Rețete carne de porc, la cuptor in folie, o singură bucată și felii

Locuitorii din țările nordice sunt foarte mândru de carne prăjită. Deosebit de carne de porc moale și gustoase obținute. Dacă în procesul de gătit în cuptor învelit în folie, apoi, în plus față de o crusta aurie bucată cu aromă de carne va dobândi o fără precedent și suculență. Cum este carne de porc, coaptă în cuptor în folie?

Selecția și prepararea cărnii

Este cel mai potrivit pentru copt o sunca sau o parte de col uterin. Dacă acestea nu sunt acolo, puteți lua partea din spate, sau omoplatului, dar în acest caz, se recomandă să se coace felii de carne. Apoi, este propechetsya bine și nu va fi greu.

carne de porc timp de tratament termic nu este mai mare de 2 ore. Dar, înainte de asta trebuie să se marineze carnea, astfel încât preparatul durează perioadă mult mai lungă. Procesul este după cum urmează.

1. Un cuplu de catei de usturoi pentru a șterge o coajă și se taie în felii mari.
2. 1-2 și se taie inele perie de morcovi.
3. Într-o singură bucată de carne face bucăți și le-a pus în felii de usturoi și morcovi. Este de asemenea posibil, în fiecare gaură pentru a pune un pic de sare și piper.
4. carne de porc se presara cu piper negru și sare.
5. Preforma este învelit în plastic și se lasă în frigider timp de 12 ore. Pentru comoditate, se recomandă să se marineze carnea peste noapte. A doua zi, sunteți gata să se coace.

În cazul în care pre-pregăti bucata de carne de porc, în conformitate cu aceste recomandări, carnea suculentă și ofertă obținută. bucăți mai mici necesită, de asemenea, marinare, dar acestea trebuie să fie amestecat cu legume si condimente, stropite cu sare și piper pe partea de sus.

Fiecare dintre părți de pui necesită subtilități speciale de gătit. Mulți s-ar putea întreba cum de mult de carne de porc la cuptor în folie în cuptor. În acest scop, există o formulă specială care ne permite să maximizeze precizia calculului. Ar greutate carne înmulțită cu 4. De exemplu, atunci când friptură 0,5 kg carne de porc, ar lua 0,5 x 4 = 2 oră. Acesta este timpul mediu. Prin urmare, o cantitate mare de carne va avea nevoie de mult mai mult timp.

Iata cateva retete interesante care vor împodobi orice gazda de masă.

Carne de porc, coapte în folie în cuptor: rețeta standard de

sunca marinat ar trebui să se coace, respectarea acestor reguli.

1. Carne de porc învelite în folie. Este de dorit ca piesa a fost un întreg - apoi sucul din carne nu curge.
2. Incalziti cuptorul la 210-230 de grade într-o tigaie și se coace timp de o oră.
3. Când trece timpul specificat, temperatura trebuie redusă la 180 de grade. Gatiti timp de 40 de minute.
4. folie de carne de control, a pus într-o matriță sau tigaie și se coace timp de un sfert de ore la o temperatură de 200-210 grade. Acest lucru este necesar pentru a zazharistoy de carne de porc acoperită cu o crustă.
5. Opriți cuptorul și se lasă să infuzeze carnea într-un sfert de oră. Spre o farfurie și se servește.

Aceasta este o rețetă tradițională pe care o puteți încerca să-și diversifice. Bit va diferi, iar prepararea diferitelor părți ale carcasei.

Carne de porc, o bucată de cuptor coapte în folie cu miere

Acest fel de mancare gustoasa poate fi numit un adevărat festiv. Pentru unii poate părea ciudat, din cauza combinației neobișnuite de carne de porc și miere, dar rezultatul final depășește toate așteptările. Carnea este gătită cu o bucată, dar produsele marinata vor fi diferite.

ingrediente

• Carne - 1 kg;
• Miere - 2 linguri. l.;
• muștar - 1 lingura. l.;
• apă - 1 litru;
• sare - 100 g;
• Zahăr - 50 g;
• Ceapa - 1 buc;.
• ierburi și condimente (piper, ghimbir, scorțișoară, cuișoare, usturoi, chimen).

preparare

1. Pentru marinata in apa de care aveți nevoie pentru a pune toate condimentele, se fierbe amestecul și se răcește.
2. O bucată de carne pentru a pune în sos și pus în frigider pentru o zi.
3. După timpul specificat pentru a scoate carnea din frigider, folia de folie și pus în cuptor, încălzit la o temperatură de 210-230 grade.
4. În timp ce pregătirea de carne de porc, puteți face glazura. Pentru a face acest lucru, se amestecă muștar cu miere.
5. Carnea gata de a unge partea de sus cu glazura și a pus din nou în cuptor timp de cincisprezece minute. Folia astfel trebuie să fie întredeschisă.

