Reteta clasica de cheesecakes delicioase din brânză de vaci într-o tigaie în cuptor

Cheesecakes (sau caș) rămân populare în bucătăria modernă din Rusia, datorită simplității vitezei de retete culinare. Toată lumea știe că această brânză în acest fel de mâncare nu este: a fost numit cașul în familiile din sudul Rusiei. Astăzi există mai multe moduri de a găti cheesecakes, dulci și sărate. Are acest fel de mâncare și subtilitățile sale.

feluri de mâncare beneficii

prăjituri cu brânză delicioase din brânză de vaci sunt deosebit de bine adaptate pentru micul dejun sau la cină, dar cu același succes poate fi consumat pentru masa de prânz sau după-amiază de ceai. pentru aceste produse vor fi întotdeauna în frigider: ouă, brânză, făină. Chiar dacă nu există nici o brânză în casă, aceasta poate fi făcută din lapte acru. Deci, pentru a obține chiar mai gustoase.

Cheesecakes - o masă completă de proteine, deoarece brânza este foarte util: este bine absorbit, bogat în vitamine și minerale.

Viteza de preparare, combinate cu un mare beneficiu pentru organism într-un climat rus a făcut caș de alimente indispensabile.

secretele de gătit

Reteta clasica de cheesecakes de brânză poate fi pusă în aplicare într-o tigaie cuptor sau prăjire pe cheagului. Indiferent, respectarea cateva reguli simple pentru a face antena este surprinzator de gustos.

• Alege brânză dreapta. Nu ar trebui să fie prea umed sau prea uscat, dens, dar nu prea îndrăzneț. Dacă gatiti caș de brânză umed sau sfărâmicioasă, sunt șanse că trebuie să adăugați o mulțime de făină sau cheesecakes se destrame în timpul gătirii. Să acorde o atenție la culoarea de brânză așa cum miroase. Cașul ar trebui să fie de culoare albă, cu o aromă plăcută acru.
• Cașul în acest scop, ar trebui să aibă o textură uniformă. În cazul în care a fost achiziționat în magazin, este recomandabil să se pisa produsul printr-o sită. Apoi se adaugă în mod necesar la ea praf de copt sau bicarbonat de sodiu: cheesecakes rândul său, încă de licitație.
• Înainte de a utiliza făină pentru a cerne.
• Produse pentru produsele alimentare este mai bine să ia temperatura camerei.
• Colecta caș pentru a forma clatite lingură muiată în apă, - nu va adera.
• Follow-testat rețete. Punctul cel mai problematic în cheesecakes - cantitatea necesară de făină. Dacă luați un clasic blinele rețetă caș din brânză de vaci, nu se schimbă proporțiile ingredientelor, sau caș sunt obținute destul de o calitate diferită.
• Aveți grijă ca propeklis bine caș sau rumenit. Chiar dacă a existat o crustă aurie pe partea de sus, în interior, ele pot fi consumate crude.
• Serviti vasul poate fi cu gem, lapte condensat, iaurt, smântână, sosuri de fructe, miere de albine.
• Puteți găti cheesecakes sărate. Pentru aceasta reteta este eliminat din aproape întreaga cantitate de zahăr, se adaugă puțină sare și caș la gust. Serviti acest fel de mâncare poate fi cu cartofi, plante medicinale, sosuri picante.

Fried sau un cuptor?

Rețete prăjituri brânză cu crema de branza pe o tigaie nu este îndeplinită toată lumea. Oponenții și susținători de alimente sănătoase alimente prăjite preferă să gătească sau coace. În acest sens, marele avantaj de a deveni cheesecakes gătite în cuptor.

• Ele nu sunt cancerigene conținute într-o crustă crocantă.
• Pentru prepararea nu are nevoie de mult ulei.
• Cheesecakes coapte prin uniform, în timp ce în tigaie, ei nu pot prăji și a obține un „cauciuc“ sau arde.
• În cuptor imediat, puteți face mult mai mult decât cheesecakes într-o tigaie, nu are nevoie să stea la aragaz.
• Fierte în cheagul cuptorului sunt recomandate copiilor și a persoanelor cu boli ale tractului gastro-intestinal.

Alege!

