Cum la marinat carnea de pui și ouă de prepeliță? ouă fierte, ouă murate în America și alte rețete

Dacă doriți să surprinzi pe cei dragi rețete delicioase, veți găsi cu siguranță cum să murarea ouă. În acest fel nontrivial de a aplica definiția obișnuită a produsului se va face apel la fanii de feluri de mâncare originale. Cu atât mai mult pentru ouăle de gătit, astfel încât să nu aveți nevoie de ingrediente de lux și uymy timp la aragaz.

Ideea de a se marineze ouă de pui (și, ulterior, păsările de apă) a avut loc în urmă cu mai multe decenii. Inițial a fost o modalitate de a păstra produsul de la protuhaniya, care a venit cu soția agricultorilor britanici. Acum, cu toate acestea, ouăle murat - una dintre cele mai populare feluri de mâncare din bere americană și bavarez, care este servit ca aperitiv la pennomu băutură. Desigur, diferite țări marinat pentru ouă set diferit de ingrediente, dar, în general, sunt câteva dintre cele mai populare și versatil opțiuni.

După cum sa menționat mai sus, aproape toate tipurile de ouă murate - de la păsări de curte pentru păsări de apă. Principalul lucru este că acestea sunt de dimensiuni reduse și cel mai recent - atunci vasul va fi capabil de a fi stocate timp de 3-4 săptămâni. Aceasta este o gustare mare, care poate fi servit singur sau în combinație cu legume de tăiere. Unii bucătari folosesc murat ou ca ingredient în sosuri pentru salate. În plus, acestea sunt decorate cu carne și pește.

În cazul în care sosul se adaugă sfecla, apoi vasul se va transforma în culoarea roz originală. Versiunea clasică a aceleiași compoziții include oțet și condimente. Proporția corespunzătoare a acestor componente oferă un rezultat delicios.

oua de prepelita murate: o reteta

Pentru a marinati ouăle de prepeliță, utilizați întotdeauna ghimbir - se va da vasul un gust unic și claritate.

ingrediente:

• 8-10 oua;
• 150 ml de apă rece fiartă;
• 100 ml otet de mere sau vin;
• 8 mazăre de cuisoare negru;
• 4 buc de garoafe mici;
• 5 coli lavrushki;
• 1 rădăcină de ghimbir mic;
• 1 h. L. zahăr;
• 2 h. L. sare;
• 5 catei de usturoi.

Mod de preparare:

1. În apă clocotită cu sare (așa cum nu crăpat) ouăle fierbe.
2. Se răcește și curățați-le.
3. Bolul de sticlă sau email depun ouă cu usturoi.
4. Filtrat de apă se adaugă oțet, ghimbir ras si zahar. Amestecul a fierbe 7 minute, sare.
5. Ușor amestecul răcit se toarnă ouă, capac aproape, dând să se răcească și este stabilit la 2 zile în frigider.

ouă de prepeliță, decapată cu muștar

În ouă de prepeliță bucătăria franceză decapată cu muștar.

ingrediente:

• 35 ouă de prepeliță;
• Articolul 2.5. oțet;
• 4 h. L. ardei iute;
• 7 arpagic;
• 12 mazăre parfumat și piper negru;
• 2 h. L. muștar (semințe);
• bud 4 cuisoare;
• foaie 2 lavrushki;
• 2 ardei tip Tabasco.

Mod de preparare:

1. Se fierb ouale, le rece și curat.
2. Fold în borcane sterilizate.
3. Pentru sosul, se amestecă toate ingredientele cu apă și incendiate.
4. Gatiti marinată 5 minute. Insistăm 2-3 ore.
5. Ouă umple saramură, închis și pus la rece timp de 2 săptămâni. Acest fel de mancare este gata.

ouă fierte murate

Aperitiv de oua murate si vodca este numit „ou în Orientul Îndepărtat.“

ingrediente:

• 5 oua;
• Articolul 1.5. apă;
• 1 ceapa mica;
• 3 linguri. l. sos de soia;
• 30 ml de vodca sau coniac;
• Articolul 1.5. l. zahăr;
• 1 ardei iute pod;
• 2 arpagic;
• 1 var;
• condimente (piper amestec, cuișoare);
• rădăcină de ghimbir;
• Sare (dupa gust).

