Gâtul de carne de porc în cuptor într-o singură bucată: cele mai bune rețete

Cele mai multe gourmet pentru a găti mâncăruri din carne preferă să aleagă carne de porc. Carnea de porc este considerat nu numai un consistent, calorii și produs nutritiv, dar, de asemenea, carne foarte fragedă. Desigur, metoda de alimentare și gustul său de gătit depinde de ingredientele constitutive, și cel mai important, piesa selectată de carne. Carne de porc gât - carne foarte moale și suculentă, care este perfect pentru o gustare delicioasă sau un grătar.

O selecție a celor mai bune rețete de gât de porc în cuptor va ajuta să vă surprindă casa ta și oaspeții rafinate feluri de mâncare.

Cum de a alege gâtul unui porc, și care sunt ingredientele necesare pentru a pregăti?

Carnea de porc este o piesă alungită de carne care nu are oase, și există un strat mic de grăsime. Strat trebuie să aibă o culoare albă sau roz, care indică prospețimea cărnii. Carne de porc gât pot fi gătite multe feluri de mâncare. Principalul lucru - pentru a alege ingredientele potrivite.

Ca o regulă, pentru prepararea de carne de porc de multe ori folosesc următoarea suita de produse:

• ceapă;
• usturoi;
• cartofi;
• sare;
• piper (bulgară și acută);
• diverse condimente;
• roșii;
• tot felul de muraturi;
• morcovi.

Lista totală de ingrediente pentru prepararea alimentelor variază în funcție de rețeta aleasă de tine. Dacă doriți să faceți un plus minunat pentru garnitura, încercați gât de porc coaptă în cuptor într-o singură bucată.

O selecție a celor mai bune rețete pentru gât de porc la cuptor

Cea mai răspândită în rândul gospodinelor a fost o reteta de prăjire în cuptor.

Rețetă pentru gât de porc într-o singură bucată

ingrediente:

• gât de porc - 1-1,5 kg;
• ceapa - 5-6 pc;.
• sare și piper (după gust);
• muștar;
• maioneza (grasimi bogate in calorii medii sau).

Mod de preparare:

1. Înainte de a începe să gătești, gât de porc trebuie să fie spălate sub apă pentru a scăpa de sânge. Apoi, frecati o bucată de carne cu sare și piper, se pot folosi și alte condimente după gust, de exemplu, șofran, cuisoare, rozmarin, chili, etc. N.
2. Trebuie să se pregătească în avans sosul de ceapa. Pentru a face acest lucru, se taie rondele de ceapă sau inele jumătate și pun într-un bol, care adaugă un pic de oțet și apă. Dacă nu vă place ceapa prea murati, apoi 15 minute pentru a prepara marinata moderată va fi suficientă.
3. Frecați gât de porc cu sos de ceapa. Bow poate fi presat și pre-expandat în suprafața cărnii. Subiect preparat marinata carne de aproximativ 1-2 ore.
4. Înainte de a trimite gât de porc în cuptor, se lubrifiază maioneză și muștar.
5. Coaceți nevoie de aproximativ 2 ore până la gătit.

Rețetă gât de porc gustoase coapte în bucșa

Dacă aveți un manșon pentru copt, reteta pentru gât de porc în acest fel pentru tine.

ingrediente:

• Carne de porc gât - 1 kg;
• Usturoi - 3 catei;
• Muștar - 2 ore; l..
• Sare - 1 linguriță;..
• apă - 1 linguriță;..
• piper și condimente după gust.

Mod de preparare:

1. Să pregătim cu toții. Deci, trebuie să taie cateii de usturoi și se lasă pe placa.
2. Gâtul de porc bine spălate și uscate (în acest scop, puteți utiliza un prosop).
3. vârful de cuțit uniform pe bucata de carne face o incizie mică, care este introdus până la jumătate sau o placă plină de usturoi.
4. Sare și apă în proporții egale și se diluează tip într-o seringă de injecție convențională. introduceți Uniform acul în jurul piesei și de a face o injecție pic de sare.
5. Într-un castron separat, se amestecă muștar, piper și condimente pentru carne. Neck freca amestecul și se trece în manșonul. Cu cleme speciale sau fire manșon etanșează.
6. manșon Carne trimite în frigider timp de aproximativ 10-12 ore la marinat.
7. Bake gât are nevoie de cel puțin 30 de minute într-un cuptor la 220 °, iar apoi încă 40 de minute la 180 °. Pentru mai multa carne suculent după gătit cel mai bine este de a pune într-un castron adânc și se lasă acoperit timp de 15-20 de minute. După aceea, manșonul este îndepărtat, iar carnea este tăiată în porțiuni.

A se vedea, de asemenea:

• Cum de a găti kebab carnea tocată de vită?
• Carne de porc cu cartofi în cuptor

Carne de porc gătit în folie: cea mai bună rețetă de la bucătari de top

Aceasta este una dintre retetele cele mai simple și delicioase pentru gât de porc în folie cu pas cu pas direcții și fotografii.

ingrediente:

• Carne de porc gât - 1 kg;
• Usturoi - 5-6 catei;
• piper negru măcinat;
• sare.

Mod de preparare:

1. Asigurați-vă că pentru a spăla gâtul și se usucă cu un prosop. Usturoi purifica și tăiat fin. Cuisoarele poate fi trecut prin presă. Lubrifiază suprafața colului uterin cu sare, piper si usturoi.
2. Acoperiți de film răzuită gât amestec de usturoi pentru produse alimentare și se lasă aproximativ 3 chasa minciună înainte de a trece la pasul următor.
3. După momentul în care carnea este mutat la folia. Folia trebuie sa fie fara gauri. folie de porc strâns cu folie, așezați pe o foaie de copt și trimite în cuptor.
4. Folia va preveni sucul rezultat să curgă, astfel încât carnea va fi suculent și ofertă. Se coace timp de aproximativ o oră.
5. Fără a trage carnea din cuptor, se taie cu grijă folia de sus, astfel încât să poată înroșească.
6. Dorința de a verifica cu un cutit sau scobitoare. În gât finit nu ar trebui să fie ichor. O astfel de fel de mâncare din carne puteți găti orice fel de mâncare.

Secretele de gătit gât de porc: sfat de menaj

Dacă decideți să gătești gât de porc, va trebui să vă amintiți regula cea mai importantă: ea este întotdeauna pregătită o singură bucată. Datorita straturilor grase din carne devine suculentă, moale și parfumat. Dacă se taie gâtul în porțiuni înainte de gătit, atunci ei pot obține dryish.

Asigurați-vă că pentru a găti gât de porc, folosiți usturoi, piper, sare și murături. reteta Marinata alegeți numai în funcție de gustul dumneavoastră. Dacă decideți să coace gât de porc cu legume, este cartofi cele mai potrivite. Amintiți-vă că carnea de porc nu ar trebui să fie rigide sau înmuiate în marinată la margini. Prin urmare, trebuie să luați la marinat încă două ore.

A se vedea, de asemenea:

• Carne de porc Cotlet în cuptor: 3 retete delicioase feluri de mâncare
• Carne de porc ciolan în cuptor: rețete și caracteristici
• Suncă în cuptor în folie: rețete de porc
• Cum de a găti acasă șuncă?

După cum puteți vedea, toate retetele sunt foarte ușor de realizat. Dacă vă decideți să le oaspeții sau rudele de carne capodoperă trata, gât de porc se coace în mod necesar în cuptor. Aroma rafinat de usturoi și mirodenii, suculență și gust excelent o singură bucată de carne nu va lăsa pe nimeni indiferent.