Pui la cuptor cu ciuperci în cuptor. Rețete Julienne, cartofi cu carne de pui și ciuperci, o carcasă cu ciuperci și brânză

Așa sa întâmplat mult timp în urmă că pui roz, exudat un parfum minunat, a devenit un atribut indispensabil al mesei de vacanță. Rețete pentru preparate din această carne sunt numeroase: pui prăjită delicioase cu ciuperci, carne de pui minunat combinate cu legume, orez, brânză ... carcasă pot coace toate sau pentru a alege cele mai multe sfaturi pentru gustul tau.

produse de pui Cook - o plăcere. Este dificil de isportit- grăsime și sucul eliberat în timpul de coacere în cuptor, se lasă să se găti un fel de mâncare minunat în „suc propriu.“ Pui iubește condimente, ușor de digerat, cu o serie de opțiuni pentru gătit în cuptor și pe aragaz niciodată plictisit și lasă loc pentru creativitate. Dar bine și clasic - de exemplu, se combină cu ciuperci.

Planificarea pentru a coace un pui la cuptor cu ciuperci sau legume, puteți merge două moduri - pentru a pregăti întreaga carcasă sau a opri alegerea pe părțile individuale. Prepararea fiecare dintre ele are o anumită specificitate.

• Aripile sunt pregătite suficient de repede. Prin urmare, prepararea legumelor cu ei, trebuie să se asigure că grăsimea (unt) într-un vas de copt sau de coacere a fost de ajuns. În caz contrar, cartofi, morcovi rămân umed, iar carnea este gata.
• Piept - o parte din grăsime dietetice în ea un pic. Atunci când prăjire este necesar să se umidifica - adăugați apă castron, frecați carnea cu condimente, marinate în smantana sau maioneza, face sosul. Soluția optimă ar fi tratamentul termic al piept de pui într-un manșon sau folie. Apoi sucul este eliberat de carne, aceasta nu se va evapora, iar sânii să nu se usuce în cuptor.
• Coapsele și picioare - suficient de carne de grăsime, astfel încât să le găti împreună cu o garnitura - o placere. Ierburi, condimente face vasul special parfumat și delicios.

În cazul în care carnea de pui este preparat în întregime în vase deschise, este necesar să se asigure că carnea nu se usucă. Prin urmare, udate periodic suc propriu, grăsime sau sos, suc de lamaie, vin, etc. D.

În ceea ce privește ciupercile, este adesea folosit cu ciuperci de pui, chanterelles, ciuperci stridie albe. Anterior, au fost spălate, uscate, tăiate în bucăți și prăjite în ulei vegetal. Ele pot adauga ceapa, morcovi și alte legume.

Julienne cu pui și ciuperci

Aceasta este una dintre cele mai delicioase feluri de mâncare și nutritive de pui. Acesta este gătită într-un vas mic - cocotă. Julienne cu pui și ciuperci în cuptor pentru a găti nu este greu, dar va servi ca un decor de masa festivă, completarea perfectă pentru o cină romantică, cu atât mai mult, care merge minunat cu vin roșu.

Ingrediente (5 porții de 160 g):

• sare, piper;
• 0,3 kg de pui;
• 0,3 kg de ciuperci;
• 0,1 kg de brânză;
• 1 ceapa;
• 200 ml de cremă;
• 1 lingura. l. făină.

Mod de preparare:

1. Mai întâi trebuie să fiarbă pui (20 minute după fierbere) și apoi se răcește.
2. Ceapa fin cotlet, pentru a prăji aproximativ 5 minute in ulei vegetal.
3. Ciuperci tăiate, se adaugă la ceapa și se fierbe timp de aproximativ 20 de minute.
4. Pui tăiat în bucăți de aproximativ egale bucati de dimensiuni ciuperci.
5. Brânză grătar.
6. Carnea se adaugă la ciuperci cu ceapa, sare și piper, se adauga faina.
7. Adăugați smântână și tocană la foc mic timp de aproximativ 5 minute pentru a îngroșa crema a avut.
8. Julien extins în cocotă, se presara cascaval ras (este posibil să se adauge ierburi) și pune în cuptor timp de 20 de minute la 180⁰S.

