Rețete pâine de casă, utilizarea

Obișnuită pâine om jumătate satisface nevoia organismului în carbohidratilor necesare, proteine, vitamine B, fosfor și fier. Mai ales gustul propriilor prăjituri proaspete de casă, parfumat pâine lui. Există mai multe rețete pentru copt pâine.

Beneficiile acestui produs, unele retete interesante, nu sunt complicate coc, am să vă spun pe site-ul nostru medicsguru.ru, în articol: rețete pâine de casă, bine.

Care sunt beneficiile de pâine?

Unii experți cred că pâinea provoacă rapid de saturație, datorită conținutului în componența sa de acid glutamic. Acest acid joaca un rol foarte important în procesul metabolic care apar în organism. Poate de aceea, fiecare persoană foame încearcă să satisfacă foamea mâncând o bucată de pâine.

El are, de asemenea, o caracteristică foarte valoroasă - niciodată să nu deranjeze oamenii. Acesta este un produs unic, care niciodată plictisitor, mereu persoana de ajutor, chiar și în cazul în care limitează utilizarea acestuia. Chiar dacă devine stătut, puteți mânca în continuare.

Utilă în special pâine integrală. Acesta conține mai multe substanțe utile necesare pentru dezvoltarea normală a organismului uman. Este o fibra naturala, fibre, vitaminele B, E, zinc, seleniu. Produsul conține antioxidanți, estrogeni de plante. Prin cereale integrale includ aproape toate soiurile de pâine de secară și chifle de secară, baghetelor, pâine, biscuiți.

Pâine albă de grâu nu este la fel de util ca este coaptă din făină albă, care se pierde în producția de multe substanțe utile, altele decât carbohidrați.

Pâine Minunat poate coace-te folosind rețete de acasă. Această pâine poate pregăti gustoase și sănătoase, dacă să-l gătească din boabe de grâu și de secară. Vă oferim câteva rețete de casă prăjituri de casă:

Pâine franceză de cereale

Pentru aceasta reteta va avea nevoie de: 700 g de boabe de grâu, boabe de secară în '50, 1 linguriță .. uscate drojdie 450 ml apă călduță fiartă, 1 lingura. l. sare, 150 g de drojdie specială de copt, 2 linguri. l. ulei vegetal, 2 h. L. coriandru, faina.

Cum să se pregătească:
Se macina folosind un bob de origine mașină de măcinat în făină. Se dizolvă drojdia în apă caldă, se toarnă sare, pune toate găsească aluat se amestecă bine. Umple puneți făina, se frământă aluatul. Frământați pentru o lungă perioadă de timp, până când aluatul începe să cadă liber în spatele zidurilor castron și stick-ul de oprire pentru mâini.

Se transferă aluatul este gata, se presara cu faina, must, dându-i o formă de minge, loc într-un vas uscat. Se acopera cu un prosop ușor umezit cu apă, păstrați într-un loc cald timp de 1,5 ore, aluatul „a venit.“

După această re-frământă, se adaugă ulei vegetal, boabe zdrobite de coriandru. Dă aluatul forma unei franzele. Se presara cu faina, pur și uscat tigaie, a pus pe el o pâine, perie suprafața apei. Cu un cutit ascutit face o incizie pe partea de sus a gratar pâine, se presara cu faina, se acopera cu un prosop, se lasă timp de încă o jumătate de oră.

În acest timp, incalzeste cuptorul la 220 de grade, a pus pe castron ei refractar fund cu apă clocotită. Puneți tava cu o pâine și se coace timp de o jumătate de oră. Apoi se reduce căldura la 50 de grade, se coace timp de 45 minute. Apoi scoateți coacerea pâinii, a verifica disponibilitatea.

Apăsați pe pâine. Dacă el este gata, veți auzi un sunet plictisitoare. Dacă este necesar, se pune în cuptor timp de încă 5-10 minute. Apoi scoateți pâinea, se răcește și se servește. Veți obține un produs gustos și sănătos.

pâine de secară de casă

Pentru aceasta reteta va avea nevoie de: 250 g de făină de secară, 300 ml. apa calda timp de 1 oră. L. sare, 1 lingura. l hrisca miere naturală, 160 g de ferment special.

Cum să se pregătească:
Într-un castron curat, se amestecă toate ingredientele, se framanta aluatul elastic, astfel încât rămas în spatele zidurilor castron, și nu lipit de mâinile lui. Forma o minge de aluat, se acopera cu un prosop umed.

Eliminați într-un loc cald timp de 1-2 ore, aluatul a venit. Odată ce aluatul este potrivit, se presara masa cu faina, rola aluatul cu degetele, forma de un dreptunghi care ori triplat. Întoarceți fața în jos, se acoperă cu un prosop și se lasă într-un loc cald timp de încă o jumătate de oră.

Acum, se framanta cu degetele pentru a ieși bule de gaz. făină de secară Presarati, fac tăieturi în partea de sus. Se acoperă cu un prosop și se lasă timp de câteva ore.

În acest timp, incalzeste cuptorul la 250 de grade. În partea de jos a pus o tigaie sau bol de apă fierbinte. Se pune coacerea pâinii în cuptor, se reduce căldura la 220 de grade. Se dă la cuptor timp de 10-15 minute. Apoi scoateți vasul cu apă și se coace timp de încă o jumătate de oră.

Apoi opriți cuptorul, deschide ușa, dar lăsați pâinea timp de 15 minute. Apoi scoateți-l, pentru a verifica disponibilitatea. Împachetați-l într-un prosop curat, se lasă la temperatura camerei timp de 12 ore. După aceea puteți încerca minunat pâinea lor, gustoase și sănătoase.

Încercați să pregătească pâinea ta de casa pentru aceasta reteta. Un astfel de produs are valoare mult mai mult decât cumpărate. La urma urmei, pâinea aceasta se face cu dragoste și păstrează căldura mâinilor tale. Rămâi sănătos!