rum.ungurury.ru

Ce să gătească paste? Cum de a găti un paste delicios și consistent cu carne?

Paste pot fi gătite multe feluri de mâncare delicioase. Cu toate acestea, unii oameni, de teama de kilogramele in plus, le elimina complet din dieta ta. Între timp, acest produs nu este la fel de periculos pentru figura, așa cum mulți cred. Principalul lucru - nu exagera porțiunea. Desi, daca gatiti pastele după rețete tradiționale, în timp va fi dificil să se oprească. Foarte mult acestea sunt delicioase!

Spaghetti "Bolognese": reteta clasica

Spaghetti

ingrediente:

  1. Carnea tocată de vită - 300 grame
  2. Morcovi - 1 buc.
  3. Ceapă - 1 buc.
  4. Spaghetti - 500 g
  5. Usturoi - 4 catei
  6. Telina - 3 stilou
  7. vin roșu sec - 150 ml
  8. Suc de tomate - 500 ml
  9. Vasile -. 1 linguriță.
  10. Sol - h frac14-. l.
  11. Sol piper negru - h frac14-. l.
  12. Frunze de dafin - 2-3 buc.
  13. Uleiul de masline - 4 linguri. l.
  14. brânză (preferabil parmezan) - 0,5 art.

Mod de preparare:

  • Morcovi, ceapă, usturoi și țelină, coji de fructe și fin cotlet. Mai mici piesele sunt, vasul mai delicioase și aromatice se vor dovedi.
  • Intr-o tigaie adâncă, se încălzește uleiul de măsline și se prăjește rapid usturoiul. Apoi se adaugă la ea restul de legume, se amestecă și se fierbe la foc mediu până se înmoaie.
  • Se adaugă carnea tocată și se continua fierberea până atunci, până când carnea este lumina. Se toarnă vinul în tigaie, crește căldura ușor și se fierbe sosul pana cand lichidul sa evaporat.
  • Se toarnă suc de roșii, se adaugă condimentele și se fierbe timp de aproximativ 40 de minute.
  • Spaghete se fierbe până la jumătate. Ori într-o strecurătoare pentru sticlă excesul de apă, apoi se adaugă la sos. Se amestecă, frunze de dafin și se fierbe timp de pus încă 15 minute.
  • Inainte de servire, se presara paste cu ierburi proaspete și brânză rasă.

Paste alimentare umplute cu sos de legume

Paste alimentare umplute cu sos de legume

ingrediente:

  1. Macaroane mari (lipitori sau tub) - 300 g
  2. Tomate - 2 buc.
  3. Ceapă - 2 buc.
  4. Carnea tocată de vită - 500 de grame
  5. Morcovi - 1 buc.
  6. Ulei vegetal - 4 linguri. l.
  7. Făină - 2 linguri. l.
  8. Smantana - 2 linguri. l.
  9. Piper, sare - dupa gust
  10. verdeață

Mod de preparare:

  • În apă clocotită sărată și se fierbe la locul de paste pana jumatate nu mai mult de 4 min. Ori într-o strecurătoare, se clătește cu apă rece.
  • Rosii si ceapa se taie în cuburi mici, morcovi grătar.
  • Intr-o tigaie adâncă, se încălzește 2 linguri. l. ulei vegetal și se prajeste frac12- arcului. Apoi se adaugă la acesta carne de vită, puțină sare și piper și se fierbe timp de aproximativ 7 minute.
  • Se prepară sosul de legume. Restul de preîncălzire a băii de ulei, se prăjește în ea morcovi și cea de a doua parte a arcului. Cand legumele sunt aproape gata, se adauga la cuburi de tomate.
  • Într-un castron separat, se amestecă smântână, făină și condimente. Pansamentul rezultat trimite într-o tigaie pentru legume.
  • Există, de asemenea, se toarnă puțină apă sau bulion, se acoperă și se fierbe până când legumele sunt fragede.
  • Se unge un vas termorezistent cu ulei, pune la paste și carne strâns pornind acestora. Top umple toate sosul de legume.
  • Paste alimentare umplute Se coace timp de 20 de minute la 180 de grade. Finit stropitul fel de mâncare cu ierburi proaspete și brânză rasă.

Cum de a găti o caserolă de macaroane?