Cartofi cu carne de pui si ciuperci

Cartofi cu carne de pui și ciuperci în cuptor pregătit rapid și nu necesită o atenție specială. Toate ingredientele sunt distribuite într-o tigaie adâncă și se acoperă bine cu folie pentru a preveni evaporarea lichidului. Farfuria se dovedește suculent și gustos.

ingrediente:

• 0,5 kg de pui;
• 3 cartofi;
• 1 morcov;
• 0,3 kg de ciuperci;
• 2 roșii;
• 0,1 kg de smântână;
• 2 linguri. l. maioneza;
• 3 catei de usturoi;
• condimente;
• 3 linguri. l. ulei vegetal;
• condimente pentru pui.

Mod de preparare:

1. felie de cartofi (paie, cercuri), pus într-o tigaie adâncă, sare, ulei vegetal se toarnă.
2. Se taie ciupercile, le-a pus pe partea de sus de-al doilea strat de cartofi.
3. Urmatorul strat - morcovi, rasi pe razatoarea grosier sau mărunțite cu ajutorul unui procesor de alimente.
4. Pe lângă morcovi stabilite tomate, cuburi.
5. Stratul de sus - de pui, tăiat în bucăți de cel mai gros de 1 cm.
6. Maioneza este amestecat cu usturoi, condimente, acest amestec se toarnă carne și legume pripravoy-.
7. Folie de coacere închisă ermetic și este trimis la cuptor timp de 40-50 minute, la o temperatură de 200⁰S.
8. Pentru a forma o crocant de carne roz, fel de mâncare deja gătită este lăsată deschisă câteva minute în cuptor.

A se vedea, de asemenea:

• picioare de pui în cuptor: rețete originale
• Pui cu ananas la cuptor

Pui cu ciuperci și brânză

pui foarte gustoase cu ciuperci și brânză în cuptor, întreg la cuptor.

ingrediente:

• carcasele de pui;
• 0,3 kg de ciuperci;
• 1 ceapa;
• 75 g unt;
• ierburi (pătrunjel, mărar, arpagic - 0,5 fascicul);
• 0,1 kg de brânză;
• sare, piper;
• 3 catei de usturoi;
• 2 linguri. l. maioneza;
• 2 linguri. l. smântână.

Mod de preparare:

1. Ceapa, tocate mărunt se prăjește până la maro auriu în ulei vegetal.
2. Gatiti tocat fin ciuperci.
3. Se amestecă ceapa si ciupercile, se adaugă verdeața tocată și brânză rasă pe o răzătoare grosier.
4. freca de pui cu sare condimente.
5. Umplutura pentru chestii de pui. La amestecul nu se încadrează în timpul de gătit, incizia a fost suturată despicate sau scobitori.
6. pasăre se coace într-un cuptor la o temperatură de 180-200⁰S.
7. O oră mai târziu, un pui la rândul său, răspândirea cu maioneza, la care se adaugă piper și usturoi.
8. După verificarea de pregătire pentru alimentarea la masa fierbinte (scobitori și fire eliminate anterior).

A se vedea, de asemenea:

• Cum de a găti Julienne într-o oală? Rețete pentru fiecare zi.
• Pui în oala în cuptor: rețete
• Ciuperci, coapte în cuptor. Rețete pentru toate gusturile.

În ciuda faptului că vasele de pui au devenit de zi cu zi, chiar și într-o rețetă familiară poate aduce vervă și de familie și prieteni surpriză. Ciuperci - ciuperci albe, ciuperci stridii, iar altele - vor deveni aliați în această aventură gastronomică și va face o companie excelenta de pui.