Proprietăți utile de năut

Năut (nohut) sau Garbanzo fasole a aparut pe rafturile magazinelor din Rusia în urmă cu 20-25 de ani. Acest lucru neobișnuit pentru regiunile nordice ale tehnicilor agricole de produse aduse din Asia Centrală și a început să crească în sudul Rusiei. Leguminoase adaptate la noile condiții climatice, dar fructele sale nu a devenit popular, din cauza lipsei de număr adecvat de informații și rețete acest alimente vegetale uimitoare. Vom încerca să umple acest gol și pentru a spune despre proprietățile benefice ale mazăre și năut despre retete, care pot fi preparate din ea.

După cum știți, năut - un iubitor de căldură, leguminoasă, este cea mai apropiată rudă a mazăre obișnuite. năut Cultivate în zonele din Europa Centrală, Asia Centrală, Orientul Mijlociu, Africa de Est, India, Marea Mediterană, în regiunea Asia Mică și Europa de Est. Cu toate acestea, primele știri ei a ajuns agricultura inca din cele mai vechi timpuri. fasole Garbanzo a fost cunoscut de om timp de multe secole înaintea erei creștine. Fasole năut au fost folosite nu numai în produsele alimentare, vindecătorii vechi, preparate din năut medicamente de diverse boli folosind proprietățile benefice ale acestei leguminoaselor.

Năut conține, în afară de proteine, grăsimi și fibre, numărul mare de necesar microelementelor individuale de potasiu, magneziu, calciu, fosfor, vitaminele A și C, vitamine B și năut R., și are un produs dietetic caloric redus este excelent. Mai mult decât atât, năut superioare altor culturi pe conținutul alifatici care conțin sulf alfa - metionină de aminoacizi, care este implicată în biosinteza epinefrinei, colină, cisteină și sulf. Metionina ajută la normalizarea nivelului de colesterol din sânge, scad acumularea de grăsime în ficat și îmbunătățirea funcțiilor sale, au efecte antidepresive asupra organismului. In plus metionină conținută în triptofan Năut, care este o componentă esențială a proteinelor dietetice și este implicată în sinteza serotoninei si niacina.

Utilizarea năut promovează sistemul cardiovascular, imbunatateste digestia, normalizarea nivelului de zahăr din sânge, vindecarea rapida si prevenirea bolilor de piele, potenta si a imbunatati prevenirea cataractei, normalizând circulația fluidelor intraoculare.

Rețetă pentru curatarea organismului

Se înmoaie 1/2 cana de naut la rece peste noapte cu apă fiartă. După ce apa mazăre scurgere se macină într-un blender sau carne tocată. Acolo năut în timpul zilei, în porții mici, brute sau adăugați-l la diverse feluri de mâncare: terci, supe sau salate. Mănâncă mazăre piure de 7 zile, după o pauză de 7 zile. curățare curs - 3 luni. Acest instrument ajută la eliminarea toxinelor din organism, satura cu minerale și vitamine, normalizarea greutății.

Masca de năut de umflare, acnee, pentru a îmbunătăți ten

Ia 1/4 ceașcă mazăre pui. Se înmoaie peste noapte în apă rece, se taie și se amestecă într-un piure blender cu 1 lingura de ulei vegetal si 1 lingura de miere. Aplica masca pe fata timp de 30 de minute și apoi se clătește, se clătește fața cu apă de înmuiere mazăre.

Datorită faptului că atunci când se utilizează năut pot avea probleme cu digestia, balonare și o senzație de greutate în stomac datorită prezenței de oligozaharide, care sunt dificil de dizolvat în sucul gastric și apă, se recomandă să se înmoaie năutul înainte de a găti pentru o lungă perioadă de timp în apă timp de 8-10 ore și se fierbe pana cand se inmoaie 1,5-2 ore. De asemenea, este de dorit să se folosească năut cu carne, o multime de pâine. Zahăr și produse de cofetărie de dorit să mănânce cât mai puțin posibil.

Consumul de năut este util pentru boli furunculoză și alte leziuni ale pielii pustulare. proprietăți utile năut utilizate în tratamentul diferitelor tulburări nervoase. Suficient să mănânce în fiecare zi un pic de mazăre, adăugându-l la o varietate de feluri de mâncare sau ca un piure sau pulbere pentru a scăpa de depresie.

Apa de înmuiere năutul util să clătiți părul cu seboree, spălarea feței cu acnee, apa de gura cu periodontita.

năutul Stew utile pentru bolile respiratorii. Stew preparat după cum urmează.

Grind 1 cană năut fierte (vezi rețeta de mai jos) și se umple cu 2 litri de apă. Gatiti timp de 30 de minute, se adaugă untul și sarea. Sunt fierbinte în timpul zilei.

Cu pietre in vezica urinara si rinichii au o tocană de năut, asezonat cu migdale rasi, telina verde și ridichi ulei.

Metoda de preparare a năut:

Itera mazăre uscate, se acoperă cu apă rece și se lasă să se înmoaie peste noapte. Goliți, clătiți, apoi se toarnă apă și a pus pe foc. Năut se fierbe până se înmoaie.

Atenție: gata năut fierte pot fi stocate în congelator punga de plastic pentru produse alimentare.

năut sos

Ceapa 1 buc.

Pasta de tomate 2 linguri.

piese Pepper 1-2.

Năut fiert 2 cesti.

Sare, piper, patrunjel.

Zaruri piper ceapa si clopot. Simmered într-o tigaie cu ulei vegetal, ceapă, ardei gras, se adaugă pasta de tomate puțin și năut fierte. Top într-o tigaie de apă fiartă, astfel încât să acopere legumele în 2 cm mai sus. Fiert până la volumul de apă „1 cm“. Se condimentează cu sare, se adaugă condimente și plante aromatice, patrunjel.

Humus (vas arab)

Gatiti până la năut moale, se taie într-un blender sau frecati printr-o sită la piureul de stat în formă. Se adaugă sare, unt sau ulei vegetal (preferabil ulei de susan), iar dacă există, sos de susan „Tajin“. Farfuria poate fi consumat cald sau rece.

Năut cu carne

Notă: Acest fel de mancare poate fi consumat pentru cei care nu au probleme cu digestia.

carne Stew, preferabil miel, se taie în cuburi mici. Se adauga ceapa, morcovi, ardei gras, nautul. Se umple cu apă, sare, piper, usturoi și se fierbe timp de 20 de minute, cu capacul închis.