Cartofi copți în pielea lor: proprietăți utile. Cum se coace cartofi în cuptor?

Cartofului în sine este o legumă foarte hrănitoare și util. Dacă preparați în mod corespunzător, se va îmbogăți corpul unui număr mare de substanțe valoroase. În timp ce multe diete restricționează utilizarea rădăcină, există un fel de mâncare simplu și gustos, care poate fi răsfățat, chiar și aderă la principiile de nutriție adecvată. Faceți - cartofi la cuptor sacou!

Caloriile și valoarea nutritivă

Valoarea energetică a vasului finit depinde de cantitatea de ulei și alte ingrediente. Dacă zapechete cartofi cu un minim de sare și grăsimi, valoarea sa calorica la doar 80 kcal la 100 g, în medie, această cifră variază între 90-100 de calorii. Se înțelege că, odată cu creșterea în ulei și ceapă, brânză, carne și alte delicatese numărul nefericit de calorii va depune eforturi în sus.

În ceea ce privește valoarea alimentară a unui produs, cu atât mai mare masa conturilor pentru carbohidrați - aproape 19 g de 100. cartof copt cu pielea conține doar 2,5 grame de proteine ​​și foarte puțină grăsime - 0,13 g Aceste cifre sugerează că rădăcina foarte repede creează un sentiment de sațietate, care persistă timp de cel puțin 2-3 ore.

Utile purificat? Avantajele de cartofi în pieile lor

Toate substanțele cartofi valoroase sunt concentrate cele mai multe ori sub piele. Tăierea prea gros, pe care te priva de o mulțime de elemente utile. Și în produsul lor suficient. În primul rând trebuie remarcat faptul vitamina C. Se coc cartofii în pielea lor și a face vasul o sursă bogată de acid ascorbic. l bea numai imediat după preparare, pentru că în timp, substanța este distrusă.

cartofi Jacheta coaptă în cuptor, este bogat in vitamina B2, B3, B6, D, E, PP și altele. Acesta conține complet proteine, celuloza, substante pectice, acizi organici, și nu este totul. Fructul se recomandă utilizarea în gastrită și hiperaciditate. De asemenea, cartofi previne diabetul, elimina tinitus si imbunatateste memoria.

Amintiți-vă, de gătit cartofii sub formă brută, vă păstrați-l aproape toate elementele de valoare! Root fără a pielii în timpul tratamentului termic pierde aproape 50% din vitamine și minerale.

Cartofi coaptă în cuptor în pieile lor

Pentru toate cunoștințele nou dobândite nu rămâne teorie, încercați să gătească o masă în rețeta noastră. Vă vom arăta cum să coace un cartof în cuptor, astfel încât chiar și copilul cel mai capricios va cere aditivi.

ingrediente:

• cartofi;
• condimente (coriandru, pudra de ghimbir, oregano, boia, turmeric, piper negru, etc.);
• ulei vegetal;
• sare;
• făină.

Noi nu specifică cantitatea de ingrediente, ca și în acest caz, este mai bine să procedeze la nevoile personale. Condimente poate lua orice, care există la domiciliu. Doar nu-i sypte prea mult, pentru că au nevoie doar pentru a sublinia gustul unui fel de mâncare, mai degrabă decât înăbuși-l.

Mod de preparare:

1. se spală bine cartofii. Este de dorit să meargă pe ea cu o perie pentru a îndepărta murdăria.
2. tuberculi tăiați bucăți mari (4 pot fi parte).
3. Pune-le într-o farfurie adâncă sau castron - produsul trebuie să se marineze. Pentru a face acest lucru, adăugați condimente preferate, sare, se amestecă bine și se lasă timp de 10-15 minute, poate fi o jumătate de oră. Cu toate acestea, dacă timpul este scurt, săriți peste acest pas.
4. Se presara cu faina de cartofi (foarte putin), se amestecă și se adaugă untul. Puteți lua ulei de măsline sau ulei de floarea soarelui, la alegerea ta. Conținutul lor de calorii este aproximativ aceeași, diferența este numai în uz pentru corp și arome.
5. Se amestecă ingredientele și puneți-le în vasul de copt deschis. Cuptor în acest moment ar trebui să fie deja încălzit până la 250-320 de grade.
6. Trimite forma în cuptor. Timp de gatire - aproximativ 30-50 de minute, în funcție de temperatura.

Se pare un fel de mâncare delicios! Și dacă acest nou cartofi în pieile lor, coaptă în cuptor, se va zbura de pe masa într-o chestiune de momente.

A se vedea, de asemenea:

• mâncăruri fine din cartofi
• Cartofi acordeon în cuptor

Variațiile de această rețetă pentru cartofi copți în piei lor

Cu fiecare preparat nou, puteți adăuga alte condimente și arome de acest fel de mâncare de fiecare dată când este specială. Încercați să-l gătească cu mărar uscat și sare de mare. Și dacă nu doriți să deranjez cu cartofi lungi, friptură întregi tuberculi! Spălați-le bine si se usuca. Apoi, străpunge pielea cu o furculita, se stropesc cu ulei si frecati-l în piele, tratează fructele de sare de mare, și trimite-le la cuptor timp de 1,5-2 ore la o temperatură de 225-275⁰. Atunci când crusta devine crocant, vasul este gata.

secretele de gătit

Pentru cartofi a ieșit clare, sa răspândit cu un singur strat. La o jumătate de oră după ce gama de produse de tratament termic - se va crea un rumeneste pe toate laturile. Și un alt secret: dacă doriți pielea ronțăit pune cartofii în cuptor, atunci când acesta nu a fost încă încălzit puternic.

A se vedea, de asemenea:

• Cum de a găti cartofi în piei lor?
• Cartofi în gaura din cuptor: rețete pentru viața de zi cu zi
• cartofi prăjiți în cuptor: 3 rețete
• Cum se coace cartofi în multivarka?

Cartofi în pieile lor, coapte în cuptor - mântuirea pentru orice gospodina atunci când vasul ar trebui să fie delicios și rapid.