Reteta clasica de cheesecakes prajite

ingrediente:

• 1 ou;
• 250 g de brânză;
• 2 linguri. l. zahăr;
• 3 linguri. l. făină;
• un vârf de cuțit de sare și bicarbonat de sodiu.

Mod de preparare:

1. Se amestecă toate ingredientele.
2. Lasand aluatul stea timp de 10-15 minute.
3. Rulati într-un cârnat și se taie în bucăți.
4. Bucățile de aluat la moda un mic chiftele.
5. Cheesecakes rola în făină.
6. Prăjește într-o tigaie la foc mic.

Cel mai bine este să se prăjește papanasi într-o tigaie, folosind unt clarificat, dar puteți pur și simplu în unt sau legume. Se toarnă-l, astfel încât aceasta a ajuns la cheesecakes jumătate. Culoare prăjitură cu brânză bine prăjit ar trebui să fie de aur. Pentru produsul nu este ars și propeklis, gatiti-le la foc mic. Le puteți prăji pe fiecare parte, și apoi se acoperă cu un capac. Deci, și să păstreze cheagul de crusta, și sunt umede în interior.

Cașul cu grișul în cuptor

Pentru cei care nu sunt tentati de crusta de aur, noi oferim prăjituri cu brânză în cuptor. Acestea pot fi preparate pe reteta clasica de făină, și este posibil cu grisul. Practica arată că această din urmă opțiune se dovedește grișul delicioase deține brânză, dar nu face Heavy aluat ca faina.

ingrediente:

• 0,5 kg de caș;
• 2 linguri. l. momeli;
• 1 ou;
• 3 linguri. l. zahăr;
• un vârf de cuțit de vanilie;
• 2 linguri. l. ulei sau unt.

Mod de preparare:

1. Se amestecă brânză de vaci, grisul, ou, zahăr, vanilie.
2. Se prepară aluatul și se lasă timp de 15-20 de minute.
3. Forma cheesecakes, roll-le în făină.
4. vas termorezistent uns cu unt sau ulei. În acest scop, puteți utiliza o tigaie.
5. Puneți forma în cuptor și se coace timp de o jumătate de oră la 200 de grade.

Dacă doriți să completeze Cheesecakes cu sos de smantana, 4 linguri. l. crema de bici cu 2 linguri. l. făină și răspândirea acest amestec de caș înainte de a trimite în cuptor.

Cheesecakes cu grișul pe această rețetă, puteți trimite și în tigaie.

A se vedea, de asemenea: Cheesecakes de brânză de vaci cu grisul

Placinta cu fructe uscate

Pe lângă componentele principale, pot fi puse în vase diferite aditivi. Acestea îmbunătățesc doar gustul cheesecakes. Poate fi fructe uscate (stafide, caise uscate, prune uscate), nuci, boabe de gem, bucăți de mere, vanilie, esențe, condimente (coji, nucșoară, nucșoară, și altele). Fructele uscate înainte de gătit trebuie să fie bine uscate și rola în făină. Foarte gustos obținut din papanasi caș cu stafide.

ingrediente:

• 2 oua;
• Articolul 0.5. zahăr;
• Articolul 0.5. făină;
• 60 g stafide;
• 1 kg de brânză;
• 4 linguri. l. momeli;
• 3 h. L. zahăr vanilat;
• puțină sare.

Mod de preparare:

1. Se bat ouale cu zaharul.
2. Pune un zahar amestec de vanilie și sare.
3. Adăugați brânză de vaci, faina si gris.
4. Stafide dețin anterior în apă, apoi se usucă și se adaugă la aluat.
5. chiftelele de matriță 1 cm grosime.
6. Intr-un vas încălzit se toarnă ulei.
7. Clătite rola în făină și se prăjește timp de 5 minute pe fiecare parte la foc mic.

A se vedea, de asemenea:

• Gătit mâncăruri dietetice din brânză de vaci
• brânză de calorii
• Cheesecake în cuptor
• Caserole din multivarka: rețete
• Branza de vaci caserolă la grădiniță

Indiferent de reteta pe care ați ales - Clasic sau nu, le vei coace în cuptor sau se prăjește într-o tigaie, se dovedesc delicioase cheesecakes sigur. Principalul lucru - să urmeze o mai multe dovedit rețete gospodinele și trucuri de gătit pentru a ignora. Și apoi acest fel de mâncare vechi vă mulțumesc un gust delicios dulce.