Harm și proprietăți utile de leguminoase

Orice persoană din copilărie gust familiar de supă de mazăre, fasole și salată. Unele dintre aceste feluri de mâncare sunt foarte mândru de, și care nu este, așa cum se întâmplă adesea că problema începe după luarea leguminoasele stomac și flatulența. Pentru alte persoane cad leguminoase substitut excelent pentru carne în timpul Postului Mare, sau dieta. Pentru că ei au o proteină vegetală, este destul de inlocui cu succes proteine ​​animale, care se gaseste in produsele din carne. Rezultatul este un număr foarte mare de avize. Unii spun despre beneficiile de leguminoase, și altele care datele sunt dăunătoare culturilor. Pentru a înțelege ce avizul este corect, va ajuta acest articol.

Harm și proprietăți utile de leguminoase destul de ambigue. Și poate transporta beneficii enorme organismului și contribuie la tratarea anumitor boli, dar, de asemenea, astfel încât pot fi aplicate și daune. La urma urmei, acestea sunt absorbite de organism destul de dificil. Să aruncăm o privire mai atentă.

Deci, să începem cu bine. Toate leguminoase, cum ar fi fasole, linte, mazăre, soia sau fasole contin fibre, proteine ​​este foarte bogat în minerale precum fosfor și fier, aminoacizi și conțin o serie de vitamine esențiale pentru funcționarea corectă a organismului uman, cum ar fi vitaminele B, A, C , PP și multe altele.

Fibre conținute în produsele de fasole, oferă o bună floră intestinală, previne inflamația pe tot corpul, și, potrivit unor nutriționiști, ajuta la tratarea cancerului.

Leguminoase bine purificat organism. Acestea conțin fitați, care ajuta la eliminarea toxinelor, otrăvuri și toxine. Dar aici este de remarcat faptul că, atunci când aceste substanțe în organism prea mult, atunci acestea împiedică absorbția de minerale.

Datorită conținutului de acid folic si potasiu aceste produse spori imunitatea, oferă o rezistență la diferite boli infecțioase, și sânge purificat.

Anti-colesterol proprietăți ale marilor leguminoase ajutor. Nutriționiștii spun că, dacă în termen de 3 săptămâni de utilizare a acestora de 100 sau 150 g în nivelul colesterolului din sânge este redus cu 15%. boabe de calitate utile au un efect benefic asupra mușchiului inimii și întregul sistem cardiovascular.

Proprietăți utile de asemenea, ajuta persoanele cu boli hepatice, diaree, tuse, edem, scorbut. Prevenirea beriberi.

În cazul în care o persoană dieta, leguminoasele sunt un asistent indispensabil pentru el. Deoarece acestea conțin o proteină necesară pentru persoana, dar spre deosebire de celelalte produse ale sale care nu conțin grăsimi. Ceea ce nu ar trebui să fie prezente în dieta umană fiind pe o dieta. Leguminoasele au de asemenea proprietăți livrate în organism, fără conținut de grăsimi de proteine.

Leguminoasele sunt compuse din elemente utile mangan și alte, care are efecte benefice asupra sănătății părului și a unghiilor, precum și a îmbunătăți ten. Proprietăți utile pot fi listate pentru o lungă perioadă de timp, dar tot ce trebuie să știți mai multe despre ce rău poate aduce această clasă de plante.

Utilizarea leguminoase are un număr de contraindicații, și nu sunt potrivite pentru toți oamenii. Și nu uitați că ei nu pot mânca mult. În caz contrar, aceasta va avea consecințe negative, cum ar fi flatulență, tulburări ale tractului gastro-intestinal. Atunci când utilizarea excesivă poate să apară pietre la rinichi sau vezica biliară, articulațiilor.

Toate legumele sunt contraindicate pentru persoanele care suferă de boli cronice ale sistemului digestiv. Deoarece verdeturile contin cantitati mari de fibre, ca persoanele cu boli ale tractului gastro-intestinal, pot avea dificultăți în digestia stomacului cum ar fi produsele alimentare. Ca rezultat, stomacul începe să lucreze prost și să devină instabil, care ar putea agrava boala existente. Legumele nu sunt recomandate, există oameni cu boli, cum ar fi reumatismul, artrita, guta. Datorită faptului că în aceste culturi conținea cantități mari de pectine și fetatov care interferează cu absorbția de calciu și fier. Un dezavantaj al acestor substanțe au un impact negativ asupra pacientului.

Și mai ales trebuie remarcat faptul că prejudiciul poate determina slab tratate de către reprezentanții acestui tip de produse. Necorespunzător fasole fierte care au trecut de un tratament termic de rău în stare să distrugă mucoasa gastrică. Ele nu afectează intestinele, sau chiar poate provoca intoxicații alimentare, care, în unele cazuri, sunt aproape nu se poate face față fără ajutorul unui medic. Acest lucru se întâmplă deoarece culturile conțin substanțe nocive, care pot fi eliminate numai prin intermediul prelucrării tehnice de înaltă calitate. Prin urmare, toate legumele, fără excepție, înainte de utilizare trebuie să fie bine friptură bine și se fierbe bine. Deși dovezile de mai sus de mazăre, fasole posibile efecte dăunătoare, fasole și alte lucruri, dar cu o utilizare rezonabilă a corpului dumneavoastră nu este în pericol.

Și acum câteva cuvinte despre cum să mănânce corect produsele de fasole. În primul rând, așa cum sa arătat mai sus, toate legumele necesită o procesare termică bună. Prin urmare, în cazul în care rețeta spune că aveți nevoie pentru a găti (sau de cultură, în general, nu utilizează materii prime) nu ies din regulile de prescripție. În al doilea rând, consumul acestor produse mai des decât de 1-2 ori pe săptămână și este un rău extrem de nedorite. Deoarece acestea sunt încărcate cu tulburări digestive, mănâncă-le mai mult decât norma va duce la oprimarea corpului. În al treilea rând, înainte de a găti toate legumele ar trebui să fie înmuiate în apă curată. Și se lasă timp de câteva ore. Acest lucru se face după cum urmează: 1 sticlă leguminoaselor umplut 4 căni de apă. După un timp, apa este drenată și umplut cu nou. Deci, trebuie să faci de mai multe ori. Acest lucru permite afișarea produselor și substanțelor nocive de acid fitic în exces. Proprietăți utile nu sunt pierdute.