Cum se marinat ceapa pentru un shish kebab: cele mai bune retete cu otet, suc de lămâie, și sfeclă roșie, precum și sos de soia

Bow - cultura care crește pe paturi în aproape fiecare gospodărie și în fiecare zi, este folosit de noi în orice produs alimentar brut sau sa fiert sau prăjit. Ceapă ca o masă este cunoscută pentru omenire pentru mai mult de 5 milenii. În lumea de astăzi, în plus față de utilizarea în gătit, este, de asemenea, în cerere în medicină și o varietate de studii științifice. arcul om obișnuit de interes în primul rând ca un condiment, picant aditiv aromă aperitiv. Deci, hai sa vorbim despre cum să murarea ceapa pentru o shish kebab.

Cum se marinat ceapa pentru un shish kebab: Sfaturi culinare

Decapare - procesul de înmuiere înainte ca produsul principal în amestec de acid de gătit (acest lucru poate fi oțet, vin, sucuri), ulei vegetal, sare și condimente de. Marinata dă carne, legume și pește, suculența, aroma, moliciune.

ceapa murate - este foarte gustos, o mană cerească pentru cei care nu își pot permite să mănânce acest legume în forma sa brută. Pentru a marinati corect ceapa, trebuie să țină seama de acest sfat de bucătari cu experiență:

• pentru marinare ia legume proaspete numai;
• ustensile pentru marinata pot fi email, ceramica sau sticla;
• atunci când decaparea multe ca bulblets o mai bună utilizare a mai alese, aceeași dimensiune și maturitatea legume, astfel încât acestea să înmuiate în mod egal;
• de obicei, în marinată sunt apa, ulei vegetal, oțet, sare, zahăr, suc de lămâie, pătrunjel, usturoi, piper negru si alte mirodenii;
• elimina ceapa amărăciune ajuta orice compuși acizi - otet, suc de lamaie, vin;
• mai mici ceapa tocata, cu atât mai probabil va fi gata pentru utilizare.

Cum se marinat ceapa kebab cu otet?

ingrediente:

• 4-5 buc. bulbi de dimensiuni medii;
• apă rece - 250 ml;
• Oțet 9% - 70 g;
• zahar - 3 linguri. l.;
• sare - 0,5 v. l.;
• plante aromatice, dacă se dorește.

Mod de preparare:

1. Pentru a goli de o coaja si de mocirlă becuri.
2. Vom tăia subțire semi-inele.
3. Ia apă rece și zahăr solubil în acesta, sare și oțet.
4. Capacitatea răspândit ceapa și se toarnă sosul fierte.
5. Cupa bine acoperite și păstrate la rece timp de 30 de minute.
6. poate fi folosit ceapa murata gata,.

Aceasta este o modalitate rapidă de a se marineze ceapa, care este adecvat și dressing și un grătar și cartofi prăjiți cu carne. Cel mai important lucru în această rețetă - nu e de folos apă clocotită pentru a prepara sosul, și împingeți ceapa în apă rece. Deoarece opărire cu apă clocotită se manifestă miros ciudat de ceapa fierte.

Cum delicioase marinate ceapa pentru o shish kebab: reteta

ingrediente:

• ceapă - 500 g;
• oțet de vin alb - 400 ml;
• oțet de vin roșu - 100 ml;
• apă - 800 ml;
• sare - 100 g;
• coriandru;
• piper.

Mod de preparare:

1. Clar ceapa din coji și se spală sub jet de apă.
2. Sare dizolvată în apă.
3. Se umple ceapa întregi mici saramură.
4. Capacitatea cu un capac arc cu un capac, astfel încât el a fost sub jugul, complet cufundat în saramură.
5. Ne rezervam legumele la marinat timp de 24 de ore.
6. Se prepară borcane: Pomo, prosterilizuem.
7. În fiecare borcan pus piper (5-7 chestii) și câteva semințe de coriandru.
8. Se amestecă cele două tipuri de oțet într-un recipient separat.
9. Am răspândit în borcane sterile pregătite arcul și umple amestec de otet.
10. Greutatea specificată de legume oțet este de a merge la fel de mult ca este dată ca parte a rețetei.
11. Decapat recoltele ceapa în borcane pentru iarna și depozitate într-un loc întunecos și rece.

