Cum de a găti un fel de mâncare de fasole?

Fasolea este o leguma versatil. Datorită conținutului ridicat de carbohidrați, acesta poate înlocui pe deplin ca cereale și carne epurată. În plus, acesta include o mulțime de caroten, vitaminele C, PP, B1, B2 și B6. Multe acestea cupru, zinc, potasiu și fier. Datorită proprietăților sale de vindecare, fasole este utilizat pe scară largă în medicină ca un ajutor.

Se recomandă utilizarea pentru persoanele cu boli de rinichi, stomac, intestin, inima. fasole Food efect calmant, astfel încât acestea sunt utile pentru stres si tulpina nervoase. Ea are proprietati antibacteriene, imbunatateste starea dintilor, previne tartru.

Lumea știe aproximativ 200 de specii ale acestei plante. Toate acestea sunt împărțite în tipuri de leguminoase și cereale. Feluri de mâncare de fasole verde în unele țări este considerată o delicatesă. Multe specii ofera un produs alimentar și decorativ. Există, pestrițe, fasole roșie alb, negru.

În gătit, cel mai frecvent utilizat roșu, alb, verde și negru cu ochi. Daca nu sunt foarte mândru de feluri de mâncare din fasole, încercați să gătească ceva din rețete propuse, deși, ar fi pentru o schimbare. Sper că vă răzgândiți, și feluri de mâncare cu fasole vor apărea de multe ori pe desktop.

Sparanghel, usturoi si nuci

Pentru acest simplu, dar în același timp, un fel de mâncare consistent avem nevoie de: o livră de sparanghel proaspăt sau congelat, 2 cepe, 5-6 catei de usturoi, 100 de grame de nuci nucleoli, ulei vegetal, sare.

Cum să se pregătească:

Se spală sparanghel într-o strecurătoare sub jet de apa, lăsați să se scurgă apa, se taie în cuburi păstăi. Pune-le în apă clocotită, sare, se fierbe timp de 10 minute. Apoi, ori într-o strecurătoare, așteptați până când sa scurs toată apa.

Ceapa, usturoi, curat, spală. Ceapa de cotlet, se prăjește în ulei fierbinte. Usturoiul trece prin presă. Conectează-te cu sparanghel, ceapa si usturoi, se amestecă bine. Se transferă într-un castron salata, se presara cu nuci tocate.

supă de fasole uscată

Pentru a pregăti supa, avem nevoie de 12 pahare de fasole roșie, 1 ceapa, un pumn de nuci nucleoli, un pic de faina, 1 lingura. l. unt topit, coriandru proaspat, piper rosu, sare.

Cum să se pregătească:

Fasole se spală, se umple timp de 4-5 ore în apă rece, apoi se fierbe 1,5 - 2 litri de apă până se înmoaie. Apoi tulpina, bulion (se toarna) întreaga tolkushkoy fasole Jumătate plămada și zdrobirea de stat. Spread greutatea bulionului la consistența dorită, se fierbe.

Bec, curat, cotlet, se prăjește în unt topit, se adauga 1 lingura. l. sote de făină, până maro deschis și pus într-o supă de fierbere mic. După 10 min. se adaugă restul de fasole, nucleoli zdrobit de nuci, sare, piper și se fierbe la fiert mic timp de 5-7 minute. Gata se toarna supa in boluri si se presara cu coriandru tocat fin.

salată

Acesta nu este normal, bine-cunoscut fel de mâncare de legume. Vom pregăti vinegreta cu adaos de fasole și ciuperci. Pentru a pregăti, avem nevoie de 2 sfeclă de zahăr, fasole 12 cupe, 3 cartofi, 100 de grame de ciuperci murate, castravete murat 2, pic de o muratura din ciuperci, ardei, ulei vegetal, 12 cepe, mărar fin tocat.

Cum să se pregătească:

Fasole spălare, macerat timp de 4-5 ore în apă rece sau rece. Apoi se fierbe pana cand se inmoaie. Se spală legumele, sfecla, cartofi (separat), se fierbe în pieile lor până se înmoaie. legume de scurgere de apa rece, curata, se taie în cuburi mici. Ori intr-un bol salata. Ceapă cotlet, castraveti, ciuperci, se taie în cuburi mici, se adauga legumele.

Pepper, se adaugă un pic de saramura (gust), se toarnă ulei vegetal nerafinat. Inainte de servire se presara cu marar.

Carne de porc la cuptor cu fasole verde

Multe gospodine cred că de fasole verde se poate face numai garnituri sau supe de gătit. Dar din acest produs, atât în ​​stare proaspătă și congelată, vă puteți pregăti un fel de mâncare foarte gustoase, dacă pui cu fasole verde carne de porc macră.

Pentru ao pregăti, trebuie să cumpere: 500-700 g muschiulet de porc, 700 g de fasole verde, 2 cepe, 3 rosii proaspete, un sfert de ceașcă de tomate, ulei vegetal, 1 lingurita .. făină și unt, 1 l. bulion (sau apă), 2-3 catei de usturoi, piper negru, sare.

Cum să se pregătească:

Carnea complet, se spală, se usuca cu un prosop de hârtie, tăiate în bucăți mici egale. Fry într-o caserolă sau tigaie in ulei foarte fierbinte până rumenire. Acum scoate carnea cu o spumiera și se pun într-un castron separat. În tigaie, unde a fost preparat în aceeași ceapa pestisori ulei, cuburi. Cand ceapa va fi de aur, pus înapoi carne, se toarna supa fierbinte (apă).

Când să fiarbă, reduceți flacăra la minim, se fierbe cu punct de fierbere blând 1,5-2 ore, până când carnea este frageda. Separat, se fierbe fasolea verde. Doar moaie în apă clocotită cu sare și se fierbe timp de 10 minute. de evacuare a apei printr-o strecurătoare.

Pune fasolea la tocane, sare, piper. se amestecă unt cu făină și se pun într-o cratiță. Top cu inele de tomate, sare. Se acoperă și se coace în cuptorul preîncălzit timp de 15 minute. carne de porc a terminat cu fasole etalat pe plăci și se presară cu ierburi proaspete. Poftă bună!

Svetlana, medicsguru.ru

Următorul videoclip înrudite