200 g produs brânză;
• 1 lingura. pesmet;
• 3 rosii medii;
• 3 linguri. l. maioneza grăsime;
• ulei (vegetal sau unt topit);
• sare, condimente (gust).

Mod de preparare:

1. tăiate de pui în felii, ușor se resping.
2. Brânză rupe în bucăți, folosind o răzătoare, roșiile tăiate în felii.
3. Bateti ou, se amesteca cu faina, maioneza si condimente.
4. Carnea este cufundat într-un lichid, apoi în biscuiți.
5. Spread carnea la tigaie (preîncălzit) prin turnare în ulei.
6. După cotlet rumenit, le-a pus într-o tigaie de mică adâncime, a pus cerc de roșii și se presară brânză.
7. Se coc cuptor la 180 de grade timp de aproximativ 20 de minute.

Trucuri pentru prăjit și frigere cotlet de pui în aluat

La fel ca orice gătit feluri de mâncare, cotlet de pui în aluat au propriile lor caracteristici. Dacă doriți carnea este bine adâncită în sucurile, este cel mai bine după prăjire-l în cuptor pentru a coace. Temperatura în cuptor nu trebuie să fie mai mare de 180 de grade, în caz contrar carnea începe issushivatsya.

Pentru a adăuga o friptură suculentă, prăjit în aluat pe felii poate pune o felie de rosie sau portocalie, și apoi se presara cu branza. Așa că brânza „sigila“ lichid suplimentar, și se taie rândul său, într-un „strat“ dublu. Optimal gatit timp de pui în aluat - 5-8 minute în tigaie, și 25-30 de minute în cuptor.

A se vedea, de asemenea:

• Role de pui
• bec Turcia: gătit. rețetebec
• bec Ananas: gătit. 5 rețete

Cotlete de pui în aluat - un fel de mâncare constând din vreun merit. Acesta nu este doar ușor și rapid de a găti, dar, de asemenea, un timp pentru întruchiparea reteta va lăsa destul de un pic. Și în aluat poate fi adăugat la discreția condimente, mirodenii sau chiar fructe - totul va avea un gust bun!