Pui în întregul cuptor, coapte în manșon și pe scuipat: cele mai bune rețete cu fotografii

Multe gospodine le place să se complacă sale de pui gustoase de uz casnic cu o crustă aurie. Carnea este foarte frageda si dieta. Puteți găsi nenumărate rețete pentru pui, și fiecare dintre ele are propriile sale caracteristici. fel de mâncare atât de comune cum ar fi carnea de pui la cuptor, și vă puteți pregăti pentru masa festivă. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie pentru a coace o carcasă de pui în întregime.

În acest articol vă va învăța cum să gătească un pui la cuptor în ansamblu, precum și a face cunoștință cu sfatul de bucătari cu experiență la fel de mâncare din carne sa dovedit o adevărată operă de artă.

Pui în cuptor în întregime: gătit secrete

bucătari cu experiență oferă gospodinelor lor sfaturi modul de a găti carne de pui întreg, carnea sa dovedit suculent și foarte gustoase:

• Alegerea de carcasă de pui, să acorde o atenție la greutatea ei. Acesta ar trebui să cântărească nu mai mult de kilograme și jumătate. Este această propechetsya de pui uniform, și rândul său, oferta de carne și suculent.
• Timpul de coacere carcasă de pui este de la unu la o oră și jumătate. Neaparat în procesul de gătit carne cu privire la necesitatea de a verifica disponibilitatea și puteți folosi o scobitoare sau un cuțit.
• În timpul coacerii puiul complet în cuptor este necesar să se uda constant sucul. Puteți găti orice condimente sau sos. Datorită acestui pui nu va fi uscat.
• Pentru carnea de pui crocante dobândite, coace aceasta trebuie să fie doar sub forma unui cuptor deschis.
• Alegeți un recipient adecvat: sticlă sau fier. Amintiți-vă că atunci când gătiți întregi de pui cu legume mai bine să nu utilizeze o tigaie din fontă, ca legumele prevăzute pe marginile pot arde.
• Cel mai suculent și ofertă de carne de pui este obținut prin coacere manșon. Pui la cuptor in folie, foarte gustoase, dar destul de uscat.
• Dacă alegeți să chestii garnitura de pui, asigurați-vă că pentru a pre-termin până la jumătate, în caz contrar se va transforma ud.
• pentru garnitura de legume ar trebui să se răspândească pe o foaie de copt sub carnea de pui, astfel încât acestea să se prăjește foarte bine ca grasime de pui se va scurge în jos.

Pui la cuptor este în întregime în gaura: rețeta cu o fotografie

Dacă vă decideți să coace un pui în cuptor, în întregime, asigurați-vă că să-l încercați să pregătească următoarea rețetă.

ingrediente:

• carcasele de pui;
• condimente (busuioc, boia, curry);
• usturoi;
• G - L; 2 h..
• ulei de floarea soarelui;
• piper.

Mod de preparare:

1. carcasele de pui trebuie mai întâi să se spele bine și se usucă.
2. Pentru a da o aroma de carne de pui picant, acesta ar trebui să marinati. Pentru a prepara amestecul marinată trebuie să ia de ulei vegetal, condimente și usturoi. Toate acestea ar trebui să fie bine amestecat, iar usturoiul - zdrobit anterior.
3. Pregatite marinată carcasa de pui a lubrifia interior și exterior. Înainte de coacere, este cel mai bine la marinat timp de cel puțin o jumătate de oră.
4. La sfârșitul o jumătate de oră, puteți schimba puiul în manșonul de coacere. Fii sigur în carcasă prevăzută la sân.
5. Se coace puiul ar trebui să fie în întregime în cuptor la o temperatură de cel puțin 180 °. Timpul de preparare este între o oră și jumătate.

