Care este bucătar supa pentru cină? Cum de a găti supă cu legume congelate?

Bulion, tocană, borș, Kasha - fără Bucătăriile de apă nu îndeplinesc o astfel de varietate de supe, cum se poate lauda cu bucătăria rusă. Fără supă și masa de prânz - nu cină. Așa sa întâmplat în Rusia, iar astăzi primul fel de mâncare - o modalitate rapidă și necostisitoare pentru nakormitvseh membri ai familiei.

Supa în grabă: Sfaturi de gătit

La prima vedere poate părea că prepararea primelor feluri de mâncare - proces prea lung și complicat. Nimic de acest fel. Există o mulțime de rețete pentru a se excită. De exemplu, supă cu tăiței, coaste sau amestec de legume.

Să începem cu supa. Dimineața, aveți nevoie pentru a obține de carne congelator și ostavitegorazmorazhivatsya. Apropo, unele dintre gospodinele pentru a dezgheța carnea cât mai repede posibil, pune-l în apă. Dar această metodă conduce la faptul că produsul își pierde o mare parte din nutrienți și, ca rezultat, palatabilitate.

Ce să fac dacă nu așteptați prea mult timp pentru a dezgheța carne, timp cina se apropie? Există un mic truc care vă permite să se dezghețe rapid produsul menținând în același timp maxim de vitamine și minerale. Înainte de a plasa carnea în apă, pune-l într-o pungă de plastic și decongelate direct în ea.

Un cuplu de carne chasovmoem și pune-l într-o tigaie de apa rece. Se aduce la fierbere, elimina rapid zgomot, se adaugă un întreg ceapa, morcov, ardei gras și frunze de dafin. Gatiti până când carnea este gata, se condimentează cu sare la sfârșitul anului. Stânga pentru a filtra bulion și baza gustoase pentru supa este gata. Cu experiență razlivayutohlazhdenny amantă bulonv păstra containerul în congelator.

În cazul de gătit primele feluri de mâncare pentru supa de legume, procesul de preparare este redus în mod semnificativ. Spălat a și cojit ovoschikladut într-o tigaie de apă clocotită, apoi asezonată cu sare, piper și altele. Condimente adecvate (cum ar fi coriandru, maghiran, cimbru). Varyatovoschnoy bulion la foc mediu pana se inmoaie. Format în timpul procesului de fierbere penuakkuratno lingură eliminat.

Dacă nu aveți prea mult timp, nu ezitați să utilizați semi-finite și se fierbe supa legume congelate. pregătire Etotsposob budetosobenno zimneevremya relevant în absența legumelor proaspete. set universal de legume asortate salva hozyayku.Kabachki, morcovi, conopidă, ceapă, ardei, mazăre și fasole sunt o bază ideală pentru prepararea de pungi de lumină și supov.Priobretaya consistent cu amestec congelat, să acorde o atenție la data de producție și de legume de stat. În cazul în care piesele semifinite lipite împreună, amestecul a fost re-congelat, și este mai bine să nu luați.

Supa de legume congelate: cum să gătească?

ingrediente:

1. Amestecul a fost congelat de legume - 1 sac (400 g)
2. Cartofi - un 3-4klubnya de dimensiuni medii
3. Ceapa 1 buc.
4. Usturoi - 1 cățel
5. Sare, piper, frunze de dafin și alte condimente. - la gust

Mod de preparare:

• Cartofi prespălate și decojite tăiate în kubikamii opuskaemv apă clocotită.
• Bulion dreasă cu sare, piper, frunze de dafin și se adaugă condimente. Se fierbe timp de 10 minute.
• Se prepară supa de umplere: passiruemluk naskovorode și usturoi. puteți adăuga morcovi proaspeți, dacă se dorește.
• Adăugarea de cartofi zapravkuk.
• Acum, în picătură legume voduzamorozhennye din paketai lor se fierbe 7-10 minute.
• La final, le puteți adăuga la tigaie pătrunjel și mărar.
• Supa congelate ovoscheygotov! Adăugați lozhechkusmetanyi crutoane crocante cu usturoi, și masa de prânz - mai presus de toate lauda modul în care, dacă sunteți de gătit pentru copii, pe baza supa de legume congelate pot fi fierte o mare periuță !.

supa de mazare cu coaste: reteta

Dar adulți, în special bărbați, au gustul de supă de mazăre cu coaste. Bulion preparat de la ei, o foarte hrănitoare și de carne are o aromă plăcută.

