Avantaje și prejudicii de năut, proprietăți și năut calorice. Rețete pentru mese sănătoase

Năut - est „rezident“, vârsta lui are câteva mii de ani. Este cunoscut faptul că el a fost membru al feluri de mâncare, care au mâncat chiar faraonilor egipteni. Și medicii deja la acel moment știa foarte bine ceea ce este util năut, și a descris calitățile sale medicinale în tratatele lor.

De unde știu că aceasta este o tipa, variante de nume

Forma de peste mări Fasolea rotund, mazăre dimensiune audio este 0,5-1,5 cm în diametru. Semințele sunt aspru la atingere și culoarea de mazăre poate fi intens galben sau inchis la culoare.

Năut multe par familiare, se „pare“ ca un bob de mazare normal, dar are propriile sale caracteristici. Cine este acest străin misterios din familia leguminoaselor? Ea are multe nume: shish, colutea, Nahata. Dar cel mai adesea este numit mazăre turcești (sau de oaie).

Cât de multe calorii în preparate din năut?

Pentru a evalua valoarea nutritivă a mazăre turcești, suficient pentru a se întâlni cu personalul său. 100 g de produs conține până la 9,8 g de proteine, grăsimi - 1,9 g Fasole loturi diferite de carbohidrati - nu mai puțin de 18,3, sudură Daca năut, calorii portie de 100 g cantitate de 128,8 kcal.

Unele soiuri de năut proteic deosebit de bogat (30 g la 100 g de produs). Această compoziție face ca acest produs un minunat conținut scăzut de calorii de legume alternative la carne.

Nahata conține o altă foarte utilă pentru componenta corpului uman - calciu, si, de asemenea, există o mulțime de minerale (de la 2 la 5%) și vitamine - A, C, B1, B2, B3, B6, PP.

Proprietăți utile de năut

Sunt năut atât de util și care ar trebui să-l includă în dieta ta? Potrivit medicilor, fasole străine este un mijloc excelent prin care să curețe în mod natural organismul și de a îmbunătăți sănătatea. Deci, ce sunt caracteristicile năut? Proprietăți utile colutea:

• Acesta previne dezvoltarea obezității;
• Acesta ajută organismul să reziste raceli si gripa;
• Aceasta ajută la reducerea nivelului de colesterol din sânge;
• mijloace de dezvoltare servește prevenirea unor astfel de boli periculoase, cum ar fi cataracta;
• Hemoglobina cresteri (femei gravide, astfel și mamele care alăptează ar trebui să mănânce cu siguranță feluri de mâncare de năut).

Și asta nu e tot! Mazăre din Turcia este cunoscut faptul că poate fi utilizată în lupta împotriva problemelor dentare. Mazăre sunt capabili de a calma aritmie și pentru a proteja împotriva apariției de patologii cardiace.

Năut acționează ca aditivi utili pentru dispozitive medicale în tratamentul bolilor de ficat și splină. Consumul de carne de oaie mazăre ajută la normalizarea funcției intestinului și să uitați despre constipație. Cei care sufera de depresie si doreste sa imbunatateasca functionarea creierului, ajuta, de asemenea năut. Proprietăți utile de fasole și aprecia sexul frumos, în cazul în care se va folosi în mod regulat acest legume exotice: năut ajută o lungă perioadă de timp pentru a păstra tinerețea.

Înainte de a umple o noutate culinară, livrat din Est meniul său, trebuie să știți, nu numai ceea ce este util năut, dar, de asemenea, despre prejudiciul care poate provoca acest produs. Contra folosesc de fasole galben:

• formarea de gaz in intestin crescut;
• crampe stomacale. Aceasta poate să apară dacă băutura o farfurie de năut cu apă;
• o reacție alergică. Ca orice produse, năut nu pot fi potrivite pentru compoziția și proprietățile unor oameni.

Năut este prost combinate cu fructe care contin pectina. Utilizarea simultană a acestor produse poate provoca disconfort gastric.

