Chiftele din ficat de pui: retete din grișului, orez și hrișcă

Mulți dintre noi, cum ar fi ficatul. Este foarte util, bogat în oligoelemente și vitamine. Chiar și bunicile noastre a spus despre efectele benefice asupra sistemului circulator al ficatului. știm, de asemenea, că nutrienții ridica nivelul de hemoglobină. Dacă sunteți obosit de a mânca ficat prăjite în aluat, apoi încercați să gătesc cotlete de ficat. Cele mai multe burgeri licitație și suculente sunt obținute din ficat de pui.

Există mai multe moduri diferite de a găti aceste burgeri, iar cele mai bune și cele mai simple dintre ele, vom acoperi în acest articol.

Cum de a găti chiftele de ficat de pui: sfaturi de gătit

Pentru burgeri, puteți alege ficatul de orice animal și păsări, dar multe gospodine prefera să pui. ficat de pui este foarte moale în textură. Feluri de mâncare preparate din ea, poate fi considerat un regim alimentar. Dacă nu ai pregătit chiftele din ficat de pui, vă sugerăm să vă familiarizați cu sfatul de bucătari cu experiență. Acestea vă vor ajuta să facă un fel de mancare foarte gustos, care va iubi casa ta:

• chiftele de ficat din ficat de pui nu este în valoare de un cartof lung, ficatul nu suferă nici un tratament termic pe termen lung, în caz contrar acesta va deveni cauciucată și dur;
• chiftelele de carne de vită de pe ficat de pui ar trebui să semene cu consistență de aluat pe clatite;
• Dacă doriți să faceți o masă sunt mai grasa, se adauga untura proaspat tocat;
• la ficat a dobândit o anumită adezivitate, se adauga faina, griș sau amidon alimentar;
• pre-macerat de ficat în lapte este mai bine pentru a scăpa de amărăciune excesivă;
• puteți adăuga, de asemenea tocat ficat rumenit legume - astfel încât vasul finit va deveni fraged și gustul delicios;
• fierte ficat de pui tocată trebuie să infuzat o jumătate de oră, astfel încât a devenit o luxuriantă și poros.

Cotlete de grișul ficat de pui

Probabil ai auzit că grișul se adaugă la multe burgeri. Dar adăugarea de fulgi de ovăz ridică unele probleme. Încercați-l, este foarte gustos. Dish preparate prin reteta, este considerat un regim alimentar, în ciuda prezenței bacon tocat. În acest caz, grăsimea va juca rolul de „ciment“ din carne tocată.

ingrediente:

• ficat de pui - 600 g;
• crupe de ovăz - 300 g;
• Gris - 2 linguri. l.;
• ceapă;
• Pui Oua - 2 buc;.
• sare;
• grăsime proaspete - 150 g;
• sifon - 1 linguriță;..
• ulei de floarea soarelui.

Mod de preparare:

1. Ficat de pui se spală foarte bine și ori într-o strecurătoare pentru sticla excesul de lichid.
2. Pisa într-o mașină de tocat sau într-un blender.
3. se fierbe Ovăz timp de câteva minute la foc moderat și loc într-un castron separat.
4. carne tocată de grăsime proaspătă într-o mașină de tocat carne sau într-un blender.
5. Se taie ceapa în același mod și se plasează într-un recipient separat.
6. Greutatea ficatului, se adaugă tocat bacon, ceapa, oua, fulgi de ovăz fierte și grișul. Toate componentele se amestecă bine.
7. Stingeți sifon cu otet si se adauga ficatul tocat.
8. Toate componentele se amestecă bine și se plasează recipientul cu carne în frigider timp de aproximativ o oră.
9. Într-o tigaie, se adaugă un pic de ulei și lingură umplutura de ficat, formând un pateu.
10. Gatiti uniform pe ambele părți, până când se rumeneste.
11. chiftele Ready din ficat de pui cu grisul se aplică la masă cu orice garnitura de legume sau cereale.

A se vedea, de asemenea:

• Secretele de gătit blând pate de ficat de pui
• Reteta fuagra ficat de pui

Cotlete de hrișcă ficat de pui

Dacă doriți să gătesc ceva neobișnuit, să încerce să facă ficatul Grechanik. Acest fel de mâncare va fi savurat de toți membrii gospodăriei.

ingrediente:

• hrișcă;
• ficat de pui;
• sare;
• ardei amestec;
• ceapă;
• ouă;
• verdeață;
• smântână;
• pesmet.

