Cum de a găti un aluat delicios pentru bucatile de pui, pentru cotlete?

Cine nu-i place pui prăjit? Iar daca gatesti cotlet de pui în aluat, de la vânători pentru a încerca acest fel de mâncare, la toate trebuie să lupte înapoi! Gustul de pasăre prăjit depinde nu numai de calitatea cărnii, dar, de asemenea, pe rețeta de testare selectată. Cum să se pregătească un aluat pentru pui?

Pui în aluat - ieftin, gustos și rapid

În cazul în care pentru carne la grătar au fost mult timp obișnuiți cu aluat delicios pentru pui utilizate pentru a prepara cotletul, inspira respect deosebit pentru gazda. Acest lucru este cu adevărat o soluție culinară are multe avantaje:

• carnea nu se lipește și nu este acoperit de crusta rigidă;
• aluat protejează puiul de uscare, astfel încât cotletele sunt obținute extrem de suculente;
• Subliniază avantajele aromă de carne de aluat care completează-l în termeni de sațietate;
• în aluat poate pune condimente, sare, care, în cele mai multe de pui poate părea de intruziune.

felii de file de pui în aluat - soluția perfectă pentru masa de sărbătoare. Trebuie doar să învețe în mod corespunzător modul de a găti aluatul.

Cum să se pregătească un aluat pentru pui?

Condimentare feluri de mâncare avantaje vor depinde de metoda aleasă pentru prepararea aluat. În mod tradițional, aluatul trebuie să constea în apă, făină și ouă. Cu toate acestea, o varietate de produse va interveni numai pe Animatoare mână de gătit detestă monotonia. Iată câteva exemple de rețete aluat, care sunt potrivite atât pentru pui și pește, brânză sau legume.

luxuriant

ingrediente:

• 5 oua;
• 1 lingura. făină;
• 6 linguri. l. smântână sau lapte.

Mod de preparare:

1. Proteinele sunt atent separate de gălbenușurile.
2. Se amestecă gălbenușurile de ou cu smantana sau lapte.
3. Adăugați o ceașcă de faina si se framanta aluatul uniforma.
4. Proteinele bici până la formarea de spumă într-un vas separat.
5. Prezentați proteine ​​in aluat.
6. Se amestecă din nou.

la bere

cotlet de aluat prevernale file de pui se obține prin introducerea în bere aluat. Nu cred că această rețetă este potrivit doar pentru băut: alcool în aluat pierde complet gustul și proprietățile sale, dar dă bogăția de vase și splendoarea.

ingrediente:

• 100 ml de bere;
• 2 oua;
• făină;
• sare.

Mod de preparare:

1. Berea este turnat într-un castron și se adaugă ouăle.
2. Beat amestec și sare.
3. Intră la fel de mult făină aluatul sa dovedit similar cu smântână. Se amestecă bine.

A se vedea, de asemenea:

• file de pui în aluat și pesmet: rețete
• Cotlete de file de pui în aluat: o rețetă cu o fotografie
• role de pui cu diferite umpluturi

de furtunos

ingrediente:

• 1 lingura. făină;
• 2 linguri. l. ulei de floarea soarelui;
• 1 lingura. apă;
• 2 albusuri;
• 1 h. L. drojdie de bere;
• sare.

Mod de preparare:

1. Drojdia se dizolvă în apă caldă.
2. Se cerne faina anterior, se toarnă într-un castron adânc și să facă o ușoară adâncitură.
3. Se toarnă în făină de apă cu drojdie, ulei și sare.
4. Framantati aluatul, o consistență asemănătoare cu crema.
5. Pune intr-un loc cald, până când acesta nu va funcționa. Să-l la aluat imediat după preparare nu este de dorit.

reteta rapida

ingrediente:

• 1 lingura. făină;
• 2 oua;
• Articolul 0.5. bulion sau apa;
• sare.

Mod de preparare:

1. Se amestecă ouăle, apa si faina.
2. Toate ingredientele sunt amestecate cu atenție, pentru a forma un aluat similar cu smântână.

Aceasta reteta este foarte rapid și destul de mulțumit cu gazdele, dacă doriți să învețe vizitatori ceva gustos rapid. Pentru preparare, puteți lua apă minerală, care va face aluatul mai luxuriante și moale.

cu maioneza

Batter pentru pui cu maioneza gust sărat diferite și un miros neobișnuit, care este foarte potrivit pentru pui.

ingrediente:

• 3 oua;
• 4 linguri. l. făină;
• 3 linguri. l. maioneza;
• condimente.

Mod de preparare:

1. Se amesteca ouale, maioneza, sare.
2. Treptat, se adaugă făina pentru a obține un pic aluat omogen lichid.
3. Acesta poate fi folosit pentru a prepara mese simultan.

fără ouă

În cazul în care casa nu a găsit ouăle și au nevoie pentru a găti rapid aluatul, utilizați următoarea rețetă, modul de a face aluat pentru pui.

ingrediente:

• 1 lingura. făină;
• 3/4 Art. apă;
• 0,5 h. L. sifon;
• sare;
• condimente;
• verdeață.

Mod de preparare:

1. Se amestecă toate ingredientele în vrac.
2. Se adaugă apă, treptat, pentru a face aluatul sa transformat semi.
3. fileuri afundă în tigaie și răspândirea.

brânzos

ingrediente:

• 3 oua;
• 150 g de brânză;
• piper;
• sare.

Mod de preparare:

1. Ouă rupe într-un castron.
2. Brânză grătarul și se amestecă cu ouă.
3. Se condimentează cu sare și piper.

Înainte de a prăji cotletul în tigaie, acestea ar trebui să se rostogolească în aluat și apoi în făină.

Cum de a prăji carnea de pui în aluat?

Pentru aluat nu este lipit de tigaie, iar vasul nu este ars, este necesar să se cunoască unele secrete de gătit.

• Gatiti carne în aluat poate obzharivaya într-o tigaie sau prăjit în ulei.
• Dacă selectați prima metodă, trebuie să se toarnă mai întâi un pic de ulei într-o tigaie și se încălzește bine.
• Fry pe fiecare parte trebuie să fie nu mai mult de 3-5 minute. Pentru a Fillet avansat blând, înainte de scufundare în aluat este recomandat pentru a lupta off.
• Dacă aluatul este deja prăjită și carnea într-un, fel de mâncare tocană pic brut sub capota câteva minute.
• În cazul în care carnea este gătită în ulei, uleiul trebuie să fie bine încălzit și să acopere complet cotletul.

mai multe câteva sfaturi pentru a ajuta la a face aerisit aluat.

• Se bat ingredientele intr-un blender sau pămătuf.
• Făină înainte de a găti întotdeauna ecranate.
• Încercați să luați alimente proaspete, în special ouă.
• Nu pune o mulțime de mirodenii și sare: în aluat, au simțit mai intens, astfel încât vasul este ușor să exagerați.
• Aluatul poate fi adăugat nu numai ierburi, dar, de asemenea, ceapa tocata.

A se vedea, de asemenea:

• Cum să se pregătească un aluat pentru pește?
• inele de ceapa din aluat: o rețetă cu o fotografie
• Cum de a găti calmar în aluat?
• Rețete cotlet de pui în aluat

Dacă se dorește aluatul este gata, puteți începe carnea este tăiată și prăjire ulterioară sau prajirii. Într-un aluat bun cotlete vin mai ales gustoase, și sunteți sigur de a auzi în multe adrese de laudă de la consumatori bine hrăniți și mulțumiți.