Acest ceapa murate cu otet de vin cu un gust plăcut și blând miros, va fi indispensabilă pentru un shish kebab pe o excursie de iarnă. Cu toate acestea, nu toată lumea are de otet ca, asa ca zamarinuem frigărui ceapa cu suc de lămâie.

A se vedea, de asemenea:

• Cum se marineze ceapa in otet?
• Cum la marinat ceapa?

Rețetă pentru ceapa de decapare în suc de lămâie

ingrediente:

• cepe mari - 1 buc;.
• Lemon - 1 buc;.
• apă - 50 ml;
• zahăr - 1 linguriță;..
• Sare - 1 linguriță;..
• Ulei de floarea soarelui - 1 linguriță;..
• verdeață la voință și gust.

Mod de preparare:

1. Curățat polukolechkami ceapa tăiată și pune într-un castron adânc.
2. Squeezing suc de lamaie, diluat cu apă și se adaugă sare, zahăr, ulei vegetal.
3. Se umple temperatura camerei marinadnyh tocat sos de ceapa.
4. Aceasta este o modalitate rapidă de marinare, dar este mai bine să lase ceapa din amestec marinata timp de 5-6 ore.

Cum se marineze ceapa in otet de vin cu suc de sfeclă roșie?

ingrediente:

• ceapa - 3-4 bucati. dimensiuni medii;
• sfeclă roșie - 1 buc;.
• oțet de vin - 100 g;
• Sare - 1 st. l.;
• ardei amestec - 1 lingurita ..

Mod de preparare:

1. ceapa spălate curățite tăiate în inele.
2. Sfecla mici shinkuem benzi ornamentale și a pus într-un recipient pentru ceapa preparate.
3. Oțetul de vin diluat cu apă în raport 1: 1, condimente cu sare și piper.
4. Umpleți legumele marinata.
5. Ziua insista ceapa cu sfecla într-un loc întunecos și rece.

Kebab cu legume pe gratar

Se prepară gratar gustos lumina, care va înlocui carnea cu legume. Foarte important, nu overcook legumele pe gratar ca chebapuri după o marinata este aproape gata pentru utilizare.

ingrediente:

• 2-3 vinete;
• 2 buc. ardei gras dulce;
• 4 cepe;
• dovlecei - 2 buc;.
• ulei de masline - 4 linguri. l.;
• 2 catei de usturoi;
• otet balsamic - 3 linguri. l.;
• sare - 2 linguri. l. Nu există slide-uri;
• amestec de condimente.

Mod de preparare:

1. Se prepară legumele: spălați-le sub jet de apa, Peel ceapa si ardeiul.
2. Vinete, dovlecei, ceapă și piper vom tăia mare, este de legume prăjite bine marinate rapid, și astfel mărimea bucăților îi va împiedica lipirea.
3. Se încălzește într-un ulei de măsline în tigaie și se prăjește toate legumele separat: în primul rând de vinete, apoi ceapa si ardei.
4. Aranjarea legume prăjite într-un vas de sticla adâncă, se adaugă sare, se condimentează cu condimente, usturoi ras, otet balsamic.
5. Toate se amestecă ușor și se lasă să se marineze în frigider peste noapte.
6. legume murate filetat pe frigarui, sau răspândirea pe grătar și se prăjește pe carbuni pana cand crusta apetisant timp de aproximativ cinci minute.
7. pentru suculență lubrifiază legume marinată în care insistă.

ceapa marinate pentru un shish kebab în sos de soia

ingrediente:

• bulbi - 5 buc;.
• ulei vegetal - 0,5 v;.
• Sos de soia - 250 ml.

Mod de preparare:

1. Curățați ceapa, lăturilor și vom tăia în inele subțiri.
2. Se umple sosul de soia și se amestecă.
3. Pana ceapa insista prepara ulei.
4. Ulei vegetal într-o cratiță, se fierbe și imediat se toarnă ceapa in sos de soia.
5. După câteva ore, acesta va fi un acompaniament perfect pentru kebab.

A se vedea, de asemenea:

• Marinat puiul în cuptor: 4 rețetă pentru fiecare gust
• ceapă acută murate
• reteta usturoi marinat în georgiană

În concluzie, trebuie spus că ceapa murata ar trebui să se bazeze doar pe propriile preferințe, precum și orice marinata ajută la îmbunătățirea percepției de feluri de mâncare preferate, poate fi determinată numai prin încercare și eroare. Mult noroc și bon Appetit!