Somon în sos de smântână

Somon pot fi preparate într-o varietate de retete, dar sosul cremos va da carne de licitație, gust suculent și extrem de plăcut. În plus, utilizarea de condimente gătit somon într-un sos cremos Acesta oferă o notă picant, rafinament si un gust unic.

Crearea acestui fel de mâncare va fi de aproximativ 30 de minute. Pentru această rețetă puteți utiliza produsele cele mai simple și de pregătire nu necesită abilități speciale. Este foarte simplu, rapid, și cel mai important - delicios. Somon în sos de smântână sunt sigur de a se bucura de alți membri ai casnice și oaspeți.

Cum de a găti somon în sos de smântână?

ingrediente:

1. File de somon - 300 g
2. Hard brânză - 50 de grame
3. Făină - 1 lingura. l.
4. Cream - 200 ml
5. Lemon - jumătate
6. Ulei vegetal - 3 linguri. l.
7. Vasile -. 1 linguriță.
8. Sare, piper negru măcinat - după gust
9. maghiran - 1 h. L.

Mod de preparare:

• Se spală fileul de somon sub jet de apa rece. Pune-l pe un prosop de hârtie și de pat uscat.
• Se taie somonul în bucăți de mărimea porții. Stoarce de suc de lamaie si se presara-le de pește. Apoi îndepărtați 15 min. marinati în frigider.
• Se unge cu crema si se adauga faina, piper si condimente.
• Brânză freca pe o răzătoare mică, apoi se adaugă la sos.
• Intr-o tigaie se încălzește uleiul. Aranjați somon și se prajeste pe ambele parti timp de 3 minute.
• Se toarnă somon sos de smântână, face un foc mic și se fierbe timp de 5 minute.
• Așezați porțiunile de somon finite și servesc cu cartofi, orez fiert sau paste, presărate cu pătrunjel.

Cum se coace somon în sos de smântână?

Timpul de preparare al vasului este de 38 de minute.

ingrediente:

1. File de somon - 400 g
2. cepe - 1 buc.
3. Champignon - 150 g
4. Cream - 200 g
5. Făină - 1 lingura. l.
6. Ulei vegetal - 1 lingura. l.
7. Sare, piper negru măcinat - după gust
8. pătrunjel

Mod de preparare:

• În primul rând, cel mai bine este de a găti sos pentru somon. Se clătește ciupercile cu apă clocotită, apoi spălați-le bine cu apă rece de funcționare. Se pune pe un prosop de hârtie și se lasă să se usuce. După aceea, se taie în felii subțiri mici. Se spală fenicul si se taie marunt. Cremă termic la temperatura camerei.
• Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie încălzită. Odată ce se încălzește, se adaugă ciupercile. Se reduce focul, și se amestecă-le, se fierbe timp de 8 minute.
• Se adaugă făina la ciuperci și se amestecă-le. Apoi se toarnă încet crema în tigaie, amestecând-le cu o lingura pentru a evita formarea de noduli.
• Se aduce la fierbere greutatea, sare si piper dupa gust. Se reduce focul și, amestecând din când în când, se fierbe timp de 6 minute. Compoziția sos ar trebui să fie omogen și ușor îngroșa.
• Apoi opriți de căldură, se adaugă pătrunjel, capacul tigaie și se lasă sosul timp de câteva minute, așa că a insistat. Dacă doriți să vă gustul acru sos, stoarce în sos de fierbere câteva picături de suc de lămâie. Pentru a adăuga aroma la sos si amestecati intr-un pic de coaja de lamaie.
• Spălat și somon feliat pune într-un vas rezistent la foc destinat pentru friptură, se toarnă sosul pregătit și pus pe 25 minute. în cuptor.
• Odată ce somonul este gata, pune-l pe o farfurie cu frunze de salata si garnisiti cu verdeață.

somon la grătar într-un sos cremos

Dacă decideți să gătesc somon în sos de smântână a fost pe această rețetă, atunci ea este sigur că va aprecia aroma bogată și delicată, zazharistoy și o crustă delicioasă, care este turnat sos de smântână.

ingrediente:

1. file de somon fara oase pe piele - 450g
2. pesmet
3. ulei vegetal
4. pulbere alb-negru piper, sare - dupa gust
5. ouă - 2 buc.
6. Cream - 200 ml
7. maioneză - 50 ml
8. măsline - 20 buc.

Mod de preparare:

• Solzii de pește sunt curate si se clateste sub jet de apa rece. Scurgeti pe prosoape de hârtie. Se taie în cuburi, se condimentează cu sare și piper.
• Bateti ouale intr-un castron separat.
• Într-un castron separat, cel mai bun plat, rola în pesmet.
• Scufundati fiecare felie de somon în ou și apoi se ruleaza in pesmet.
• Se încălzește uleiul într-o tigaie și se prăjește peștele până la gătit pe ambele părți.
• Se mărunțește într-un mixer sau blender măsline. Pune-le cu maioneza si smantana, se aduce la fierbere.
• Așezați somon pe vas finit și se toarnă sos de smântână. Ca garnitura pentru somon poate fi hrănite piure, cartofi la cuptor, salata de varză chinezească, garnitura vasului cu verde și mărar.

Somon într-un sos de brânză cremoasă

Somon fierte într-un astfel de sos are un gust aparte și note neobișnuite gust.

ingrediente:

1. Somon - friptură 3
2. brânză - 70 g
3. Cream 10% - 350 ml
4. Ceapa - 1 buc.
5. usturoi - 2 catei
6. ulei vegetal
7. suc de lămâie - 1 linguriță ..
8. Sol piper negru, sare - dupa gust

Mod de preparare:

• Ia friptura de somon cu pielea. le spală, se usucă, sare și piper, se presara cu suc de lămâie și se lasă la marinat timp de 20 de minute.
• Se curăță și se spală usturoiul si ceapa. Usturoiul se taie în felii subțiri, și ceapa - cuburi mici.
• Se încălzește un ulei vegetal tigaie prăjit. Pune usturoiul si da-l un pic atunci, dar cum se va schimba culoarea. Pune ceapa si sote totul, până când ceapa capătă o culoare aurie.
• Se toarnă crema în tigaie, face un foc mic si se lasa la 7 minute. se fierbe.
• Frecati pe o brânză răzătoare grosier și se adaugă la tigaie. Se fierbe sosul pana cand incepe sa se ingroase nu. Apoi se adaugă piper negru, sare, ierburi.
• În formă refractară a cuptorului Puneți fripturile de pește, umple-le cu sosul preparat.
• Incalziti cuptorul la 200⁰Cu somon și pus înapoi. După 20 min. somon într-un sos de brânză cremos este gata. Poftă bună!

Somon în sos de smântână pot fi preparate mai multe retete, dar ingredientele de bază - făină, smântână și somon în sine - este întotdeauna același. Cremoasă friptură sos de somon pot fi preparate cum ar fi cu ciuperci si fara simpla amestecare crema cu făină și se prăjește.

Somon cu sos de smântână fiind preparată în grabă de la fripturi sau file de pește în avans a împărțit. De aceea, acest fel de mâncare delicios este perfect pentru o petrecere, de Anul Nou și ziua de naștere, lovind toate gospodăriile și oaspeții cu talentele culinare.

despre ce altceva se poate face din somon, citiți următoarele articole:

1. Salata cu avocado și somon
2. Cum de a găti supă cu somon?
3. Cum să murarea somon acasă?
4. Somon și păstrăv într-un cazan dublu
5. multivarka Salmon
6. Cum de a găti un somon delicios în cuptor?

Poftă bună!

Mai ales pentru LadySpecial.ru - Julia