Supa de varza cu proaspete varza, carne de pui, porc, ciuperci

Supa - un fel de mâncare tradițional rus, care este pregătită de strămoșii noștri mult timp în urmă. Aceasta nu este doar o supă și un fel de mancare uimitoare, care combină o carne diferită, plante aromatice și alte ingrediente. Secretele de preparare a acestuia au fost transmise din gură în gură, și să vină până în ziua de azi aproape neschimbat. Subiectul conversației noastre de astăzi pe medicsguru.ru va pregăti diferite compoziții supa. Aici sunt dovedite și rețete detaliate pentru astfel de feluri de mâncare. Deci, cum vă pregătiți supa cu varză proaspete și carne de pui, și carne de porc, și ciuperci.

Supa de varza cu carne de pui

Pentru a găti supă de varză cu varză proaspătă și pui trebuie să pregătească o lira de pui, trei sute de grame de varză și trei cartofi medii. În plus, utilizarea unei ceapă și morcovi medie, un cuplu de tomate, ardei gras rosu. Mai multe supa de varza ai nevoie de usturoi, ulei vegetal, condimente, plante aromatice și sare.

Scufundati pui în apă rece și se fierbe la foc mic după fierbere timp de douăzeci de minute. Nu uitați să îndepărtați periodic spuma din bulion. Pentru un timp, pana cand carnea este fiarta, se curata si se spala cartofii. Lasă un cuplu de cartofi tăiat întregi sau pur și simplu în două jumătăți, un cartof tăiat în cuburi. Se amestecă o materie primă în bulion și se fierbe timp de o jumătate de oră.

Se incalzeste o tigaie cu ulei vegetal, prajeste tocat morcovi și ceapă. Se toarnă în tigaie roșii tocate și ardei, tocană timp de zece minute, amestecând din când în când.
Mărunțirii varză proaspătă. Scoateți supa dintr-un cartof mare și carne, apoi se presară în ea varza pregătită.

Pui întreg sau doar jumătate tăiate în felii și să se întoarcă înapoi la supa (carnea rămasă poate fi utilizată pentru prepararea altor feluri de mâncare). mash cartof fiert (sau într-o placă separată sau într-o tigaie cu legume). Pune toate legumele preparate intr-o tigaie, iar cinci minute mai târziu prisolit vas, se adauga condimentele. Încă cinci minute, opriți de căldură și se presară supa verdeață gata și usturoi. Se serveste cu smantana.

Supa de varză și carne de porc

Pentru a găti supă de varză cu varză proaspătă și carne de porc trebuie să se pregătească șapte sute de grame de carne de porc (lama sau gâtului), trei cartofi, o sută cincizeci de grame de roșii în suc propriu, tineri cap de varză. Veți avea nevoie, de asemenea, o grămadă de patrunjel si marar, ceapa medie, un morcov, trei catei de usturoi, câteva linguri de ulei vegetal. O altă utilizare frunze de dafin, puțină sare și smântână.

Se spală carnea de porc, se umple cu litri și jumătate de apă rece. Se pune un recipient pe foc și se aduce supa la fiert. Scoateți căldură spumă skimmer și se fierbe la putere medie, care acoperă vag capac. Gazda cu experiență susțin că de gătit cu supa de varza este cel mai bine pentru a utiliza carnea de porc, cu un os și un strat mic de grăsime. Se fierbe carnea timp de două ore.

Ceapă, morcovi, cartofi și usturoi curat. Ceapă și morcovi taie dungi subtiri si usturoi - felii subtiri. Cartofi bare tăiate și plia într-un vas umplut cu apă rece. Cu varza, îndepărtați frunzele superioare, clătiți capul și cotlet felii subțiri, eliminând tulpini.

Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie, se prăjește ceapa cu morcov timp de cinci minute. Se adauga rosiile pasate într-un recipient cu sucul, care se afla afară. Fierbeti timp de cinci minute. Următoarea elimina o cratiță de la căldură.

Carne de porc bulion, eliminați-le, un pic mai rece și se taie în bucăți mici. tulpina Bulion și cu atenție se aduce la fierbere. Cartofii se aruncă într-o strecurătoare și se presară în ea în bulion de fierbere, se adaugă la varza și se fierbe timp de zece minute. Pune supa în viitor legume preparate și se fierbe timp de încă zece minute. Sovârv sare și piper masa gata. De asemenea, se adaugă frunze de dafin într-o oală, ierburi și melenko usturoi maruntita. Opriți căldura și lăsați supa sub un capac strâns voalată pentru douăzeci și cinci de minute. Se prepară supa delicioasa cu varză proaspătă cu carne de porc servesc cu smântână.

Supa cu varză și ciuperci

Pentru a găti supă de varză cu varză proaspătă cu ciuperci, se prepară trei sute de grame de varză, două sute cincizeci de grame de cartofi, o sută de grame de smântână și cincizeci de grame de unt și treizeci de grame de ciuperci uscate. În plus, veți avea nevoie de un cuplu de morcovi mijlocii, o ceapa medie, o jumatate de cana de orz perla, o anumită cantitate de verdeață și sare.

Ciuperci uscate și trebuie umplut cu apă rece timp de trei până la patru ore. După ce le fierbe și se taie în fâșii. Frecați pe terochke morcovi, ceapa și se taie untul stingeți, conectarea cu un pahar de apă pentru un sfert de oră. Se transferă într-un bulion de preforme de ciuperci.

Separat, se fierbe până orz fierte, se pune în supă cu cartofi tocat (cuburi) de proaspete varză fin tocat. Podsolite supa viitoare și le gatiti pe foc minim până la disponibilitatea completă a tuturor componentelor. Inainte de servire, se condimentează cu ceapa tocata gata masa si marar. Nu uitați să adăugați o lingură de smântână într-un castron.

Supa - este surprinzător fel de mâncare gustos, care nu este prea dificil obtinerea gata, și pot să placă întreaga familie.

Ekaterina, medicsguru.ru

P.S. În textul de a mânca unele forme caracteristice de exprimare.