Vinul de casă dintr-un blocaj

Orice persoană care cel puțin o dată în viața sa convins că produsele sunt de casă gustoase și de calitate înaltă a celor care se găsesc pe rafturile magazinelor. Practic, orice produs disponibil pe piață, pot fi analogice, fierte la domiciliu.

Acum, tot mai periculos devine achiziționarea de băuturi alcoolice. De multe ori s-ar putea găsi că ați cumpărat vin doar vag amintind de băutură nobilă. Deci, de ce nu încercați gatiti vinul-te ca acasă? Cu atât mai mult pentru asta ai nevoie de doar un gem de fructe sau de fructe de pădure.

Cum să pregătească un vin de casă dintr-un blocaj?

ingrediente:

1. Jam - 1L
2. Apa - 1 litru
3. Stafide - 110 g

Mod de preparare:

• Se prepară un borcan de trei litri. Se spală recipientele cu ajutorul sodei și se clătește cu apă caldă de mai multe ori. La finalizarea acestor pași, tratarea borcan cu apă clocotită.
• Ia-un litru de apă și se fierbe. Apa fiartă este să se răcească la temperatura camerei. Pentru tine de a fi capabil să pregătească vin, apă fiartă ar trebui să fie ușor cald.
• Ai grijă de gem. Se transferă 1 litru de masă dulce în borcan pregătit trei litri pur. Într-un borcan gem, se adaugă 1 I de apă fiartă răcită și 110 g de stafide. Toate conținuturile bine. Banca ar trebui să închidă un capac de nylon. Se pune vasul într-un loc cald.
• Acoperiti cu băncile vor trebui să fie eliminate după 10 zile. La suprafață, îndepărtați pulpa și soluția trebuie sa se scurgă prin tifon pliat în mai multe straturi. Astfel, veți obține mustul de bere, care va trebui să fie turnat într-un borcan prespălat. Ia-o mănușă de cauciuc steril și a pus pe gâtul vasului.
• Banca trebuie să pună într-un loc întunecos, în cazul în care ar trebui să fie în termen de 40 de zile. De data aceasta este necesar pentru a efectua procesul de fermentare în bancă. Acesta semnalează sfârșitul procesului de fermentație ar trebui să fie o mănușă de cauciuc, care a fost inițial îmbufnat sus trebuie să meargă în jos din nou. De asemenea, rețineți culoarea vinului - aceasta ar trebui să devină clar.
• Atunci când 40 de zile de fermentare, puteți turna vinul în sticlă. Ar trebui să fie făcut cu mare atenție, deoarece trebuie să se asigure că sedimentul nu va ajunge în aceste sticle.
• Sticle de vin infuzat în ele ar trebui să fie plasat într-un loc întunecos. Vinul va fi gata abia după 2 luni după aceea. Preparată în acest fel vin de casa va avea o fortăreață în jurul valorii de 10 de grade.

O reteta simpla pentru vin de casă dintr-un blocaj

ingrediente:

1. Jam - 1L
2. Rice (mei) - 1 lingura.
3. drojdie proaspătă - 20 g
4. apă

Mod de preparare:

• Se toarnă în curat 1 L trei litri borcan gem preparat. Jam poate lua orice. Vasul cu gem pune 1 lingura. orez. Rice ar trebui să fie nespalate. În loc de orez, puteți încerca să ia grâu, dar este mai bine să folosiți orezul.
• La amestecul rezultat se adaugă 20 g de drojdie proaspătă. Se toarnă apă, astfel încât nivelul său a ajuns la bănci agățătoare. Apa ar trebui să fie fierte, dar cald, nu fierbinte.
• Pune vasul pe mănușa de cauciuc medicale sterile și fixați-l. Asigurați-vă mănușă puncție cu un ac de seringă. Se pune borcan într-un loc întunecat cald pentru desfășurarea procesului de fermentare.
• disponibilitatea de vin poate fi determinată prin proiect. Odată ce soluționează, iar vinul devine transparent, gata să bea.
• Se toarnă cu grijă vinul, astfel încât o nouă navă nu are un precipitat. O astfel de acțiune este cel mai simplu mod de a produce un tub dintr-un picurător.
• Încercați o degustare de vinuri. Dacă trebuie să-l facă mai dulce, se adaugă zahăr. Conținutul maxim de zahăr din vina ta ar trebui să fie de 20 g / l.
• Acum, se toarnă vinul în sticle și se lasă timp de 2-3 zile. Prin acest timp, băutura este gata pentru utilizare.
• Puteți face o varietate de arome, vin real asupra carnație, stafide, mentă, vanilină sau scorțișoară.

Sfaturi pentru gătit vin de casă dintr-un blocaj

• Dacă doriți să accelereze procesul de luare a vinului dintr-un blocaj, puteți face mustul să fermenteze mai repede. Pentru a face acest lucru trebuie să adăugați o cantitate mică de drojdie. Dacă nu găsiți drojdia de vin, ar trebui să fie drojdie bine pentru copt pâine. drojdie de bere nu este folosit!

• Acoperiți banca nu poate numai prin utilizarea unor mănuși. Necesitatea de a construi un sigiliu de apă, adică, un tub, capătul liber al cărui este omis în cealaltă bancă cu apă.
• Dacă luați un vin de gătit gem dulce (Zmeură, căpșuni), atunci este mai bine să adăugați un acru (sau currant agrișă). Dacă nu, vinul tau va avea un gust ca un compot de fructe cu vodca.
• Gătit vin viciate gem nu poate fi. În nici un caz, nu folosiți ingredientul, este acoperit cu mucegai.
• Pentru depozitarea vinului finit este cel mai bine să nu folosească sticle de plastic și sticlă. Din plastic se deteriorează rapid, și datorită acestui lucru se poate întâmpla, și alterarea produselor alimentare.

Vinul de casă dintr-un blocaj se dovedește foarte gustos, în cazul în care a respectat tehnologia de preparare. Prin urmare, să adere strict la rețeta și urmați unele dintre sfaturile date. Sunteți sigur că pentru a obține o băutură delicioasă la masa ta de vacanță.

Pentru cei cărora le place să bea din fructe proaspete, reteta potrivita gustoase vin de casa din boabe irgi. Poftă bună!

Mai ales pentru LadySpecial.ru - Marie Matveyuk