Cum de a găti Ira? lapte bătut Rețetă acasă

Rețeta acestei băuturi răcoritoare delicioase a venit la noi de la Circassia. Popoarele din Caucaz și Asia Centrală folosesc Ayran pentru o lungă perioadă de timp. Există mai multe moduri de preparare a unui produs lactat. Rețete variază în funcție de teritoriul în care se prepară băutura. De exemplu, în zonele tropicale face Ayran lichid, care este bine elimină setea și popoarele nomade au venit cu o rețetă de lapte bătut gros, care este convenabil pentru a transporta. Înainte de utilizare, se adaugă lapte de iapă, sau lapte. În multe magazine puteți găsi producție fabrică Ira, dar gustul este mult mai rău decât băutura de casă, conține, de asemenea, o mulțime de conservanți. Pregătirea Ayran pur si simplu, si seamana oarecum cu iaurt.

Cum să te pregătești Ira?

Principalele componente ale acestei băuturi sunt lapte și drojdie. Initial folosit katyk - iaurt din lapte fiert, fiert 1/3 și suzma - încordate katyk similare cu smântână. Dar puteți face o băutură folosind fermentul normală pentru iaurt sau iaurt.

Pentru a găti un delicios Ayran, suficient pentru a cumpăra în magazin neîndulcit mediu iaurt conținutul de grăsime și densitatea. Măturică-l mixer, adăugând apă și puțină sare (spumă trebuie să se întâmple când biciuire). Opțional, puteți adăuga, de asemenea, să bea condimente preferate.

O rețetă simplă pentru lapte bătut acasă

ingrediente:

• Lapte de capra (vaca) - 250 ml
• Aluatul - 40 g
• sare

Mod de preparare:

1. se fierbe lapte și se fierbe timp de un pic. Asigurați-vă că nu este ars.
2. Se răcește laptele la 40 de grade, se adaugă aluatul și se amestecă.
3. Amestecul a fost pus în cutii și capac.
4. Băutura va fi gata după 6 ore. Sare Ayran și bea proaspăt După acest timp.
5. Fermentul poate fi folosit ca iaurt, scăzut de grăsime smântână sau iaurt.

Ayran cu fenicul și castraveți proaspeți

ingrediente:

• Usturoi - 1 cățel
• Kefir (sau iaurt neindulcit) - 1 litru
• Castraveți - 2 buc.
• Uleiul de masline - 1 lingura. l.
• sămânță chimen dulce tocat - 1 lingura. l.
• Fresh Mint - 1 linguriță ..
• Cimbru - 1 linguriță ..
• sare

Mod de preparare:

1. Castraveții se spală sub jet de apă și, fără a îndepărta coaja, grătarul pe o răzătoare fină.
2. Se adauga iaurtul, un pic de sare și se amestecă până la omogenizare.
3. Se continuă agitarea și se adaugă simultan ulei, ierburi și semințe de fenicul.
4. Se taie presa de usturoi și se adaugă la ultima. Gata să bea toarnă în pahare și se servește bine.

Ayran în armeană

Armenia pregătește tan - un tip de lapte bătut. Această băutură este considerată a fi secretul sănătății și longevității locuitorilor din zonă. Principalele componente - starter. Thane de a folosi un stick sau un streptococi lactici bulgar. Aceste maia numit „matsun“ sau "iaurt“.

ingrediente:

• Apă fiartă - 200 ml
• Aluatul - 200g
• sare

Mod de preparare:

1. se amestecă Aluatul și apă din Bender pamatuf sau prin utilizarea unui mixer.
2. Adauga un pic de sare si se amesteca din nou. băuturi gustoase și sănătoase este gata!
3. el tratează boli ale stomacului și intestine, are o acțiune bactericidă și efecte benefice asupra organismului uman.

Ayran: gustoase și sănătoase

Băutura are multe proprietăți utile, pentru care a apreciat.

1. Bea acest produs este bun în vreme caldă, este perfect elimină setea și de a restabili echilibrul de sare și de lichid în organism.
2. Ayran conține multe diferite de amino acizi grași și care sunt foarte importante pentru corpul nostru.
3. Băutura ajută la întărirea de apărare al organismului, ceea ce este foarte important în timpul răcelilor.
4. In ayranom conține vitamina C.
5. Ira poate bea în perioada de pierdere în greutate, ca la 100 de grame de conturi de produse pentru numai 27 de calorii.
6. Drink restabilește flora intestinală și activează funcția secretorie a stomacului, curăță canalele biliare. Prin urmare, este recomandat pentru persoanele care suferă de tulburări ale funcțiilor stomacului și intestinului.
7. Ayran ajută la restabilirea sănătății după intoxicație, inclusiv alcoolul.
8. Băutura are un efect tonic asupra sistemului nervos central.
9. Drink airan recomandat, de asemenea, în cazurile în care este necesar pentru a îmbunătăți fluxul sanguin în țesuturile pulmonare, ofertei insuficiente de oxigen diferite țesuturi și organe, pentru normalizarea tonusului muscular.

Pentru a se bucura pe deplin de gustul acestei poțiune magică, să ia act de câteva sfaturi simple:

• În vreme caldă în Ira nu va fi de prisos să adaug câteva cuburi de gheață.
• Băutura, care trebuia să fie diluat cu apă pentru o lungă perioadă de timp nu este stocat. Perioada de valabilitate maximă în frigider - 1 zi.
• Plămadă și produsul finit poate fi diluat lapte fiert, apă minerală fără gaz, koumiss.
• Băutura poate fi suplimentată cu condimente și ierburi. De exemplu, mărar, busuioc, coriandru, mentă, boia.
• Nesarat Ira poate fi pus fructe de padure si fructe, acestea accentuează cu succes gustul dulce și acru.

A se vedea, de asemenea:

• Ayran: proprietăți utile
• Chacha acasă
• proprietăți utile: Sour

Aceste proprietăți remarcabile ale Ayran ajuta o persoană pentru a menține sănătatea lor pentru anii următori. Se prepară această băutură cât mai des posibil! Acesta va fi inlocuitorul perfect băuturi carbogazoase nocive. Corpul tau va aprecia cu siguranta si va recompensa cu un sentiment minunat.