A se vedea, de asemenea:

• Cum de a prăji carnea de pui în tigaie?
• Piept de pui în folie în cuptor

Friptură de pui în cuptor în întregime: reteta

Gatiti carnea de pui în întregime posibil, nu numai în gaura, sau folia de pe o foaie de copt. Dacă aveți un băț special pentru utilizare în cuptor, de ce nu gatiti carnea de pui pe ea. Friptură de pui se dovedește foarte suculent și maro auriu. Crede-mă, casa ta va gusta cu plăcere. Pui prăjită pe un scuipat, acesta va deveni, de asemenea, decorarea principală a mesei festive.

ingrediente:

• carcasă de pui - 1,5 kg;
• smântână - 150 g;
• sare;
• piper (negru și roșu);
• muștar - 1 lingura. l.

Mod de preparare:

1. carcasele de pui trebuie spălate foarte bine, elimina resturile de pene și îngălbenirea pielii. Asigurați-vă că pentru a curăța interiorul carcasei: ar trebui să fie liber de viscerelor sau de cheaguri de sânge.
2. Într-un castron separat, se amesteca smantana cu condimente. Toate se amestecă bine.
3. Marinata rezultat bine lubrifia puiul interior și exterior. Apoi așezați carcasa de pui a într-un castron separat, se acoperă și se lasă la marinat timp de aproximativ 1-2 ore.
4. După acest timp, face reduceri în aripi de pui și ascunde faptul că în timpul coacerii acestea nu sunt uscate afară, și cravată copane clipuri speciale sau sârmă.
5. Apoi, trebuie să o pui la proțap: pentru aceasta, scoateți clema și străpunge marginea carcasei, și apoi cu atenție și pune-l în ambele clipuri. Sub frigăruia este cel mai bine pentru a pune tava pentru grăsime care curge nu este pulverizat în jurul cuptorului.
6. nevoie Bake cel puțin o oră în cuptor la 180-200 °.

Cum altfel poți găti carnea de pui complet în cuptor?

Cele mai multe gospodine se va îmbunătăți rețete existente gătit pui întreg în cuptor. Principala diferență - marinata. Pui pot fi fierte cu branza, smantana, ciuperci, lamaie, ghimbir si alte sosuri. Totul depinde în întregime de preferințele dumneavoastră gust.

Foarte des pui întreg fierte împreună cu legume. Cel mai bine este să se răspândească ornat direct pe partea de jos a tigaie, și pe partea de sus - o carcasă de pui. În acest caz, toată grăsimea și sucul sunt bune legume de impregnare, și ei se dovedesc suculent și prăjită.

Pui întreg pot fi coapte cu diferite legume:

• ciuperci;
• roșii;
• cartofi;
• dovlecel;
• vinete;
• morcovi.

De asemenea, în carcasă de pui poate fi umplut cu o garnitură varietate, de exemplu, orez cu condimente sau hrisca. Foarte des gazda ca topping-uri pentru a alege alte tipuri de cereale. După cum sa menționat deja, orice umplutura trebuie să pre-bucătar.

Daca gatiti puiul in intregime pentru masa de sărbătoare, apoi pornindu-l poate fi portocale sau mere, cu o varietate de condimente. În acest caz, acesta va deveni un gust de neegalat, rafinat și moderat picanta.

A se vedea, de asemenea:

• Pui cu legume în cuptor în folie și manșon
• Pui în cuptor: cum să gătească?
• Frigarui de pui în cuptor pe frigarui
• Cum de a găti un pui în cuptorul cu microunde?

Pui - foarte gustoase, de licitație și de carne dietetice. Fierte carcasele de pui întregi va fi vasul principal de pe fiecare zi și masa festivă. Experiment, încercați rețete noi pentru a adăuga ingrediente sau condimente. Amintiți-vă că de pui, întregi la cuptor, necesită mult timp de preparare, se prăjește carnea bine. Încercați întotdeauna să ascundă aripile de pui și cravată picioare. Astfel, vă asigură că carnea se va dovedi foarte suculent și grăsime nu va curge. Poftă bună!