Gorohovyysup cu coaste - gustoase fel de mâncare, satisfăcătoare și sănătos, aktualnoev orice moment al anului. Pentru aceasta aveți nevoie de svinyerebryshki.Konechno gatiti, puteți folosi carne de vită semi-finite, dar în acest caz de carne de porc va fi cea mai bună alegere, deoarece zamechatelnopodhodit la leguminoase.

ingrediente:

1. Coaste de porc - 500 g
2. Mazare uscat - 200 g
3. Cartofi - 2-3 dimensiuni medii ale tuberculilor
4. Ceapa - 1 buc.
5. Morcovi - 1 buc.
6. Usturoi - 1 cățel
7. Sare, piper, foi de dafin - dupa gust

Mod de preparare:

• Costițe de porc se spală, se taie în porții și bucățile au fost scufundate în apă rece. Se adaugă sare, frunze de dafin, piper. Gatiti 1-1,5 ore.
• Gorohzamachivaemv spălat cu apă timp de 2 ore.
• Gătit supa realimentare cu coaste: morcov și ceapă passiruem fin shinkuem și usturoi în ulei de fierbere timp de 5-7 minute.
• Cartofi narezaemkubikami.
• Gata rebryshkamiprotsezhivaemcherez supa de bulion sau tifon sită și apoi se aduce la fierbere.
• Adăugați la mazăre și cartofi. Dacă este necesar, se condimentează cu sare și se fierbe pana cand se inmoaie.
• legume passaged pus în kastryulyuza 7-10 minute, până când fierte.
• verdeață Zapravlyaemsup și smântână, și masa de podaemk!
• Appetitnyysups coaste pot servi castraveți sărate solenymiili și legume proaspete.

Supa cu tăiței și chiftele: reteta

Aceasta supa este potrivit pentru copii și adulți. Principalele sale avantaje sunt ușurința preparării și sațietate. In supa kachestveosnovy cu tăiței folosind carne și supa de pui, supa de legume sau ciuperci.

ingrediente:

1. Apă -3 l
2. Umplutură kurinyy- 200-300 g
3. Cartofi - 2-3 dimensiuni medii ale tuberculilor
4. Morcovi - 1 buc.
5. Ceapă 2 buc.
6. Tomate - 1 buc.
7. ardei rosu dulce - 1 buc.
8. fidea de ou subțire - 2-3 linguri
9. Sare și piper, frunze de dafin - dupa gust
10. Marar si patrunjel - dupa gust

Mod de preparare:

• Se clătește și se curăță legumele.
• Cartofii se taie în cuburi mici, ceapa și benzi morcov shinkuem, ardei și roșii tăiate în felii mici.
• Se prepară umplutura pentru supa: sezon cu sare și piper, se adauga ceapa tocata marunt, se amesteca. Formarea bile mici cu un diametru de 3-4 cm.
• Cartofii sunt de stabilire în bulion de fierbere, perchimbulon obyazatelnosolimi, se fierbe până la jumătate.
• Gătit supa realimentare cu tăiței: ceapă și morcov prăjite în ulei fierbinte până se înmoaie și se adaugă la cartofi împreună cu tomate și piper dulce.
• chiftele preparate akkuratnovvodimv supă și se fierbe timp de 3 min.
• A terminat vermisheldobavlyaemv bine ultima. Gatiti încă 5 Greens min.Zapravlyaem.
• Supa de îmbogățire rapidă cu tăiței și chifteluțe gata! Se serveste cu sos acru sau picant.

A se vedea, de asemenea:

• Retete supe tomatnyz
• Cum de a găti supa cu ciuperci?

Rețete pentru supe delicioase mult. Dar, dacă nu aveți timp pentru a trage vdohnovenieiz colecții obemnyhkulinarnyh, nu ezitați să folosească rețete simplu! Supa gourmet rebryshkamiporaduet aprecia aroma delicata si aroma. Prima varietate de legume congelate la meniul zilnic, iar copilul de adult. Supa cu taitei va fi un salvator pentru gospodine care nu au suficient timp pentru a pregăti mese mai complicate.