Cum de a găti fasole roșie - într-o cratiță și multivarka cu înmuiere și fără înmuiere? Cum de a găti soiuri de fasole supa de roșii?

fasole roșie - produsul perfect pentru prepararea de mâncăruri dietetice și garnituri. Este bogat în proteine, vitamine, fibre, potasiu și zinc, are un efect benefic asupra sistemului cardiovascular. fasole crude nu pot fi consumate: acesta este toxic. Dar substanțele toxice de acest tip de fasole pot fi rezolvate cu ușurință, știind cum să gătească fasole roșie în mod corespunzător.

Cum se poate scufunda fasole?

Înainte de gătit fasole trebuie neapărat să fie înmuiate și apoi fierte. Această manipulare vă permite să reduceți semnificativ timpul de gătire și facilitează absorbția de a reduce riscul de formare a gazelor în intestin. fasole pierde pregătire necorespunzătoare pierde până la 80% din totalul nutrienți.

Există mai multe modalități de a absorbi fasole roșie. Pune-l în acest scop, într-un vas de sticla sau email.

metoda №1

macerare prelungită a boabelor în apă rece. 1 parte fasole ia 3 părți de apă rece. Mâncăruri cu fasole într-un loc rece timp de cel puțin 12 ore. În acest mod, nu vă puteți bucura de fasole pentru mai mult de 15 ore, deoarece se poate fermenta. Pentru a accelera procesul, este permis să adăugați 1 ch. L. sifon.

metoda №2

Folosind metoda de înmuiere la cald, boabele pot fi gătite în doar 1:00. In apa aruncat fasole uscată și se fierbe timp de 3-5 minute de fierbere. Eliminați de la căldură, se acoperă recipientul cu un capac și fasole imbibate este de cel puțin 1-1,5 ore.

Metoda № 3

Fasolea poate fi gătită într-un cuptor cu microunde. Pentru aceasta umple legume cu apă rece, se acoperă și se fierbe timp de cel puțin 10 minute la putere maximă. Lăsați produsul sub capac timp de 1 oră.

Niciodată nu folosiți apă pentru boabe în care a fost îmbibată de gătit. Înainte de tratament termic este întotdeauna bine să se spele piesa de lucru în apa curgătoare, și apoi fierte.

Cum de a găti fasole roșie?

În timpul tratamentului termic fasole pot cumpăra culoarea închisă, aproape negru. fasole Otvarivaya, nu acoperă vasul cu un capac, iar pentru o mai mare moliciune si fast-food adauga la boabele de 1-2 linguri. l. ulei vegetal.

Pentru mai multe aroma, puteți adăuga în fasole, atunci când fierte catei de usturoi, frunze de dafin. Puneți sare la sfârșitul procesului.

Cât timp ar trebui să gătesc fasole roșie?

fasole roșie fierte mai mult alb, și fasole verde. Gătitul poate fi într-o cratiță regulat pe aragaz, în multivarka, oala sub presiune și cuptor cu microunde.

Gătit timp pre-îmbibată fasole roșie este de la 1 până la 1,5 ore. In multivarka fasole preparate cu opțiunea „Stingerea“ de aproximativ 1,5-2 ore, pre-umezire.

Fără înmuiere trebuie să gătesc de aproape 2 ori mai mult. Dar există modalități speciale de a găti fasole calitativ, fără înmuiere și cheltui pe ea un pic de timp.

Cum și cât de mult pentru a găti fasole roșie după înmuiere?

Înainte de gătit este necesară pentru a evacua apa și clătiți bine sub jet de apă de fasole. condimente diferite pot fi adăugate, dacă se dorește. Sol pune la sfârșitul gătit.

1. Tigaia se toarnă apă rece pe 1 lingura. fasole de cel puțin 3 linguri. apă.
2. Aduceti apa la fierbere, se pune fasolea și se fierbe timp de cel puțin 10 minute.
3. Se scurge clătire cereale.
4. Din nou, se acoperă cu apă și se fierbe la foc mediu timp de aproximativ 1 oră.

Cum de a găti fasole roșie fără înmuiere?

În cazul în care timpul nu trebuie să se înmoaie boabe de fasole, acestea pot fi preparate fără pregătire. Această metodă se bazează pe scăderea temperaturii ascuțite care reduce timpul de preparare a produsului uscat la 30-40 minute.

1. Fasole toarnă apă rece (raport 1: 3) peste fierbe căldură mare medie.
2. Se fierbe timp de cel puțin 10 minute, apoi se scurge apa.
3. Fasole nu trebuie să fie spălate. Tigaia trebuie să umple din nou aceeași cantitate de apă rece, și că prima dată.
4. Pașii următori sunt repetate. La fel, atâta timp, până când boabele sunt fragede.
5. Cu această metodă, un bob gata de utilizare și prelucrarea ulterioară a 1-1,5 ore.

A se vedea, de asemenea:

• Cum de a găti fasole verde congelate?
• Cum de a găti fasole verde?

Cum de a găti fasole roșie în multivarka?

In multivarka pot fi preparate fasole numai pre-umezite. În caz contrar, acestea sunt puțin probabil să-și păstreze toate mineralele utile și de gătit le-au 3-4 ore.

ingrediente:

• 2 multivers. fasole roșie;
• 10 multivers. apă;
• 2 linguri. l. ulei vegetal;
• 2 h. L. sare;
• aveți posibilitatea să adăugați 1 lingura. l. pasta de tomate sau ketchup.

Mod de preparare:

1. Pune fasolea intr-un castron Multivarki.
2. Se toarnă apa (rece sau fierbinte - nici o diferență).
3. Activează „Stingerea / tocană.“
4. Până când, setați temporizatorul timp de 1,5 ore.
5. La expirarea timpului, multivarku deschis și a verifica disponibilitatea. Dacă fasole dură, le tocană încă o jumătate de oră.

Cum de a găti supă de carne de fasole roșie?

fasole roșie, care merge bine cu carne și roșii, puteți găti minunat - hrănitoare și aromate - supe. Ei au avut o mare varietate în meniul de zi cu zi.

ingrediente:

• 500 g de carne;
• 1 lingura. fasole roșie;
• 4 cartofi medii;
• 1 morcov;
• 1 ceapa mica;
• 2 roșii coapte;
• sare, piper și ierburi.

Mod de preparare:

1. Cum de a găti fasole roșie la macerat, știi deja. timpul de gătire aproximativă va fi 01:00.
2. Când apa a început să fiarbă, se fierbe fasolea timp de 15 minute și se adaugă carnea. Asigurați-vă că pentru a elimina spuma după fierbere bulion.
3. Pregatiti legumele, taie-le în nici un fel.
4. După aproximativ 40 de minute după începerea de gătit fasole, se adaugă legumele rămase și sezonul supa cu condimente, sare.
5. Se curăță roșiile din piele (doar se toarnă peste apă clocotită, și se desprinde cu ușurință), fin se toacă mărunt sau se macină într-un blender și se adaugă la supă. Se fierbe timp de cel puțin 5 minute.

A se vedea, de asemenea:

• Cum de a găti fasole?
• fasole roșie: rețete pentru mâncăruri gustoase
• Cum de a găti fasole lobio?
• salata delicioasa si sanatoasa cu fasole roșie conserve

Asigurați-vă că pentru a lua o notă mentală, cum să gătească fasole roșie și se fierbe la minunata ei în ceea ce privește gustul și calitățile sănătoase ale produselor alimentare. Această specie de leguminoase nu este numai bună de supe, dar, de asemenea, în tocană de legume. O salata de fasole roșie cu rosii este un fel de mâncare perfectă pentru o cină ușoară.