Și, în sfârșit, pentru cei care sufera de tromboflebita, cistita, ulcere ale vezicii urinare, gută, și inflamarea tractului digestiv, este mai bine să se abțină de la utilizarea acestui produs.

Nutritionistii spun asta?

Nut poate fi folosit ca o componentă a diete pentru diverse scopuri. Deoarece conține fier, este potrivit pentru dieta femeilor gravide. Capacitatea de năut mai mici în calorii, fără a le priva de valoarea lor nutritivă, utilizate în mod activ, în scopul de a pierde in greutate.

Mazăre cu câmpuri Turcia umple dieta și pentru cei care trebuie să controleze nivelul de zahăr. Se umple treptat corpul cu energie, fără riscul de creștere a conținutului de zahăr. Năut, de asemenea, incluse în dieta, așa cum se arată în boli de piele.

Rețete de preparate originale de năut

năut Salata de rosii fiert

Nu uita că năutul nu sunt doar utile, ci, de asemenea, delicioase. Pregătiți-l în diferite moduri. De exemplu, în doar 10 minute poate fi preparat fel de mâncare extrem de gustoase - salata menționată fiert cu adaos de tomate. Pentru o astfel de necesitate capodoperă culinară:

ingrediente:

• 200 g năut fierte;
• 3 roșii;
• 1 ceapa;
• 2 oua.

Mod de preparare:

1. năut fierte amestecat cu roșii, tăiate în cuburi mici.
2. Adăugați ceapa tocata.
3. Se fierb ouale, se taie și pune restul de ingrediente.
4. Se prepară un sos pentru salată articolului 2. l. ulei de masline, 1 lingura. l. oțet, și cantități mici de sare.
5. Decoreaza vasul cu verdeață.

A se vedea, de asemenea:

• Krupa Mash: proprietăți utile, aplicație
• Cușcuș: utilizarea produsului și a efectelor nocive

năut Pashet

Daca nu se tem să experimenteze în bucătărie, încercați să gătească fel de mâncare mai complicate, care include năut. Retete gustoase Pate shisha pot fi împrumutate din bucătăria arabă. Aici este una dintre ele.

ingrediente:

• năut - 450 g;
• usturoi, ierburi, condimente, suc de lamaie - dupa gust.

Mod de preparare:

1. Se înmoaie năutul în apă rece și se lasa sa stea timp de 12 ore.
2. Se toarnă mazăre o nouă porție de apă și se fierbe timp de cel puțin 2 ore, de a scoate spuma cu o lingură.
3. Când puiul este gata, apa drenată, se presara mazare suc de lamaie.
4. Adăugați usturoi (dupa gust), ierburi proaspete, sare spetsii- cu generozitate.
5. Se amestecă toate ingredientele și apoi se macină într-un blender.

Pentru a insera un gust specifice dobândite, încercați să găsiți în magazin o pasta din seminte de susan - tahini. Dacă aveți o astfel de componentă a eșuat, este posibil să se facă pasta de tine folosind nuci: acestea sunt prăjite și biciuit cu ulei de măsline. Tahini ar trebui să adauge la pate și toate pisa la o masă de pufos.

Reguli de selectare și depozitare de năut

năut calitative - un întreg, mazăre uscată, netedă, pe care nu există pete sau deteriorări mecanice. Pentru a stoca fasole geanta cea mai potrivită din țesături naturale. Pentru a economisi Nahata mult timp, ar trebui să se acorde un loc uscat, întunecat, bine ventilat în cazul în care nu există mirosuri dure.

A se vedea, de asemenea:

• Humus: avantaje și prejudicii. Cu ce ​​mănâncă hummus?
• Caju: prejudiciul și beneficii, produs de calorii
• Susan: calorii și benefice proprietăți
• budinca Pease: beneficiile si dauneaza, calorii

Năut a reușit să câștige inimile multor cunoscatori de gust rafinat și fanii de alimentație sănătoasă. Acesta oferă un sentiment uimitor de gust și de sănătate beneficii.