Mod de preparare:

1. ouă cojit înțepa în mai multe locuri cu o scobitoare sau furculiță și se adaugă într-un bol.
2. ceapa Shinkuem si usturoi, ghimbir freca, adorm în apă și a pus pe foc.
3. Atunci când amestecul ajunge la fierbere, se adauga condimente, sos de soia. După 2-3 minute, se toarnă vodca, zahăr și sare ea.
4. Amestecul a fost pus oua de fierbere si se fierbe timp de 5 minute.
5. Lasa sa se raceasca, se taie în jumătate, răspândit pe frunzele de salată și se toarnă jumătate de suc de lămâie și sos de soia - o gustare perfectă gata.

A se vedea, de asemenea:

• reteta usturoi marinat în georgiană
• Murate ciuperci albe în timpul iernii: rețete

ouă murate în american cu sfecla

Exista 2 variante de ouă decapante ne-american. Unul dintre ei - cu sfecla.

ingrediente:

• 6 oua (sau păsări de apă);
• 1 lingura. suc de sfeclă roșie;
• 1 lingura. vin sau oțet de cidru;
• Art frac12-. zahăr brun;
• 1 ceapa medie;
• 3 catei bud;
• sare.

Mod de preparare:

1. Se fierb ouăle în apă sărată.
2. Să se răcească și curățați-le. Apropo, ouăle sunt bine curățate, acestea ar trebui să fie pus pe pernă de gheață (într-un castron se toarna populare cuburi) și așteptați până când gheața începe să se dezghețe - atunci produsul poate fi eliberat cu ușurință de coajă.
3. Shinkuem ceapa fin.
4. Într-o cratiță adăuga până ceapa, cuișoare, zahăr și sare, se toarnă sucul de sfeclă, se adaugă oțet și incendiat. Se fierbe 10 minute.
5. Se umple ou, da rece și a pus pe 3 zile în frigider. Acest fel de mancare este gata.

O marinata rapidă pentru ouă în America

A doua reteta pentru ouă murate este de a adăuga usturoi, dar fără sfeclă.

ingrediente:

• 10 ouă;
• Articolul 1.5. oțet;
• Articolul 1.5. apă filtrată;
• condimente (la gust, dar poate fi un amestec de piper, cuișoare, lavrushku);
• 1 cățel de usturoi;
• sare.

Mod de preparare:

1. oua fierte adăuga până la bănci.
2. Intr-un vas se fierbe apa emailat cu condimente, sare, oțet și usturoi tocat.
3. Se umple ouale marinata fierbinte, se răcește și se pune la rece timp de 7-10 zile. Acest fel de mancare este gata.

Cum se marineaza ouă de prepeliță cu miere?

Pentru cei care iubesc pentru a prinde imaginația altora cu rețete originale, pentru a fi sigur variantă interesantă a preparatului de ouă de prepeliță cu miere.

ingrediente:

• 20 bucăți de ouă de prepeliță;
• Articolul 1.5. oțet de fructe (mere cidru sau vin);
• 1 lingura. apă fiartă rece;
• 2 h. L. miere;
• 1 baton de scorțișoară mic;
• Sare (gust);
• 1 h. L. turmeric;
• timp de 2 h. L. negru si ienibahar;
• 1/3 h. L. țelină uscată.

Mod de preparare:

1. Se fierbe ouă fierte tare, rece și ușor curate.
2. Ori oul în bănci și a pus în frigider.
3. Tigaia adaugam condimente, sare, adăugând apă, miere și oțet și incendiate.
4. Se fierbe o jumătate de oră, se toarnă ou, da rece.
5. Închideți capacul și a pus în frigider.

Ouăle sunt gata pentru utilizare în 2-3 zile, dar pot fi stocate timp de aproximativ o lună. La aceeași cantitate de condimente puteți lua o duzină de pui sau ouă de rață 8.

A se vedea, de asemenea:

• Cum se marineze ceapa in otet?
• varză în timpul iernii
• Macrou marinat in casa

Cum se murarea ouă, este util să se știe dacă vă place să surprindă cu abilitățile sale culinare. Cu atât mai mult, din cauza aptitudini speciale, aceste rețete nu necesită, dar vasul se obține întotdeauna un distinctiv și delicios. Deci nu întristați chiar au nevoie de o lungă perioadă de timp pentru a împinge ouă în sos.