Cum de a găti năut?

Năut sunt, de asemenea, numite năut (Gustul caracteristic) sau năut. Este foarte asemănător cu cea obișnuită pentru noi mazăre, năut, dar - mai mare. Chick creste in zonele tropicale si subtropicale. Acolo mănânci în mod regulat.

Pe teritoriul Orientul Mijlociu de năut crescute pentru hrană pentru încă șapte și jumătate în urmă cu mii de ani! năut bune și cum să-l gătească în mod corespunzător?

Beneficiile năut

Utilizarea năut extrem de mare!

• Nute conținea un număr mare de proteine ​​vegetale.
• Conținutul ridicat de fibre Nute.
• Ca parte a năut o mulțime de grăsimi nesaturate.
• Structura include un număr mare de viață năut - micronutrienti critice.
• Nute conține lizină - de neînlocuit, pentru corpul uman, aminoacidul.
• Conținutul ridicat de vitamine, cum ar fi B1 și B6.
• Conține acid folic, foarte util pentru femeile gravide.
• Acesta conținea un număr mare de minerale.
• oamenii antici credeau că năut capabile să crească numărul de semințe de lactație feminin și masculin. În plus, în cele mai vechi timpuri, năut tratate cu boli renale multiple.
• Cercetătorii moderni sunt de acord că fără echivoc năut reduce semnificativ nivelul de colesterol din sânge.
• Ca parte a „năut“ mai mult de optzeci de minerale si vitamine!
• Năut este capabil stabilizarea zahărului din sânge.
• Aceasta previne diverse tulburări de alimentație.
• Abilitatea de a preveni dezvoltarea de anemie.
• capabil să dea impuls ridicat de energie.
• Consumul de năut reduce riscul de boli cardiovasculare.
• În plus, Nautul este un produs dietetic!

Ce trebuie să știți înainte de a găti năut?

• Năut este contraindicat de a utiliza pentru persoanele care suferă de ulcere ale vezicii urinare.
• Se pot utiliza, năut ajutor meteorism.

Cum de a găti năut?

Se înmoaie năut

În primul rând, Năut ar trebui să fie înmuiate în apă la temperatura camerei. Apa va avea nevoie de aproximativ trei-patru pahare. Dacă doriți, să clocotească ulterior năut, se adaugă apă pentru înmuiere 0,5 linguriță de bicarbonat de sodiu pe o mazăre sticlă. Mai mult sifon nu este necesar, atunci altcineva va simți gustul de mazăre sifon. Se înmoaie, este cel mai bine pentru toată noaptea. Dar dacă nu există nici un moment, nimic rău nu se va întâmpla dacă macerat năut timp de patru ore. De data aceasta va fi suficient.

năut gătit

• Scurgere, în care năutul înmuiate, se toarnă apă rece curată. Apa pentru gătit năut este mai bine să nu regret, pentru că se umflă atunci când este gătită.
• loc Capacitatea de a năut la foc foarte grele și așteptați Ode fierbe. În cazul în care există spumă pe suprafața apei, aceasta ar trebui să fie eliminate. După fierbere, se reduce căldura la foarte puțin, și se fierbe timp de o oră și jumătate - două ore. Timpul depinde de năut fierte măsură ce ai nevoie.
• În timpul de gătit, nu acoperă recipientul în care capacul năut fierte.
• Din când în când încercați năut privind disponibilitatea.

Apă pentru năut gătit noi nu se condimentează cu sare. Acest lucru se datorează faptului că puiul va dura mai mult pentru a găti în apă sărată. Dacă doriți, năut la clocoti - nu apă sărată până la fierbere. Și dacă trebuie să năut au rămas intacte, podsolite apă timp de aproximativ treizeci de minute pana cand se inmoaie.

Curățarea năut

Spre deosebire de mazăre convenționale, năutul vândut întotdeauna brut. Prin urmare, după ce ați fierbe timp de o oră, scoateți-l din apă, se răcește în apă rece. Apoi se toarnă apă cu gheață și bună freca prin răzuire de pieliță. Apoi, puteți continua de gătit.

După finalizarea tuturor acțiunilor de mai sus, va semifinisata, folosind care vă puteți pregăti un număr mare de feluri de mâncare cele mai variate și delicioase!

Poftă bună!

Mai ales pentru LadySpecial.ru- vitalina