Mod de preparare:

1. crupe de hrisca, se fierbe până când fierte și un pic rece ea.
2. Ficat de pui se clătește bine și se usuca. Se macină într-o mașină de tocat sau blender.
3. Ficatul de pui, se adaugă hrisca fierte, smantana si ierburi tocate. Toate componentele se amestecă bine.
4. Se taie ceapa într-o mașină de tocat și se adaugă ficatul tocat.
5. Se adaugă amestecul de ouă, sare și piper.
6. Pentru a lipicioasă achiziționat tocată, se adaugă 5-6 art. l. pesmet. Dacă se dorește, firimiturile pot fi înlocuite cu pesmet.
7. Umplutura se amestecă bine și bagati la frigider timp de 1-2 ore.
8. Într-o tigaie sau tigaie, se încălzește uleiul vegetal.
9. Turnati chiftele configura și a le partaja pe tigaie. Gatiti uniform pe ambele părți.
10. Chiftele gata de hrișcă și ficat de pui Se serveste cu legume si sos.

Chiftele din ficat de pui cu orez

Dacă adăugați toate orezul, ei vor primi o foarte luminos și aerisit, în cotletul de ficat de pui. Acest fel de mâncare poate fi considerat pe bună dreptate o dietă. Nu uitați să adăugați amidon alimentar, pentru a se agăța cu ușurință burgeri.

ingrediente:

• Fig lustruit rotund;
• ficat de pui;
• amidon alimentar - 1 lingura. l.;
• ceapă;
• sare;
• condimente;
• ulei de floarea soarelui.

Mod de preparare:

1. Rice se spală în prealabil temeinic și îndepărtați reziduurile. În apă ușor sărată, se fierbe crupa.
2. Orez fiert ori într-o sită cu sticla excesul de lichid.
3. Ficat de pui sigur să se spele, uscat și dumica consistență umplutură.
4. Ceapă, coji de fructe și cotlet.
5. Într-un recipient separat, se amesteca ficatul de pui tocat, orez și ceapă fiartă. Toate componentele se amestecă bine.
6. Se adaugă recipient de masă de amidon, sare și condimente pentru a se potrivi preferințelor gustative.
7. Puneți umplutura în frigider timp de 1-1,5 ore, până când se ingroasa usor.
8. chiftelele se prăjește în ulei de floarea-soarelui până la maro auriu.

chiftele din ficat de pui tocată

Dacă doriți să gătesc chiftele vegetariene, va trebui să ia toate ingredientele obișnuite, se taie în cuburi mici, ficatul sau o placă subțire.

ingrediente:

• ficat de pui;
• făină;
• ouă;
• sare;
• condimente;
• șuncă proaspătă.

Mod de preparare:

1. stare de ficat, așa cum este descris în rețeta precedentă.
2. Macinati grăsime proaspătă într-o mașină de tocat carne.
3. Într-un recipient separat, se amestecă ficat de pui, feliate, șuncă și ouă proaspete tocate.
4. Adăugați puțină făină la consistența umplutura amintit aluat. Asezonati carnea tocata cu sare și condimente pentru a se potrivi preferințelor gustative.
5. Toate componentele se amestecă bine și se lasă la infuzat umplutură în frigider timp de 1-2 ore.
6. chiftelele se prăjește în ulei de floarea-soarelui până la maro auriu.
7. Chiftele gata de ficat tocat Se serveste cu cartofi fierți sau cereale garnitura.

Chiftele din ficat de pui fiert

Dacă rămânem la aportul alimentar, pentru a diversifica meniul zilnic, puteți chiftele de ficat, aburit. Dacă doriți să faceți o chiftele magnific de ficat de pui, atunci puteți adăuga ou tocată, de pre-bate cu un mixer sau blender.

ingrediente:

• ficat de pui;
• ceapă;
• morcovi;
• sare;
• condimente.

Mod de preparare:

1. stare de ficat, așa cum este descris în rețeta precedentă.
2. Ceapă și morcov coji de fructe și se macină într-o mașină de tocat carne sau într-un blender.
3. Toate componentele se amestecă într-un recipient separat și se adaugă sare.
4. mâinile Obmoknite în ulei de floarea soarelui, sau în chiftelele de apă și forma caldă.
5. Puneți cotletele într-o capacitate de vapor sau multivarochnuyu și setați durata de preparare de 30 de minute.
6. burgeri gata la masa Se serveste fierbinte, cu orice garnitura si ierburi.

A se vedea, de asemenea:

• Tort cu ficat de pui
• Chiftelute, carne de pui tocată cu maioneza, branza, ciuperci
• Cum să se pregătească o salata cu ficat de pui?
• Cum de a găti burgeri tocată de pui?

Ficat - un produs foarte util. Doriți să diversifice meniul lor de zi cu zi, apoi gatiti chiftele de ficat pe orice reteta de mai sus. Crede-mă, toate felurile de mâncare sunt foarte gustoase, consistent și conținut scăzut de calorii. Poftă bună!