Copt paste cu rosii

Copt paste cu rosii

ingrediente:

  1. Pasta - 120 g
  2. brânză - 50 grame
  3. Tomate - 4 buc.
  4. Ouă - 2 buc.
  5. Sour - 200 g
  6. Piper, sare - dupa gust
  7. ulei vegetal
  8. verdeață

Mod de preparare:

  • Macaroane se fierbe în apă sărată până la jumătate, astfel încât în ​​interiorul ei au fost un pic cam greu.
  • Ori pastele într-o strecurătoare, se clătește cu apă caldă și se adaugă un pic de ulei sau unt.
  • Tomate coaja si se taie in felii subtiri. Brânză grătar.
  • Într-un castron separat, bate ouale, se adauga o smantana si condimente. Bateti sos telul.
  • Se unge un vas termorezistent cu unt sau ulei. Pune un strat de paste pe ele - brânză în partea de sus - tomate.
  • Se toarnă tot sosul de ou, se presara cu branza. Se coc 30 min la 170 grade. Finit stropitul fel de mâncare cu verdeata tocata marunt.

caserola Macaroane cu broccoli

caserola Macaroane cu broccoli

ingrediente:

  1. Broccoli - 400 g
  2. Ouă - 2 buc.
  3. Pasta - 300 g
  4. Lapte - Articolul 0.5.
  5. brânză - 70 de grame
  6. Verde ceapa - 1 buchet
  7. Piper, sare - dupa gust
  8. Uleiul de masline - 1 lingura. l.
  9. verdeață

Mod de preparare:

  • Broccoli, diviza în buchețelele, se fierbe în apă sărată până se înmoaie.
  • Gatiti pastele până pe jumătate, se clătește cu apă rece și ulei lubrifiant.
  • Într-un castron separat, bate ouale. Se adauga laptele, condimentele și bate toate pamatuf.
  • Intr-o tigaie adâncă, se încălzește 1 lingura. l. ulei de măsline. Se pune un strat de paste, de top - un strat de broccoli.
  • Se toarnă tot amestecul de ou, se presara cu branza rasa, ceapa verde si patrunjel (sau marar).
  • Se acopera tigaia cu un capac și se fierbe vasul pe foc foarte mic pana cand se inmoaie.
  • putea Găti o caserolă în cuptor. În acest scop, se preîncălziți la o temperatură de 170 de grade și se coace timp de 20 de minute paste.
  • În schimb, puteți folosi conopidă broccoli sau ambele soiuri de varză în proporții egale.


A se vedea, de asemenea: Cum de a găti paste în multivarka?

Cum de a găti sos pentru paste?

sos delicat de smântână și roșii

sos delicat de smântână și roșii

ingrediente:

  1. Usturoi - 4 catei
  2. Ceapă - 2 buc.
  3. Tomatele - 500 g
  4. cremă grasă (se poate substitui smantana) - 1 lingura.
  5. Uleiul de masline - 3 linguri. l.
  6. Vasile - 5 crengute
  7. Unt - 1 lingura. l.
  8. oregano - h frac12-. l.
  9. Sare și condimente - după gust

Mod de preparare:

  • cut usturoi purificat în felii mici și se prăjește 2-3 minute într-un ulei vegetal. Apoi, scoateți-l din tigaie - este nu mai avem nevoie.
  • In acelasi ulei se prăjește ceapa tocata marunt, iar atunci când va câștiga transparență - se adaugă roșiile feliate.
  • Se condimentează cu sare și condimente, legume, se amestecă și să continue să se prajeste 5-6 minute.
  • Apoi se adaugă 1 lingura. l. unt, se reduce focul și se fierbe până zeamă evaporarea lichidului.
  • Cand sosul incepe sa se ingroase, se toarnă în tigaie crema sau smantana. Se adaugă busuioc tocat și un vârf de cuțit de oregano. Fierbeti toate împreună timp de 2 minute.
  • Pre-fierte paste de transfer la un amestec de sos și se fierbe timp de încă 3 minute.
  • Finit stropitul fel de mâncare cu ierburi tocate.

sos de brânză

sos de brânză

ingrediente:

  1. Lapte - 1 lingura.
  2. Făină de grâu - 2 linguri. l.
  3. brânză - 200 g
  4. Vasile - 5 crengute
  5. Sare și condimente (piper negru, chimen) - pentru h frac12-. l.
  6. ulei vegetal

Mod de preparare:

  • În tigaie, se încălzește 1-2 linguri. l. ulei vegetal și prăjiți făina până capătă o culoare aurie.
  • Apoi, cu atenție, se toarnă un flux subțire de lapte. Se amestecă pentru a evita formarea de noduli.
  • Atunci când amestecul ajunge la fierbere, se adauga branza rasa. În acest stadiu, există o probabilitate mare de băț, așa că trebuie să se amestecă în mod constant sosul.
  • După 2-3 min. a pus într-un unt sos, sare și condimente. Fierbeti timp de aproximativ 5 minute. La sfârșitul gătit, se adaugă sosul de busuioc tocat.

A se vedea, de asemenea:

Este foarte util să mănânce paste cu legume. Puteți face o varietate de sosuri, și le-a pus în caserola. Nu se recomandă să se facă goluri de tensiune pe baza de maioneza sau smantana este foarte gras, se adaugă o mulțime de brânză, și făină sau amidon. Este tot un efect negativ asupra figurii. Pasta nu poate fi mult tenderize cel mai bine pentru a le găti până se înmoaie.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit

© 2011—2021 rum.ungurury.ru