Cât timp pentru a găti un pui la cuptor - întregi și părți în gaura din folia?

Gustoase, sănătoase, rapid și la prețuri accesibile - este vorba de feluri de mâncare de carne de pui fraged. Acest produs este recomandat pentru adulți, cât și pentru dieta copiilor. Și ce arome umplut bucătăria de friptură de pui! Aflați cum să gătească un pui în cuptor - și abilitățile culinare vor aprecia familia și oaspeții.

Fiecare familie are rețetele lor preferate de produse din carne - tradiționale sau drepturi de autor. Pârghie de pui, poti uimi la fiecare cina de familie, experimentarea cu diferite feluri de mâncare de popoare ale lumii. Pentru risc culinar fost întotdeauna de succes, există o reguli dovedite și importante, cum ar fi cât de mult timp pentru a găti carnea de pui în cuptor.

Dacă urmați recomandările, carnea este complet fierte, suculent și va fi util. Supraexpusă în același fel de mâncare cuptor va pierde farmecul aroma, se pot usca sau arde. Un cuptor de carne pericol pentru sănătate insuficiente: există riscul de ingestie a bacteriilor nocive, cum ar fi Salmonella (agentul cauzal al salmoneloza).

Gătit puiul perfectă: notează timpul

A decide cât de mult pentru a găti carnea de pui în cuptor, depinde de mai mulți factori. Acestea sunt:

• dimensiunea întregii pasăre;
• care piesele sunt selectate pentru coacere;
• temperatura cuptorului;
• forma în care vasul este gata.

În fiecare dintre aceste aspecte are propriile sale subtilități culinare. De exemplu, pentru a determina modul de a găti un pui întreg în cuptor, este important să se concentreze asupra greutății păsărilor. În cazul în care carcasa este cumpărat într-un magazin, greutatea sa este indicat pe ambalaj. În alte cazuri, scara bucătărie utilă. Și pentru a determina cu experiență hostess dintr-o privire cât de mult greutate o pasăre - este o secundă.

În medie, 1,5 kg de staționări de pui. Temperatura bucătari profesioniști cuptor recomanda pentru a expune clasic - 180-200 de grade. Pregătirea carcasei durează aproximativ 1,5 ore la coacere mod deschis (vom vorbi despre celalalt de mai jos).

Porțiuni de pui la cuptor la cuptor, sunt desigur principal excelente. încălzirea optimă a cuptorului - 180 de grade. Recomandări în timp pentru prepararea fragmentelor individuale ale carcaselor de pui sunt după cum urmează:

• shin, coapsa - 45-50 de minute;
• file din piept și aripi - 40-45 minute.

Carne de pui este foarte „acomodarea“ pentru diferiți aditivi și umpluturi. Piese de pui poate fi cartofi la cuptor, diverse legume și ciuperci, sosuri sau condimente de brânză prisypaya. Timpul mediu de preparare a unor astfel de preparate - 50 minute.

Una dintre cele mai populare opțiuni pentru păsări de curte prăjire - pui umplute. Multe opțiuni de umplere: se amestecă legume, cereale, mere, bogăție de pădure - ciuperci, fructe uscate ... gătit acest fel de mâncare nu va dura mai puțin de 1,5 ore. Este posibil să se fierbe și 2-2,5 ore.

Utile programe de completare - pentru o pregatire

Gazda moderne pot alege cum să prăjească un pui - în clar pe foaia de copt, învelite cu folie sau introducerea în manșonul de coacere. Ultimele două opțiuni, mulți bucătari recunosc mai confortabil. Ele împiedică carnea de ardere, contribuie la saturația de mese suc propriu. Dacă gătitul selectat fără aceste adaosuri, pui lichidul de udare periodic, care se formează în timpul coacerii.

Cum de a găti carnea de pui la cuptor in folie? 1 este de obicei suficient, un maxim de 1,5 ore la păsările de curte în cuptor. Pentru a verifica disponibilitatea de feluri de mâncare, aveți nevoie pentru a obține carnea din cuptor, cu atenție fora folie. Pui este străpuns cu un cuțit sau băț de lemn mini-kebab. Alocarea transparentă de suc indică disponibilitatea de carne. Această metodă este folosită pentru determinarea disponibilității de pui și se coace în clar.

Determina exact cât de mult pentru a găti carnea de pui în cuptor în gaura ajută, de asemenea, metoda descrisă mai sus: verificați disponibilitatea după o oră și jumătate. La această formă de carne de prăjire a fost un succes, folosiți un mic secret. După ce a pus cadavrul în orificiul de pe tava, pe partea de sus a pachetului este necesar pentru a face câteva găuri cu o scobitoare subțire. Dacă aceste punctii tocmai de sus, sucul secretat nu va curge afară și pui ars.

Aur crusta - ceea ce face din carne de pasăre este deosebit de atractiv. Pentru a obține un „bonus“, pentru a deschide folia și se taie manșonul timp de 10 minute pentru a termina coacere. Și toasty fel de mâncare, parfumat la masa ta este oferit!

A se vedea, de asemenea:

• Pui în pachetul de coacere în cuptor și multivarka
• pui umplut în cuptor: rețete cu fotografii
• pui la grătar în cuptor: cum să gătească la proțap

Baked de pui - un favorit printre carne rapid, gustoase și sănătoase. Pentru preparare, puteți utiliza diferite rețete, respectând în același timp recomandările timpului de coacere - una dintre cheile succesului. Aceste reguli sunt determinate de mărimea păsării, o alegere a diferitelor părți pentru felul principal, temperatura cuptorului. Coaceți în clar, folie, sau manșon, este necesar să se dea păsările suficient timp, deoarece carnea gătită doar în mod corespunzător este bun pentru sănătate și cu adevărat delicioase.