Caserola de cartofi și carne. Rețete adăugând dovlecei, brânză, roșii, ciuperci

Cartofi si carne - produse, din care se dovedește delicioase și hrănitoare „duet“. Dacă le coace în cuptor, acestea vor fi mai mult și mai util. cartofi copti si umplutura - rapid și ușor să se pregătească fel de mâncare. Dacă doriți să rapid „dau seama“, o masă copioasă, ceea ce ar putea fi mai ușor și mai convenabil?

Acest caserolă multe fețe ...

Acest fel de mâncare nu poate fi numit dietetic: 100 g de caserole - 160 kcal. Desigur, nimeni nu va fi limitată la o astfel de felie modestă. Deci, mananca 2-3 felii de caserole delicioase, și chiar diluarea alte feluri de mâncare sale, executați riscul de a castiga in greutate bine.

Cu toate acestea, valoarea nutritivă a plăcintă de cartofi și este valoarea ei - în zilele de sărbătoare sau când gătiți mese mai complexe, în cel mai scurt timp. Este suficient să fiarbă cartofii, se adaugă la toate straturile pe care le putem găsi în frigider, trimite-l în cuptor - și o cină delicioasă pe masă deja.

Dacă urmați figura, dar doriți să mănânce caserola, reduce conținutul de calorii din cauza umplutura. În loc de carne, pește, ciuperci folosesc sau legume. Legumele contin fibre, vitamine și de a promova digestie. Caserola de legume doar 60-70 de calorii. Peștii conține o proteină valoroasă și fosfor necesar pentru cablul de alimentare și fungi vitamine utile A, D și PP.

Legumele sunt cele mai potrivite dovlecei. Puteți utiliza vinete, în care o mulțime de proteine ​​vegetale. caserole componentă necesară - arc: regretul nu este necesară, deoarece oferă un gust picant de cartofi și dezvăluie gustul de carne.

Cartofi și carne: care este mai bine?

Baza de caserole de cartofi și umplutura de cartofi. Mai bine de a alege soiuri albe de legume: ele au mai mult de amidon, astfel încât acestea să nu se fierbe moale, iar vasul își păstrează forma.

În mod tradițional cartofi curat și se fierbe până moale. Apoi, se poate răzui sau se taie în felii și se pune în partea de jos a feluri de mâncare. Cu toate acestea, în cazul în care fierbe cojit legume rădăcină, atunci amidonul va rămâne în apă, și există riscul ca caserola în timpul procesului de preparare se destrame. În acest sens, bucătari cu experiență sunt sfătuiți să utilizeze cartofi fierți în jachete lor. Crusta păstrează amidon de legume în interior, astfel încât obține o caserolă gustoase și să păstreze o formă bună.

O altă variantă de realizare a preparării stratului de cartofi - freca răzătoare de legume crude. În acest caz, procesul de gătire este esențială pentru a verifica disponibilitatea acestuia, în caz contrar produsele alimentare ar putea obține umed.

Umplutura pentru prepararea meselor ar trebui să fie selectate în funcție de gustul individuale. Cea mai pui ofertă este considerată. Este posibil să vă pregătiți prin achiziționarea unui pui și măcinarea într-o mașină de tocat carne. carne Perfect este soiuri de scăzut de grăsimi, de exemplu, curcan, de vițel. Bună umplere va svinogovyazhy carne de vită, dar dieta nu este numele vasului. carnea grasa, cum ar fi carne de miel cu cartofi este mai bine să nu se combine, deoarece amidonul din cartofi engorged grăsime și se răcește în jos de stat, acesta va fi fără gust

Dacă preferați felii de carne, este necesar să se pre-fierbere, ca un strat de cartofi nu-l va da propechsya. Optim folosi în continuare carne de vită, care dă suc și de a face vasul mai suculentă.

cartofi copti si umplutura: reteta

ingrediente:

• cartofi - 0,4 kg;
• carne tocată - 0,2 kg;
• Ceapa - 1 buc;.
• o pastă de tomate puțin;
• ulei vegetal;
• sare.

Mod de preparare:

1. Se prepară cartofii. Puteți utiliza mai multe metode: fierte decojite și must sau fiert în jachete lor, și apoi grătar grosolan. Poti taia cartofii in felii.
2. TocaŃi pre-prăjește, se scufundă în tigaie un pic de ulei.
3. Arc separat de coaja si se toaca.
4. Se prăjește ceapa, apoi se adaugă carnea tocată.
5. La solicitarea de a pune pasta de tomate umplutura si se fierbe inca 7-10 minute. Apoi, carne tocată obține moale și suculentă.
6. Se prepară un vas de copt, unge-l cu unt.
7. In partea de jos a jumătății de cartofi sub formă de pat, apoi tocat cartofi și strat de acoperire din nou.
8. Preîncălzirea cuptorului la 170-180 de grade și se coace timp de 20 de minute antena.
9. Se răcește ușor și se servește.

dovlecel la cuptor, cartofi si carne tocata

ingrediente:

• Cartofi - 5-6 buc;.
• mici dovlecei - 1 buc;.
• carne tocată - 0,5 kg;
• Brânză - 100 g;
• ulei de floarea soarelui sau de grăsime;
• unt - ambalaj frac14-;
• sare, condimente.

