Pestriță Hen de mers pe jos în jurul valorii de curte, oul de aur persoane oferă

Bună ziua, „Bunica!“ „O dată la un bunic, dar femeia, și a avut Ryaba lor de pui. Hen a pus un ou ... „- aceste cuvinte din poveste populară familiar pentru noi din copilărie. Într-adevăr, ceea ce ar putea fi mai accesibil pentru masa noastră decât un ou de găină? Mancam un ou aproape în fiecare zi, fără a se gândi despre modul în care acest produs natural valoros și pitatelnyy.Yaytsa par cu lapte se referă la produsele alimentare de cea mai mare valoare biologica. proteine ​​din ou, care cuprinde 51,5% din aminoacizi esențiali, sunt cele mai complet și aproape complet absorbit de către organism. Rapid digerat și absorbit în tractul gastrointestinal, îmbunătățește secreția de suc gastric, proteine ​​fierte. Proteina din ou este aproape nici grăsime și ouă vitaminov.Zheltok - cea mai valoroasă componentă a acesteia. Există, practic, aproape toate grăsimile din ouă și o mică parte din proteine. Până la 70% grăsime, gălbenușul de ou din acizi grași nesaturați, care sunt dominate de polinesaturat esențial. Toate aceste grăsimi sunt bogate în lecitină mult nevoie de corpul uman și fosfolipide. gălbenușul de ou conține în structura sa aproape toate vitaminele cu exceptia vitaminei C., dar este deosebit de bogat in vitamine liposolubile A, D, E și caroten care conferă caracteristic okrasku.Iz gălbenușul galben conținute în ou (în principal în gălbenușul) Totul 47 mineral necesare macro- umane și oligoelemente, dar este cel mai bogat fosfor, potasiu, sulf, sodiu, calciu, magneziu, zinc, fier, cupru, mangan, cobalt, fluor și ouă yodom.Kurinye - alimente integrale, care sunt echilibrate bine, multe etaj Substanțe eznye. Compoziția chimică a ouălor într-o anumită măsură, depinde de rasa de pui, dieta, pe care le primesc, și chiar timpul anului. De exemplu, vitamina A în ouăle depuse vara, aproximativ de patru ori mai mult decât într-un ou stabilite de aceeași găină în timpul iernii. proteine ​​de colesterol ou crud aproximativ 53%, iar proteina de gătit - 43%. Pentru a găti ou fiert, este suficient pentru a rezista la 3,5 minute în apă clocotită. Ou „în sac“ fiert 5, fiert tare - 10 minute. Cu cât acest timp, gatiti oul nu este sleduet.Samym util și dieta este ou acceptabil, fierte fiert moale. Raw nu este la fel de util ca încetinește absorbția substanțelor biologic active utile nu numai de proteine, dar, de asemenea, din gălbenușul. Cele mai multe dintre colesterol fierte ouale folosite de ficat pentru a produce bila si consumate pe structura membranelor celulare, dar colesterolul ou crud „merge“ indezirabili creșterea concentrației în sânge. ou fiert fiert stimulează dramatic excreția biliară, fiind un puternic colagog, și excită funcția acidă formatoare și secretorie a stomacului. Prin urmare, cei care sunt preocupați de arsuri la stomac, chiar dacă acesta este rezultatul gastrita sau ulcer gastric și 12 ulcer duodenal, este recomandat să mănânce înainte de a merge la culcare, nu este un ou fiert si prime boli grave dieticheskoe.Posle si cabinete foarte bine includ un omlete cu abur care economisesc potasiul dieta, realizate cu ouă proaspete. Prin vindecare factori includ dieta de ou-ulei. Recomandat pentru pacienții cu ulcer gastric și 12 ulcerul duodenal timp de 2-4 zile acolo cu unt nesarat una sau două ouă fierte dieta fiert moale, astfel încât acestea sunt mult imbunatati sostoyanie.Na lor Aceste proprietati de vindecare de ouă de pui nu se termina aici. Combinația reușită a unei cantități mari de fier, mangan, cupru, cobalt și alte microelemente de proteine ​​complete atașate ou fiert pui efect de vindecare, care acționează benefic în tratamentul și prevenirea anemiei (anemie). Prin urmare, pentru a evita această boală, să includă în dieta de zi cu zi cel puțin un ou. ouă de fosfor, în combinație cu celelalte componente ale unui bine afectează sistemul nervos, în special în cortexul cerebral. Ou întreg, și în special gălbenușul, - excelent sredstvo.Kakoy protivoskleroticheskoe orice reguli rigide ale utilizării de ou de bună calitate nu există. persoană tânără, sănătoasă, fizic puternic și activ poti manca mai mult si sunt mai predispusi decat persoanele mai in varsta care sunt predispuse la obezitate si sedentarism. Tendința de a formarea de pietre în tractul biliar este de preferat să nu se folosească oul întreg și gălbenușul de ou, și omlete proteine ​​abur. Acest fel de mancare este prezentat pentru cei care sunt predispusi la alergii alimentare. In acest caz, proteina omletă cu abur adăuga puritate un pic ouă rasi chesnoka.Opredelit simplu. ouă proaspete sunt plasate în apă, să rămână în partea de jos, dacă te ridici la suprafață, la un capăt, - mijloace, nu prima prospețime, iar dacă flotorul, apoi stricat. Ouăle sunt cel mai bine consumate cu castraveți, ceapă verde, ierburi și salată. Vă rugăm să evaluați-le extrem și mănâncă pentru sănătatea ta!