Melasă: compoziție, rău și beneficii, calorii
Ce este bun pentru sanatatea sirop? beneficiu
În melasă de gătit este utilizat pe scară largă în fabricarea de diferite tipuri de prăjituri, precum și unele tipuri de pâine. O mică parte din această aditivi dulci conferă o culoare interesantă la produsul finit, în timp ce creșterea cantității sale, schimbarea gustul de briose fierte. Melasa este capabil să reducă oarecum nivelul produselor de congelare, ceea ce permite utilizarea sa în fabricarea de deserturi refrigerate și înghețată. Printre altele, acest produs are un higroscopică și antikristalizatsiey, iar acest lucru este valabil mai ales în fabricarea de diverse confectii - halva și bomboane de ciocolată, gemuri și lichioruri, etc.
Melasa este un produs foarte dulce, dar, în ciuda acestui fapt, este utilizat în fabricarea berii. Este acest produs stimulează procesul de fermentare în must de bere, ceea ce contribuie la o creștere a caracteristicilor sale aroma, și prelungește semnificativ produsele gătite termenul de valabilitate. În afară de melasă este utilizat și în alte industrii, în cazul în care înlocuiește zahărul.
Dar ceea ce este siropul poate fi util pentru fiecare dintre noi?
Melasa este util mai ales pentru parul nostru, pentru că o pereche de lingurițe de capacitatea substanței de până la paisprezece la sută din cantitatea zilnică de cupru și multe alte minerale esențiale. Peptidele din cadrul reface perfect structura epidermei, părului și menține sănătatea noastră. Prin urmare, consumul de sirop lung îmbunătățește în mod eficient calitatea de păr, reluarea creșterii lor la bărbați, și restaurează culoarea parului precedent.
Melasa este un bun laxativ, care îmbunătățește în mod eficient regularitatea scaunului și are un efect pozitiv asupra calității tranzitului intestinal.
Aceasta conține melasă? structură
Melasa produs de zaharificare a amidonului cu enzime sau acizi cu o încordare slabă și în urma evaporării folosind apă clocotită. Deci, acest amestec apos de oligozaharide, dextrine, glucoza (dextrine - de la 0 la 70%, glucoză - 0 la 50% maltoză - 19-85%). Astfel, conținutul în solide - 80%.
Acest produs conține cantități semnificative de fier, astfel încât în câteva lingurițe de acolo aproximativ treisprezece la sută din necesarul zilnic al acestei substanțe. Deoarece anemia poate mânca o anumită cantitate de melasă în fiecare zi, astfel de includere vor beneficia femeile gravide.
De asemenea, substanța este o sursa excelenta de calciu si magneziu. Ambele minerale stimulează creșterea oaselor și a dezvoltării. Datorită acestui melasă conținut bine preveni apariția osteoporozei și a altor boli ale oaselor. În plus, produsul conține mangan mult, vitamina B6, Selene și potasiu.
Pentru melasă au beneficiat corpul nostru, se dizolvă câteva lingurițe de substanță într-un pahar cu apă clocotită, apoi lăsați apa să se răcească. Compoziția rezultată este recomandat să bea printr-un pai, acesta va proteja dintii de efectele patologice ale melasă. Cel mai bun moment pentru consumul unei astfel de compoziții - în această dimineață, pentru că în acest stadiu, organismul are nevoie în special în fluxul de energie.
Dacă aveți de gând să cumpere melasă, selectați produsul care nu conține sulf.
Melasă: caloric și indicele glicemic
Spre deosebire de sirop de zahăr rafinat are un indice glicemic relativ moderat - este de cincizeci și cinci indicatori. Astfel, siropul poate înlocui zahărul pentru diabetici și cei care caută să prevină creșterea zahărului din sânge. În plus, o parte din melasa nu conține grăsime, un cuplu de lingurite poate găzdui doar treizeci și cinci de calorii. Prin urmare, este posibil să se consume în timp ce pe dieta. O sută de grame de produs, în același timp, conține aproximativ trei sute cincisprezece calorii.
Acest sirop poate fi periculos? rănire
Acest produs nu este în măsură să cauzeze un prejudiciu special organismului, cu excepția faptului că sunteți hipersensibil la oricare dintre componentele sale. Nu este necesar să se consume o cantitate semnificativă de melasă, dacă suferă de niveluri ridicate de zahăr din sânge. Multi experti recomanda sa o consume ca o alternativă la miere, dacă sunteți alergic la produsele apicole.
Sirop la domiciliu
Da, casa este foarte posibil să-l gătească ea. Se toarnă într-un pahar de 50 ml picurare apă zahăr suc de lămâie sensibil (acid citric poate arunca). găti în continuare căldura mici scăzută într-un vas cu pereți groși undeva de 30 minute, tot timpul sub agitare până când zahărul se dizolvă. Rezultatul va fi de 200 de grame de melasă.
Consumul de sirop cu moderație poate aduce beneficii pentru corpul nostru, dar nu ar trebui să fie abuzat.
- Calorii porumb
- Calorii Lavaș
- Gem de calorii
- Aluminosilicat
- Compozitie marmeladă
- Ceea ce distinge zahărul brun pe alb
- Gust dulce nu este numai de zahăr alb
- Beneficiile stevie și zahăr brun
- Harm și beneficiile utilizării zahărului
- Ceea ce este util pentru corpul de sfeclă de zahăr, trestie de zahăr, palmieri?
- Algele agar agar retete jeleu :: Agar :: Ce poate fi înlocuit în gătit?
- Ceea ce este diferit de alb zahăr brun?
- Utile decât zahărul brun? Spre deosebire de alb brun zahar
- Tipuri de zahăr
- Ce este melasă? Compoziția, utilizarea melasă și rețete
- Halva de floarea soarelui și susan, beneficii și rău
- Margarina: compoziția, valoarea calorica, beneficiu sau rau
- Pâine albă, calorii, beneficii și rău, compoziția
- Zahăr din trestie de zahăr brun: beneficiile si dauneaza, calorii
- Ce pâine este mai util?
- Cum se măsoară 100 de grame de zahăr de diferite tipuri?