Mod de preparare:

1. coji de cartofi și se fierbe în apă sărată.
2. prăji tocată, se adaugă la tigaie un pic de ulei.
3. Dovlecel curățat, tăiat în bucăți și se fierbe într-o tigaie până la gătit.
4. tava pregatita se toarnă ulei sau grăsime și a pus cartofii.
5. Următorul strat - dovlecel, apoi tocat.
6. se presara branza usor pe partea de sus.
7. Preîncălziți cuptorul și așezați gratinare timp de 10 minute. Din moment ce toate ingredientele sunt gata, așteptați suficient pentru a topi brânză.
8. Se servesc ușor răcit și felii.

A se vedea, de asemenea:

• Carne cu cartofi în cuptor
• Caserola de cartofi în multivarka

Caserola: cartofi, carne de vită, brânză

ingrediente:

• carne tocată - 0,5 kg (carne de vită);
• Cartofi - 7-9 buc;.
• ceapa - 1 buc;.
• Oua - 2 buc;.
• Brânză - 170 g;
• smântână - 3 linguri. l.;
• faina - 2 linguri. l.;
• sare;
• condimente;
• pesmet.

Mod de preparare:

1. Cartofii separați de coaja si se fierbe. Mash tolkushkoy pentru piure.
2. Se amestecă ou si faina intr-un castron separat și pus la cartofi.
3. ceapa decojit cotlet și se prăjește ușor.
4. Ceapa și se amestecă carne tocată și se prăjește până fierte.
5. Ia-o tigaie adâncă sau un alt fel de mancare si unge-l cu ulei.
6. Pune cartofii, apoi toacă. Înainte de stabilire a straturilor de jos a vasului se poate presara cu pesmet.
7. Acoperiți cu grosieră cascaval ras si se toarna smantana.
8. Gătitul la 210-220 de grade în cuptor până când apare caserola crusta.
9. Ia caserola si se acopera cu folie. Să stea timp de o jumătate de oră, astfel încât toate ingredientele sunt „lipite împreună“ între ele.
10. Scoateți folia, se taie și se servește.

Caserola cu carne tocată, cartofi și tomate

ingrediente:

• cartofi - 3 buc;.
• carne tocată - 0,4 kg;
• rosii - 3 buc;.
• Brânză - 100 g;
• ierburi (busuioc sau spanac);
• condimente;
• sare.

Mod de preparare:

1. Toaca ceapa si se prajeste, se adaugă la tigaie un pic de ulei. Pune condimentele si sare.
2. Verzii fin cotlet.
3. Tomate o parte din ceapa se prăjește ușor într-o tigaie.
4. Cartofi fiert în jachete lor, coaja si se taie in bucati.
5. In forma, care a fost necesară anterior unsori, a pus în straturi de cartofi, carne de vită, roșii și ceapă.
6. Pune într-un cuptor la 200 grade preîncălzit și se fierbe timp de o jumătate de oră.
7. Timp de 5 minute, până când va scoate fierte si se presara cu branza rasa.
8. a pus din nou caserola în cuptor timp de 5 minute.
9. Scoateți și se servește cu legume proaspete.

Caserola cu cartofi, carne și ciuperci

ingrediente:

• carne tocată - 0,4 kg;
• ciuperci - 0,2 kg;
• Cartofi - 5-6 buc;.
• Ceapa - 1 buc;.
• Brânză - 150 g;
• sare, piper;
• smantana - 1 lingura;.
• ou - 1 buc;.
• Usturoi - 3 catei.

Mod de preparare:

1. Ciupercile sunt bine spălate, uscate și se taie.
2. În carnea de vită pune sare, piper, condimente.
3. se amestecă Umplutura cu ciuperci.
4. Se taie cartofii în felii.
5. Ceapa se taie în inele.
6. In forma de a turna un pic de ulei și locul jumătate din cartofi.
7. Top cu inele de ceapa, și stropite cu brânză rasă.
8. Smantana amestecat cu usturoi ras si ou.
9. Pune umplutura cu ciuperci si se toarna smantana. Se condimentează cu sare, se presara cu piper.
10. Pe partea de sus a caserola se presara cu ierburi.
11. Coaceți în cuptorul încălzit în prealabil până când cartofii sunt propechetsya.
12. În doar câteva minute, până când este gata pentru a elimina caserola, se presara cu branza si trimite-l în cuptor nou.
13. Se taie în felii și se servește.

secretele de gătit

• Necesitatea de a pune o caserola într-un cuptor bine încins, toate ingredientele dintr-o dată și uscat nedezintegrate.
• Caserola este cel mai bine sa nu cruța arcul. El dă suc și apoi de umplere suculent.
• Mai bine să nu taie budinca imediat dupa ce a fost scos din cuptor. Dă-l la infuzat timp de o jumătate de oră, care acoperă ușor prosop sau folie. Dacă trimiteți o farfurie fierbinte, există riscul ca cartofii se destrame și își pierd caserola forma sa.
• Dacă sunteți de gătit un fel de mâncare cu ciuperci, acestea trebuie să ia în stare proaspătă.
• Umplutura este de dorit să se prăjește înainte de a trimite în cuptor, în timp ce sunteți sigur că propeklos carne.

A se vedea, de asemenea:

• Cartofi acordeon în cuptor - rețete cu brânză, șuncă, ciuperci.
• caserolă orez cu carne
• mâncăruri fine din cartofi

Deși unele ingrediente caserola necesită o pregătire prealabilă, masă încă obține rapid și incredibil de nutritive. Gæteascæ în cazul în care nu există nici un timp pentru a găti terci sau supă, precum și necesitatea de a se hrăni o familie rapid. Toți consumatorii pot să rămână pe deplin și fericit!