Rezultatul este un fel de mancare aromat cu un gust dulce delicat.

Carne de porc, coapte în cuptor în folie: gât

gât de porc pot fi coapte în folie cu legume, pentru care cartofii se vor efectua. sucuri de carne în procesul de preparare legume umeziri și le satureaza cu parfumul ei. Cheltuielile un minim de timp, vei primi doar două mese.

ingrediente

• Carne de porc - 0,7 kg;
• Potato - 1 kg;
• unt - 0,2 kg;
• buchet de mărar;
• Usturoi - 4-5 catei;
• sare;
• piper negru.

preparare

1. La prepararea unui unt marinata condimentat. În acest scop, aveți nevoie de un pic de unt pentru a se înmoaie și se amestecă cu mărar tocat și usturoi.
2. Carnea de porc face reduceri. Distanța dintre ele - 1,5 cm, adancime - 3 cm.
3. Buzunarele rezultate pentru a turna un pic de sare și a pus ulei.
4. Ai nevoie de a presara piper pe partea de sus.
5. Cartofi, decojite și se taie în bucăți mari și.
6. folie Spread, așezați în mijlocul gâtului carne de porc și marginile - cartofi. înfășurați cu grijă marginile. Acest fel de mâncare poate fi gătită în manșon.
7. Se coace timp de o oră, încălzirea cuptorului la o temperatură de 160-180 grade.
8. În cazul în care carnea de porc este gata, se scoate pentru a descoperi folie și rece.
9. Pune vasul pe placa și se servește.

Carne de porc în folie, coaptă în cuptor cu felii de ananas

În cazul în care carnea este greu sau se tem că o bucată mare de propechetsya rău, carne de porc pot fi fierte felii. Farfuria se va dovedi nu mai puțin gustoase, și nu va trebui să vă faceți griji că carnea interior va rămâne crud. În plus, fructe tropicale dau un gust de neuitat.

ingrediente

• Miere - 100 ml;
• Carne de porc - 0,8 kg;
• Banca de conserve de ananas;
• sare;
• piper;
• muștar.

preparare

1. Carnea bine spălate și tăiate în cotlet.
2. Snick fiecare bucată, a pus-o pe un cerc de ananas.
3. Sucul din fructe amestecat cu miere, muștar, sare și piper.
4. Se toarnă peste sosul de carne de porc și de a obține un loc în frigider. Sustain 1 oră.
5. Cotlete poate fi înfășurat în bucăți de folie sau pur și simplu pune pe o foaie de copt. În primul caz, ei vor primi mai suculent și bine imbibat cu suc de fructe.
6. Se coc într-un cuptor, încălzit la o temperatură de 180-200 grade, timp de 1,5-2 ore.
7. Când vasul este gata, implementați folie și servirea mesei.

recomandări

Asigurați-vă de carne de porc ajutor tastier un sfat de la bucătari cu experiență:

• înainte de a marineaza carnea, ar trebui să fie o spălare bună și uscat;
• Daca va grabiti, ud de carne de porc în sos nu este prescris 12 ore sau o zi, dar cel puțin 2 ore;
• înfășurați carnea cât mai mult posibil cu atenție, aproape etanș, în caz contrar, sucul începe să curgă.

A se vedea, de asemenea:

• Carne de porc cu cartofi în cuptor
• Carne de porc Cotlet coapte în cuptor cu brânză
• Carne de porc ciolan copt în cuptor în folie
• Carne de porc friptura în cuptor: rapid și apetisant

carne de porc Parfumat, coaptă în cuptor în folie - nu este faptul că cel mai bun cadou pentru oaspeți? Pe acest fel de mâncare visul de bani mulți, dar nu întotdeauna suficient să-l pregătească. Și totuși, dacă oportunitatea vine, se coace în piesa de porc cuptor. Acesta vă va ajuta să se bucure cu adevărat cina de vacanță.