Cum se coace pâine în cuptor?

După cum știți, pâinea - un cap! Reprezintă fericire și prosperitate în casă. În cele mai vechi timpuri, pâine și sare îndeplinite dragi oaspeți. In prezent, diverse brutării oferă multe tipuri de pâine delicioase de la diferite tipuri de făină, cu o varietate de ingrediente.

dar încă cea mai delicioasă pâine - pâinea coaptă la domiciliu! Rețete pentru pâine în cuptor sunt moștenite, precum și orice gazda, fără îndoială, mândru de ei!

Prepararea de pâine în casa de burete

ingrediente:

1. Apa - 300 ml
2. drojdie uscată - 25 g
3. ou - 1 buc.
4. făină
5. zahăr
6. sare
7. ulei vegetal

Mod de preparare:

• În primul rând, este necesar să se prepare Brew: preîncălzi 100 ml de apă și se dizolvă în acesta 5 g de zahăr, un praf de sare și 25 g de drojdie uscată.
• După ce toate ingredientele sunt dizolvate în apă, începe să adăugați treptat făina în recipient înainte de timp, până când amestecul începe să semene cu consistența cremă groasă.
• După buretele, loc într-un loc cald, în cazul în care nu există proiecte pentru o jumătate de oră (timp în care aluatul timp trebuie să crească).
• După o jumătate de oră de start aluat burete de gătit - se iau 200 ml de apă caldă, se adaugă puțină sare și zahăr bate, se adauga lingura de ou 1 ulei vegetal. Totul se amestecă bine.
• La masa rezultată se adaugă toate pentru prepararea cafelei și se amestecă până la omogenizare.
• Adăugați un pic mai mult făină și frământat aluatul cu mâna. Cantitatea necesară de făină este determinată de cel puțin lipicioasă aluat la mâini, în cazul în care este suficient, aluatul nu se va lipi într-adevăr la mâini.
• Lăsați aluatul timp de 2 ore la zakiski, deoarece ridică nevoia sa de a framanta - de două ori este suficient.
• Ia forma de coacere, perie-l cu ulei și se pune aluatul pe ea pentru pâine.
• Odată stabilit, plasați forma într-un loc cald timp de 20 de minute, astfel încât aluatul a crescut ușor.
• Incalziti cuptorul la 200 ° C, vasul de nivel inferior a pus în apă la crusta de pâine nu este ars, și a pus pe o jumătate de oră în forma ei.
• Când pâinea este format crocantă, se scoate din matriță și se răcește la temperatura camerei.

Cum se coace pâine în cuptor, pe baza de drojdie uscată?

ingrediente:

1. făină - 1.5 Art.
2. zahar - 4 lingurite
3. Sare - 1 linguriță ..
4. drojdie uscată - 50 g
5. ulei vegetal
6. apă

Mod de preparare:

• Ia-un castron, se toarnă în ea cești de făină și jumătate, se adaugă 4 lingurite zahăr, 1 linguriță sare și 50 g de drojdie, se amestecă totul cu atenție.
• Se toarnă în recipientul 1 lingură ulei vegetal, și încă o dată totul se amestecă bine.
• Apoi, se toarnă într-un vas de 250 ml de apă caldă și se amestecă până când aluatul este foarte lichid, în care, fără a înceta să se agite, începe în porțiuni mici pentru a turna o jumătate de cană de făină. După gătit aluatul nu trebuie să se lipească pe mâini.
• Forma de copt perie cu ulei vegetal si se presara cu un pic de făină, apoi pune-l în aluatul si se lasa sa stea timp de câteva minute pentru a face pâine mai bine ridicat.
• Pune-o formă în cuptor să fie preîncălzit la 200 ° C și se coace pâine până la partea sa superioară nu devine culoarea coapte (aproximativ 30-40 minute).

A se vedea, de asemenea:

• Pâine în multivarka: retete delicioase și sănătoase
• Cum de a găti o BAA pâine de drojdie?
• Cum să se pregătească pâine nedospită în aparat de făcut pâine?
• Ciabatta pâine maker în
• Rețetă pentru pâine de secară dospită

În procesul de coacerea pâinii nu este necesară pentru a deschide cuptorul, nu va merge să se formeze în procesul de coacere cu abur, care va afecta gustul produsului finit. De asemenea, nu pune pâine gătită de pâine una peste alta, ei pot pierde forma lor. pâine Gata puteți lubrifia gălbenuș de ou bătut într-o coajă de pâine cumpărat o strălucire frumoasă.

Poftă bună!